Name: のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ
Address: 銀座3-12-17 小森ビル 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6264-1034
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.48

公式

神泡認定店

完全個室銀座和食接待ディナー

のどぐろ専門銀座中俣はなれ

3.48
口コミ 127 人
保存 12471 人

最寄り駅：

東銀座駅

[ 東京 ]

ジャンル：

海鮮

日本料理

しゃぶしゃぶ

予算：: ￥15,000～￥19,999
-

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(6)
2. 料理(0)
3. ドリンク(19)
4. ランチ(3)
5. 写真(11)
写真1467
口コミ127
1. 口コミ(127)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
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この口コミは、えこだねこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,566件フォロワー12,848人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク3.7

2020/03訪問2回目

4.0

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク3.7

￥15,000～￥19,9991人

のどぐろ専門銀座中俣はなれ@東銀座〜海鮮を十二分に堪能した夜〜

再訪(20.3月)

　いつもながらお造りに焼きにしゃぶしゃぶと

怒涛ののどぐろ尽くし！

　加えて、脇を固めるのが

本鮪に牡丹海老、鮑に雲丹と

こちらも押しも押されぬご馳走！

　海鮮を十二分に堪能した夜‥

※現在は短縮営業中。

◆今回のお品書き

＜頂＞のどぐろコース

炙りのどぐろ雲丹のせ、黒バイ貝、青梗菜のおひたし

鮮魚盛合せ：牡丹海老、鯵、
　　　のどぐろの厚切りと薄切り、本鮪

のどぐろの半身の塩焼き

のどぐろとイシモチ甘鯛のさつま揚げ

のどぐろと鮑しゃぶしゃぶ
　　　のどぐろのアラのお出汁

のどぐろ一尾丸ごと土鍋ご飯鮑載せ

抹茶とチョコレートのアイスクリーム

＋ビール１杯、芋焼酎２杯

（夜）18900円／人

※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。

◆この店の楽しみ方

＜プロフ＞

　姿焼きやしゃぶしゃぶが看板ののどぐろ専門店。

＜注　文＞

　コースは＜匠＞8500円より有るが

今回は＜頂＞15000円で。

税別。

＜雰囲気＞

　いかにも海鮮らしい雰囲気を醸す一軒家。

個室内の内装も壁に魚や蛸が描かれる。

　丁寧で明るい接客も好感度大。

11

のどぐろと黒鮑

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17

のどぐろと黒鮑

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20

生雲丹

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炙りのどぐろ雲丹のせ、黒バイ貝、青梗菜のおひたし

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9

鮮魚盛合せ：牡丹海老、鯵、のどぐろの厚切りと薄切り、本鮪

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鮮魚盛合せ：牡丹海老、鯵、のどぐろの厚切りと薄切り、本鮪

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牡丹海老の殻揚げ

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のどぐろの半身の塩焼き

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11

のどぐろの半身の塩焼き

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のどぐろとイシモチ甘鯛のさつま揚げ

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のどぐろと鮑しゃぶしゃぶのどぐろのアラのお出汁

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のどぐろと鮑しゃぶしゃぶのどぐろのアラのお出汁

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10

のどぐろと鮑しゃぶしゃぶのどぐろのアラのお出汁

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10

のどぐろと鮑しゃぶしゃぶのどぐろのアラのお出汁

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18

のどぐろ一尾丸ごと土鍋ご飯鮑載せ

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16

のどぐろ一尾丸ごと土鍋ご飯鮑載せ

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のどぐろ一尾丸ごと土鍋ご飯鮑載せ

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抹茶とチョコレートのアイスクリーム

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10

立派な構えの店

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2019/01訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

のどぐろ専門銀座中俣はなれ@東銀座〜年初ののどぐろ初めの口福〜

◆出色の一皿に変えて

　仲良し食べ友との新年会は

最近気に入っている中俣の未訪店へ。

なお、メニュー構成は

このはなれも本店と同じなので、

レビュー文は一部重複の省エネでUP(笑)

　500g以上のしっかりした体躯の

長崎県対馬産ののどぐろを

刺身で、炙りで、焼きで、さつま揚げにして、

しゃぶしゃぶにして、土鍋ご飯にしてと

あの手この手で頂く。

　のどぐろ特化の専門店の味は

良く云われる”白身のトロ”と云う形容に相応しいもの、

中でも姿半身の塩焼きが出色だった。

　塩焼きは

その姿形から”赤い宝石”とも呼ばれる美しい彩りこそ無くなるが、

口に含むなり淡雪のようにふわりと溶けて無くなる

上品な白身のふくよかと綺麗な脂の甘やかさは例えようもない。

とりわけゼラチン混じる皮ぎしは甘露そのもの。

　かつてTV版『孤独のグルメ』で井之頭五郎は

とんかつを食べながら「肉の形をした幸せ」と独白したが、

この店ののどぐろ塩焼きは

”のどぐろの形をした幸せ”だと思う。

◆今回のお品書き

＜頂＞のどぐろコース

対馬沖ののどぐろ＂紅瞳＂

炙りのどぐろ雲丹載せ、白子ポン酢、
　　　ほうれん草のおひたし

鮮魚5点盛合せ：氷見の鰤の腹、牡丹海老、
　　　のどぐろの厚切りと薄切り、鮪

のどぐろの塩焼き

のどぐろとイシモチ甘鯛のさつま揚げ

のどぐろと鮑しゃぶしゃぶ
　　　のどぐろのアラのお出汁

のどぐろ一尾丸ごと土鍋ご飯鮑載せ

わらびもち

＋お酒持込み5本＊持込み料1本3000円(を6人で)

（夜）18900円／人

◆この店の楽しみ方

＜プロフ＞

　姿焼きやしゃぶしゃぶが看板の

のどぐろ専門店。

＜注　文＞

　コースは＜匠＞8500円より有るが

今回は＜頂＞15000円で。

税別。

＜雰囲気＞

　いかにも海鮮らしい雰囲気を醸す一軒家。

個室内の内装も壁に魚や蛸が描かれる。
　

◆情報出典　

　のどぐろ専門銀座中俣の店の一つ 

　ご馳走さまでした〜

4

炙りのどぐろ雲丹載せ、白子ポン酢、ほうれん草のおひたし

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16

対馬沖ののどぐろ＂紅瞳＂

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5

鮮魚5点盛合せ：氷見の鰤の腹、牡丹海老、のどぐろの厚切りと薄切り、鮪

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牡丹海老の素揚げ

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のどぐろの塩焼き

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のどぐろとイシモチ甘鯛のさつま揚げ

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のどぐろと鮑しゃぶしゃぶのどぐろのアラのお出汁

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のどぐろと鮑しゃぶしゃぶのどぐろのアラのお出汁

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のどぐろと鮑しゃぶしゃぶのどぐろのアラのお出汁

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のどぐろと鮑しゃぶしゃぶのどぐろのアラのお出汁

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のどぐろと鮑しゃぶしゃぶのどぐろのアラのお出汁

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のどぐろと鮑しゃぶしゃぶのどぐろのアラのお出汁

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のどぐろと鮑しゃぶしゃぶのどぐろのアラのお出汁

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のどぐろと鮑しゃぶしゃぶのどぐろのアラのお出汁

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のどぐろと鮑しゃぶしゃぶのどぐろのアラのお出汁

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のどぐろと鮑しゃぶしゃぶのどぐろのアラのお出汁

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のどぐろ一尾丸ごと土鍋ご飯鮑載せ

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のどぐろ一尾丸ごと土鍋ご飯鮑載せ

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のどぐろ一尾丸ごと土鍋ご飯鮑載せ

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ふるまい酒

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お酒持込みで

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お酒持込みで

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お酒持込みで

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お酒持込みで

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お酒持込みで

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お酒持込みで

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わらびもち

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海鮮らしい雰囲気を醸す一軒家

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海鮮らしい雰囲気を醸す一軒家

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壁に魚や蛸が描かれる個室の内装

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壁に魚や蛸が描かれる個室の内装

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	のどぐろ専門銀座中俣はなれ
ジャンル	海鮮、日本料理、しゃぶしゃぶ
予約・お問い合わせ	050-5595-3091
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座3-12-17 小森ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線銀座駅Ａ6出口徒歩4分東京メトロ日比谷線東銀座駅Ａ7出口徒歩1分東京メトロ日比谷線築地駅徒歩10分有楽町駅　徒歩15分東銀座駅から213m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 土 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間お問い合わせやご予約は、12時から22時までにお願い申し上げます。また、18時から21時の間は営業状況によりお電話に出られないことがございますので、予めご了承ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	2023年10月1日より、全てのお客様に奉仕料として5％頂戴しております。また、個室料を10％頂戴しております。

席・設備

席数	25席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）全席個室となります。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙 ※詳細は店舗までお問い合わせ下さい。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://nakamata-nodoguro.com/hanare/
公式アカウント	https://www.instagram.com/Nakamataginza.hanare
オープン日	2018年4月9日
電話番号	03-6264-1034
備考	[Close to the station] 4 minute walk from Ginza Station / our restaurant specializes in the best blackthroat seaperch dishes [Private rooms] All-private rooms available for groups of up to 12 people [Banquets] 7 dishes from 10,000 yen and up In our restaurant, we use meaty, best quality blackthroat seaperch, larger than 500 g. Enjoy the juicy, fatty, delicious fish meat specific to the best quality, meaty blackthroat seaperch larger than 500 g whereas standard size is 200 g. We recommend the salt-grilled blackthroat seaperch so that you can fully enjoy the best quality blackthroat seaperch to your heart's content. It will become your best memory of Japan. All-private rooms are available for groups of up to 14 people. Japanese-style atmosphere adequate for receptions, banquets, and other occasions. Can be held for groups of up to 40 people ※2024年1月からお会計時の現金の取り扱いを終了いたします。取り扱い終了後は、クレジットカードでの決済方法となりますので、ご了承ください。 ■歓迎会・送別会のご予約も受け付けております。【駅近】銀座駅徒歩1分【特長】日本初の「最高級のどぐろ専門店」肉厚の特大のどぐろを使用【個室】接待･会食に最適な14名様迄の完全個室有【貸切】貸切20～33名様迄可【利用】接待や会食、特別な日の記念日やディナーなどの利用実績多数 ■系列店のご案内のどぐろ専門銀座中俣 - 500g以上の最高級のどぐろ専門店 https://nakamata-nodoguro.com/ginza/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	☆ゆう☆（1604）