はっこく - 銀座(寿司)

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はっこく

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 4.29
  • サービス 4.26
  • 雰囲気 4.39
  • CP 3.94
  • 酒・ドリンク 3.78
  • 行った 301人
  • 行きたい 5385人

評価分布

多くの人を鮨で喜ばせたい。真摯な想いを込めて握る30貫は、ゲストを魅了してやまない至高の味

若き鮨職人、佐藤博之氏が独立し2018年2月にオープン。25歳で鮨の世界へ入り「鮨とかみ」で腕を振るった佐藤氏の、ゲストに鮨を存分に味わい喜んでほしいという想いから、コースは江戸前の握り一本勝負。築地の卸問屋「やま幸」の天然本マグロをはじめとした良質な海の幸は丁寧に仕込み、熟成され、個性的な赤酢の鮨飯と見事な調和を見せる。突先の手巻きから〆の玉まで、もてなしの心に溢れた幸せな時間を堪能したい。

お店のこだわり

料理人

佐藤博之氏(サトウヒロユキ)─25歳で鮨界に降り立った異才

佐藤博之氏(サトウヒロユキ)─25歳で鮨界に降り立った異才

空間

凛とした白と黒のコントラストが美しい、鮨を愉しむための空間

凛とした白と黒のコントラストが美しい、鮨を愉しむための空間

料理

日本一と名高い「やま幸」のマグロに力強い赤酢のシャリ

日本一と名高い「やま幸」のマグロに力強い赤酢のシャリ

投稿写真

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  • はっこく - 26:鰯

  • はっこく - 28:太刀魚

  • はっこく - 5:皐月鱒

  • はっこく - 2:真子鰈

  • はっこく - 3:春子鯛

  • はっこく - 4:牡丹海老

  • はっこく - 6:蒸鮑

  • はっこく - 7:鰹

  • はっこく - 8:鱚

  • はっこく - 9:鮟肝

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 はっこく
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-6280-6555

予約可否

完全予約制

予約希望日の2ヶ月前より予約可

住所

東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル3階

交通手段

地下鉄 銀座線・日比谷線 銀座駅

銀座駅から199m

営業時間

17:00~22:00(最終入店)

※ランチ営業は一時休業致します

定休日

日曜・祝日

予算
[夜]¥30,000~ [昼]¥30,000~
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~ [昼]¥30,000~

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支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

18席

(6席カウンター×3部屋)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

10000円以上のコース

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2018年2月3日

初投稿者

ウェイクウェイク(641)

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