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シビれる旨さの汁なし担々麺
❑175°DENO担担麺 GINZa
札幌に本店がある人気のお店が今年1月に銀座へ出店した様で気になってました。仕事終わりで無性に汁なしが食べたくなり思い出して訪店。
タイミングによっては行列みたいですがこの日の夜は先客そこそこでスムーズ。入ってすぐの券売機で食券を買いカウンター席へ。紙エプロンはセルフで配備。
◉汁なし担々麺 シビれる¥850 +パクチー¥150
10分程で供されました。
実食!
麺量200g・シビれるをチョイスしましたが、必須のご飯はグッと堪えて自粛。
よく混ぜてから食べる様にガイドがありしっかり全体を絡めて頂きます。コク深い芝麻醤が効いたゴマダレと自家製ラー油の辛味と風味、店主自らが四川省の山奥で直接買い付けるという花椒の痺れが堪りません。
お店オススメの″シビれる″にしたところカラい:辣油(۱)・シビれ:花椒(✹✹)となり、平和な美味しさながらひとつ上のレベル″すごくシビれる″でも良かったか。
特注の平打ち麺はムッチリ感があり汁無しとしてのバランスがベスト、粗めの挽き肉の味付けも秀逸でローストしたのかカシューナッツの風味も強くて美味しい。担々麺にパクチーは必須だと思うので抜群の相性を再確認。
券売機では限定なのか黒胡麻のボタンもありきになりますが、まずは汁ありも食べてみたいですね。( ̄▽ ̄) ごちそうさまでした。(3.58)
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sakana_
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店名 |
175°DENO担担麺 GINZa(ヒャクナナジュウゴド デノタンタンメン)
|
---|---|
ジャンル | 担々麺、ラーメン |
お問い合わせ |
03-6264-4044 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅下車徒歩1分 銀座一丁目駅から80m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
21席 (カウンター11席、テーブル4卓10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり、英語メニューあり、アレルギー表示あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年1月11日 |
備考 |
PayPayでの支払い可能 |
お店のPR |
食べるほど美しく健康に。
リピーター続出!創業当初から札幌市民の圧倒的評価で有名店の仲間入りをした”175°DENO~担担麺~”。連日担々麺の香りに誘われた常連が列をなすほど。中国の四川省で直接買い付けている花椒は、辛いものが苦手な方でも食べられるように、と店主の想いやこだわりが詰まった特別なブレンドを実現。香り高い北海道産ゆめちからの小麦を使ったもっちりとした麺に、花椒、ラー油が良く絡み絶妙な美味しさ! |
関連店舗情報 | 175°DENO担担麺の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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担々麺は汁なしが好きだけど寒かったこの日は珍しく汁ありにて。
ベースのスープがセンスあるところに心地よい痺れと辛さ。
近くの蝋燭屋]で麻婆麺を食べなければと思い出した。(3.65)