会員制和フレンチ : 庭 Garden of four seasons

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
2019/04訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
¥10,000~¥14,9991人

会員制和フレンチ

会員制の和フレンチ。
お店の入り口が分かりにくいということで、お誘いくださった方と待ち合わせしての訪問です。
通りを向いていない上に店名も書いていないドアの横のインターホンを押して開けてもらうと、地下へと続く階段があり、秘密結社の会合に向かうような気分になります(←フリーメイソンに関する本を読んだからかしら)。

通されたお店は、まあ♡ステキ!
カウンター席正面に、美しいアクエリアム。
癒される空間演出です。

最初に出されたのは、リンゴのガリ。
酸っぱ~!
これは箸休めになります。

黒豚のリエットと黒たまジャム入りの最中は、よ~く炒めたタマネギが甘い。
ナッツも少し入って粒々感が良いです。

無農薬野菜とホタルイカは、薄味に仕上げて上品。
生花の器が華やかです。

次の新玉葱のブルーテが秀逸です!
雲丹、甘いトマトのジュレ、グリンピースのムースと層になって、うっとり。

筍、蛤、ワカメは鰹出汁で仕上げて、すっかり和風。
すみません、日本酒ください!
こちらはグラスで頼むなら、ワインより日本酒の方が良い物が揃っていてお勧めです。
ボトルのワインは良さそうですので、お連れ様も飲むならそれもあり。

焼いたグリーンアスパラに合わせるのは、ムースにしたチョリソー。
ん?チョリソーってソーセージよね?
食べると、確かにスパイシーなソーセージ味ですが、とても滑らかです。

徳島の中トロ、太刀魚こぶ締め、カンパチのお造りも、すっかり和食。
日本酒続投。
このあたりで、次のメニューを見て日本酒にするかワインにするか選ぶのが勝ちと気づきます。

天使の海老の天ぷらは、シンビキ粉をまぶして揚げて、ディルを添えてあります。
サクサクした歯触りと、プリッとした海老の濃厚な香り、ふわりと追いかけるディルが新体験です。

徳島直産の鮮魚のかぶら蒸しは、魚もカブもふわっふわ♡

黒毛和牛ロース肉ポッシェは柔らか~♡

鰹節と大分欄王(卵黄と書かないあたりにこだわりが)を使った卵かけご飯は、石川県のたまり醤油を使って、ほんのり甘め。

デザートには、クラシックショコラとフィナンシェ、そしてオレンジピール、クレープフルーツのジュレに、初めて見るオレンジ色のタピオカ(何かで色付けしてあるのか? イクラかと思ってビビりました!)

たいへん手をかけたお料理の連続。
ちょっと時間はかかりますので、余裕のある時にどうぞ。
スペシャル感があることは間違い無しです。


  • 庭 Garden of four seasons -
  • 庭 Garden of four seasons -
  • 庭 Garden of four seasons -
  • 庭 Garden of four seasons - 青リンゴのガリ

    青リンゴのガリ

  • 庭 Garden of four seasons - 豚のリエットと黒タマジャムの最中

    豚のリエットと黒タマジャムの最中

  • 庭 Garden of four seasons - 無農薬野菜とホタルイカ

    無農薬野菜とホタルイカ

  • 庭 Garden of four seasons -
  • 庭 Garden of four seasons - 新タマネギのブルーテ

    新タマネギのブルーテ

  • 庭 Garden of four seasons - 筍 ワカメ 蛤

    筍 ワカメ 蛤

  • 庭 Garden of four seasons -
  • 庭 Garden of four seasons - グリーンアスパラのグリルとチョリソーのムース

    グリーンアスパラのグリルとチョリソーのムース

  • 庭 Garden of four seasons - お造り

    お造り

  • 庭 Garden of four seasons - 天使の海老の天ぷら

    天使の海老の天ぷら

  • 庭 Garden of four seasons - 徳島産直の鮮魚のかぶら蒸し

    徳島産直の鮮魚のかぶら蒸し

  • 庭 Garden of four seasons -
  • 庭 Garden of four seasons -
  • 庭 Garden of four seasons -
  • 庭 Garden of four seasons -
  • 庭 Garden of four seasons -
  • 庭 Garden of four seasons - デザート

    デザート

  • 庭 Garden of four seasons -
  • 庭 Garden of four seasons -
  • 庭 Garden of four seasons - 怪しげな扉

    怪しげな扉

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 庭 Garden of four seasons(ガーデンオブフォーシーズンズ)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 日本料理、居酒屋、すき焼き
住所

東京都中央区銀座8-10-8 銀座8丁目10番ビル B1F

交通手段

銀座線新橋駅より徒歩5分
ドンキホーテの向かい側に奥まった焦げ茶の扉が御座います。

目印は8丁目10番ビルと書かれた黄色い大きな看板の下です。

銀座駅から519m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~15:00



    ■定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

ディナー,サービス料15%

席・設備

席数

26席

(個室8席、カウンター6席、ボックス8席)

個室

(2人可、4人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙(加熱式たばこ限定)

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近隣コインパーキング:三井ガーデンホテル

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、カラオケあり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

個室
お子様連れの際は、お電話にて
ご連絡くださいませ。

ドレスコード

短パンサンダルでのご来店はお断りしております。

オープン日

2017年12月6日

備考

■月替わりの厳選コース
和食の大将が目利きをした、産地直送の海産物や特選和牛。

コースの流れ
長い階段を降り、重厚な扉を開けるとそこに広がる室内庭園【テラリウム】
檜のカウンターにご案内され、本日のコース料理に期待が高まる。

1杯目は生ビール又はスパークリング日本酒を。

ドリンクと共に本日のコースのご説明。
先付けは、鮟鱇の肝ぽん酢。
色鮮やかで、目でもしっかり味わうことの出来る前菜です。

刺身には、今が旬ののどぐろの刺身をお楽しみ下さい。
続いて、北海道から仕入れた生雲丹
何も付けずに雲丹本来の濃厚さをご堪能下さい。

かわって、季節の天麩羅。
鱈白子と菜の花、アワビ茸の天麩羅。
少し辛口の能登塩と合わせて、ご堪能くださいませ。

そして本日のメイン料理。
国産黒毛和牛の希少部位【イチボやザブトン】など
脂身も少なくしっかりとした赤身を味わえる一品です。
こちらは、石川県のさくら醤油と薬味でご堪能下さい。

最後に〆
こちらは以前より名物の裏庭ラーメン又は、今月のお食事、稲庭うどんのお2つからお選び頂けます。

お口直しのスイーツなども食後にお楽しみ下さいませ!

献立に合わせた、利き酒士厳選の季節の日本酒も取りそろえております。
お任せでペアリングなどもお申し付け下さいませ。

それでは当日お会い致しましょう。。。

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