この口コミは、せんたんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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せんたん口コミ1,843件フォロワー2,267人

3.7

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

3.7

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

とんかつは苦手ですが、豚しゃぶは好きデス
ステーキは苦手ですが、ローストビーフは好きデス
同じお肉でも調理方法次第で好きになるものがありますね

豚＆牛のお肉を好きな方の調理法で楽しめるお店があると聞きつけ
よいしょー――――っと東銀座まで(｀･ω･´)

美味しいお店が立ち並ぶ通りにどどー――んと揺れる白い暖簾。
到着致しました「しゃぶしゃぶ　山笑ふ」さん(*´▽｀*)
面白い名前だなー――と思ったら、「山笑ふ」は春を表す季語なんですって！
食材が力強く育つイメージっぽくて素敵ですね♪

ひとりでーすとお伺いすると、カウンター席にご案内頂きます。
店内はシンプルですが、明るくモダンカジュアルな感じです。
若者も気軽に一人で入れそうな雰囲気が嬉しいですね。

メニューをパラりと見て、ちょっと心が揺れましたが
予習で絶対頼むと決めていた
「限定２０食　黒毛和牛ひつまぶし」一択で(｀･ω･´)

周りのお客様は、しゃぶしゃぶ、もしくはすき焼きを注文されている方が多かったです。
カウンター席に空いている穴にIHヒーターが内臓されているようで、その穴にお鍋をぽこんとはめて
一人用のすき焼きや、しゃぶしゃぶを楽しむようです。

ワタシの目の前には、ひつまぶし用の「お出汁」がお鍋で提供されました。
ずっと温めてくれるから、常にアッツアツのお出汁になるわけですね(´∀｀*)ｳﾌﾌ

お食事を待つ間に、店内に設置された「お替り自由のお漬物」を調達します。
胡瓜の浅漬けに、割り干し大根のお漬物、大豆と昆布の佃煮の３種がありますので
３種とも少しづつ頂きましょう(*´▽｀*)

カウンター内の作業場を見ていると、大きなお肉の塊を、しゃーっしゃー―――っとスライスしていきます。
目の前で見ると迫力がありますし、切りたてを食べられるというワクワクも止まらないですね♪

さあ、運ばれて来た私のひつまぶしは・・・・
まあ！何という立派な蓋付きわっぱでしょう！房付きの紐で封をされているのも高級感がありますねえ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
蓋の上には「召し上がり方」書いてあるというので、それに従いましょう。

わっぱの横にはひつまぶし用の
・とろろ
・ネギ
・海苔＋あられ
・刻みわさび
が添えられています。

ではドキドキしながら、わっぱの蓋をオーー――プー――――ン(｀･ω･´)
うわ！蓋を開けた瞬間に立ち昇る、わっぱの木のいい香り！
そして、中には綺麗な色のお肉たちがみっちりと敷き詰められています！
ご飯にはタレがかかっているようなので、これをお茶碗にすこしづつよそって頂きましょう。

まずは薬味をつけずそのままぱくり！
Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)
何このご飯！むっちゃもっちもちで、噛み応え抜群、そして甘辛いタレが庁と良い塩梅で馴染んで
うんまーーーーーーーーーいでーーーーーーーーーーす(*´▽｀*)！！！
お肉もちょうど良い脂の乗りで、噛めば噛むほど少し炙った香ばしさとお肉の旨味がじゅわっと染み出して
これまた、うんまーーーーーーーーーいでーーーーーーーーーーす(*´▽｀*)！！！

正直油っこかったらどうしようかな・・・と心配だったのですが、一口食べたとたんに、そんな不安も飛び去り
むっちゃ夢中で食べちゃいました！ローストビーフの甘辛いタレご飯みたいな感じです♪

その後も、薬味を乗せたり、とろろをかけたりと風味を変えて、もぎゅもぎゅと贅沢に味変を楽しみます！
最後はアッツアツのお出汁をたっぷりかけて、お茶漬け風に(´∀｀*)ｳﾌﾌ
お出汁がアッツアツなので、お茶碗もアッツアツになり火傷しそうになりましたが（笑）
サラサラー――――っとさっぱり美味しく胃袋に流し込みます。
お出汁の熱でお肉に火が通り、味わいも若干変わって楽しいですね♪
個人的には、そのまま食べるのが一番お米とお肉の味わいを楽しめるかな？と思いましたが
ずっと同じ味だと、最後口飽きしそうなので、この食べ方が正解なんだなあ(*´▽｀*)と納得しました！

デザートはイチゴのシャーベットで、果肉もたっぷり入って美味しく頂きました。

お肉の質もちょうどよかったので、今度は米沢牛とか豚のしゃぶしゃぶにしてみたいなあ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ご飯は、ひつまぶしと同じなのか気になりますし。

今日もごちそうさまーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！

7

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	しゃぶしゃぶ山笑ふ銀座店
ジャンル	しゃぶしゃぶ、すき焼き
予約・お問い合わせ	050-5594-8105
予約可否	予約可テーブル席をご利用のお客様へご予約時にテーブル席を選択の上、ご予約ください。カウンター席をご予約のお客様はテーブル席にご変更はできません。テーブル席でのご予約ができない場合は、テーブル席が満席になっておりますので、日時をご変更してご予約をお願いいたします。ポイント利用がある場合は、必ずお会計の際に予約画面の提示をお願い致します。
住所	東京都中央区銀座3-8-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	有楽町線・銀座一丁目駅　　 →徒歩1分日比谷線/浅草線・東銀座駅　→徒歩３分銀座線・銀座駅　　　　　　→徒歩5分丸の内線・銀座駅　　　　　→徒歩8分山手線・有楽町駅　　　　　→徒歩8分三越・松屋付近場外馬券場『WINS』近く『ローソン』裏手『ホテル相鉄フレッサイン』同ビル1階銀座一丁目駅から266m
営業時間	06:30 - 10:00 L.O. 09:30 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 営業時間モーニング営業：混雑時はホテルご利用のお客様のみとなります。 ■定休日不定休
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	59席
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無衝立で仕切られたテーブル席あり
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.yamawarau-flavorworks.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/yama_warau.jp?utm_source=ig_profile_share&igshid=12qmezhdyqocr
オープン日	2017年12月1日
電話番号	03-5524-2981
備考	◆その他支払い可能・Paypay ・LINEpay ・Alipay
初投稿者	かもしみそ（415）