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再訪
汁無し担々麺(倍辛) 980円
年末。15時過ぎ。
中途半端な時間ではあるが4〜5名の外待ち。
店員さんの案内で食券購入し再度列に並び直す。
この日は20分くらいの待ち。
外待ち中に食券回収されているので早めに登場。
相変わらず旨味のある辛さ。
卓上のぶどう山椒オイルを10杯程。
汁無し担々麺との相性は完璧。
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再訪
シビレ麻婆まぜそば 980円
平日開店直前。並びは僅か。
開店と同時に入店。
券売機にて今回は新メニューのまぜそばを選択。
大盛不可で辛さ選択も無し。
ランチは半ライスサービスされる。
デフォルトで十分辛いが激辛を求める場合は物足りないかも。
卓上のぶどう山椒オイルをスタートから10回し程投入。
汁なし系との相性がよく激旨なシビレに。
丼が普通のものなのでとても混ぜやすい。
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再訪
麻婆麺(倍辛) 1,000円
平日昼間。
並びは10名程。
30分程で券売機へ。
前回印象がよかった汁なしと悩むが久々に麻婆麺。
自分の前に１名待ち。
自分が前回座った柱前の狭い席は空いている。
そこは使わなくなったのかな。
そのうちひとり食べ終わってその空いた席に前の人が案内される。
もうしばらく待つのかなと思ったらさっきからずっと空いてた柱前の狭い席へ案内される。
前の人の方が明らかに小柄な方なのに何故？
仕方なくその席に座る。
もうしばらく待つから席変えてもらおうか少し悩むが後ろにも待ってる方が多数いるし怒りそうにないひとに見えたのかなと思い我慢。
でもやっぱり麺をすする時に前の壁に額が当たりそうで食べにくくて仕方ない。
次回もここに案内されることがあればさすがに断ろう。卓上のぶどう山椒オイルはやはり汁物には合わないかな。
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再訪
汁無し担々麺(倍辛) 980円
丁度１年振り。
平日20時30分頃。
待ちはなし。
但し入口には「麻婆麺本日終了」の貼り紙が。
過去に麻婆麺、汁有り担々麺を頂いたので今回は汁無し担々麺の食券を購入。
全てカウンター席だが柱前の最も狭い席に通される。
ここお箸や卓上の調味料が取りにくいしそもそも食べにくい。
最初は甘味も感じる辛さ。
痺れはさほどない。
そこで何とか目いっぱい手を伸ばして卓上のぶどう山椒オイルを引き寄せ多めに投入。
これが激ハマり。
通常の山椒と違って液体なので汁無しの麺とよく絡む。
それでいて強すぎない上品な痺れ。
過去の汁無し担々麺の中でトップクラスの美味さに。
でも次回は麻婆麺食べてそう。
相変わらず女性比率が高いお店。感覚では８割くらい。
店内ジャズが流れお洒落な雰囲気。
でも場所柄か香水が強烈な方も。普通の飲食店なので少し控えめにしてくれんかな。個人的にこの臭い凄く苦手。
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お洒落な担々麺屋さん
担々麺(倍辛) 1,000円
ビール 500円
計 1,500円
お店はぱっと見お洒落な洋食屋。
担々麺屋と思って探していると分からずに通り過ぎそう。
券売機によると一押しは麻婆麺のよう。
汁なし担々麺含め悩んだ末に担々麺の食券購入。
店員さんに食券渡す際に辛さを伝える。
薄辛、倍辛という表現が独特でどこまで辛いのかわかりづらい。
初めて食べたが、雲林坊や希須林などの担々麺が好きな人はハマると思う。
めちゃくちゃ美味い。辛さと痺れのバランスがよい。麺はもう少し柔らかくてもいいかもしれない。
他メニューも興味あるので再訪はするとは思うが、なにせこの銀座価格。頻繁には厳しい、、、
店内も担々麺屋らしからぬ作りでお洒落。BGMもジャズがずっと流れて心地よい。
入りやすいのか食べてる間にも女性一人客多数来店。
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Mahlzeit repas
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 銀座本店（シビレヌードルロウソクヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 汁なし担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座一丁目駅より徒歩約３分 銀座駅から186m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月11日 |
| お店のPR |
日曜日定休に変わります
7月16日(日)より日曜日定休日になります。 |
| 初投稿者 |
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トリュフ香る3種のキノコ麻婆麺(倍辛) 1,600円
本店は約2年振り。
平日19時半頃。店前並びは2組程。
スタッフさんに先に食券購入するよう案内される。
直ぐに席が空き店内に案内され直ぐに提供される。
待ち時間は結局10分程。
想像以上にキノコたっぷり。
メニュー名通りトリュフオイルだとは思うがほんのりトリュフの味はする。
卓上のぶどう山椒オイルを多めに投入。
やはり汁あり麺との相性はあまりよくない。
麻婆麺のコクが以前より弱くなっている気もする。
相変わらず美味しいけど。