銀座くどう - 東銀座(日本料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

神泡認定店
日本料理TOKYO百名店2023選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

銀座の一角で進化を続ける現在進行形の日本料理。素材の旨味が凝縮した鮮烈な味を堪能する

「銀座くどう」が供するのは、今の時代に合った現在進行形の日本料理。素材の旨味を凝縮した逸品の数々は、日本料理とは伝統的なものだという固定観念を鮮やかに覆してみせる。店主・工藤氏はフレンチやイタリアンと同じ感覚で日本料理を手掛ける。そこにジャンルの垣根はない。自由な発想と才気あふれる手腕が、今まさに日本料理の新しい扉を叩いている。一体どこまで進化するのか。工藤氏が描く夢の続きから目が離せない。

お店のこだわり

料理人

工藤淳也氏(クドウジュンヤ)─独創的な日本料理の若き牽引者

工藤淳也氏(クドウジュンヤ)─独創的な日本料理の若き牽引者

料理

素材の味を引き出す手腕と、自由な発想から生まれる極上の一皿

素材の味を引き出す手腕と、自由な発想から生まれる極上の一皿

空間

高級感のある贅沢な和空間。個室で寛いだ時間と料理を楽しむ

高級感のある贅沢な和空間。個室で寛いだ時間と料理を楽しむ

ビールのこだわり

徹底した品質管理徹底した品質管理

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯コクを感じる一杯

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい!」が続く「うまい!」が続く

「うまい!」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

投稿写真

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  • 銀座くどう - 甲箱蟹、ジュレかけ

  • 銀座くどう - 松葉蟹ほぐし味噌つけ、甲羅焼き

  • 銀座くどう - 焼き松葉蟹

  • 銀座くどう - 松葉蟹ご飯

  • 銀座くどう - くどう特製ぷりん

  • 銀座くどう - 甲箱蟹、ジュレかけ

  • 銀座くどう - 海老芋唐揚げ、松茸唐揚げ、銀杏

  • 銀座くどう - 秋鮭いくら丼

  • 銀座くどう - 松葉蟹爪、イカお造り

  • 銀座くどう - 蟹酒

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
銀座くどう
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5600-9825

予約可否

完全予約制

御予約は2名様からお願いしております。
御予約は3か月先まで
電話予約時間は10:00~18:00
※ご変更、キャンセル等は事前にお電話下さいませ。
【キャンセル料金】
前日より100%頂戴しております。
但し、旬のMIX蟹コース、旬のMIX蟹・ふぐコースに限り、
3日前からキャンセル100%を頂戴しております

住所

東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルⅢ 3F

交通手段

日比谷線 都営浅草線 
東銀座駅4番口から1分

東銀座駅から70m

営業時間
    • 18:00 - 22:00
  • 火・水・木・金・土

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    昼の部
    [火~土]12:00~14:00(閉店)
    ※12時一斉スタート

    夜の部
    [月~土]18:00~22:00(閉店)
予算

¥30,000~¥39,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、Master、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T3010001140782

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

[昼、夜]サービス料10%別途

席・設備

席数

14席

(4名様用個室 2部屋 6名様用個室 1部屋)

個室

(2人可、4人可、6人可)

完全個室 3部屋のみ

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙

【昼】分煙  【夜】喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近隣の駐車場をご利用ください。

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

お子様とのご来店は、ランチと土曜日のディナーのみ
とさせて頂いております。
ご予約は大人のコースを2名様以上からとなります。
中学生以上は大人と同じコースと
させて頂いております。
お子様メニューもございますので、
詳細はお問合せ下さいませ。

ドレスコード

なし

ホームページ

http://ginza-kudo.jp

オープン日

2017年10月2日

電話番号

03-3545-1091

備考

【徳うち山】の創業者工藤淳也が
オーナーシェフです。

姉妹店
【徳うち山】鮨割烹から会席に
2023年7月リニューアルオープン
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

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    昼の部
    [火~土]12:00~14:00(閉店)
    ※12時一斉スタート

    夜の部
    [月~土]18:00~22:00(閉店)

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    日比谷線 都営浅草線 
    東銀座駅4番口から1分

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    ・茄子とひき肉の炊き合わせ
    ・鯛茶漬け 山形県産つや姫(おかわり自由)
    ・自家製の黒糖プリンとマン...

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    「【夜】会席コース 35,000円 *税抜 別途サービス料10%」がおすすめです。