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銀座で見つけた焼きあご塩らー麺！
たかはし＠銀座
銀座には，意外と多くのラーメン屋さんがありますが，道を歩いていた時に見つけたこのお店！
見た目が美味しそうで迷わず入店(笑)
今回は，店名にもなっている一番人気の「焼きあご塩らー麺」
をセレクト！
先に，食券を買ってから店内に入店...
食券をカウンターに置いて，約5分ほどで着丼！
見た目は，醤油ラーメンのような色ですが，これが，焼きあご塩らー麺なのです！
最初の一口目の印象は，甘めという印象...
しかし，香りとダシのコクが後から来るので，食べ進めていくとどんどん旨味が増してきます！
そして，麺は中太のちぢれ麺！しっかりと油が麺に絡んで旨味を運んでくれる！
チャーシューも柔らかく，旨いです！
また，テーブルには柚子胡椒などの薬味が置いてあったので，私は，
柚子胡椒をラーメンに入れてみる...
これまた，違った味わいが楽しめる上に美味しい！
今度は，背油醤油ラーメンを注文してみようと思います！
ごちそうさまでした！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
焼きあご塩らー麺たかはし 銀座店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6263-9438 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線、丸ノ内線 銀座駅 徒歩2分 東銀座駅から195m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年8月17日 |
| お店のPR |
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
ちょっと贅沢したいときの”大人のラーメン屋”が銀座にもOPEN。高級だし「焼きあご」を贅沢に使用した中濃な塩らー麺が一番人気。 残ったスープに「新潟こしひかり」の白めしを入れて「焼きあごだし茶漬け」にしていただくのがたかはしの定番！最後の一滴まで美味しくお召し上がりいただけます！ |
| 初投稿者 | |
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焼きあご塩らー麺たかはし＠銀座店
1ヶ月前ほどに前にも訪問しましたが，早々に来店のチャンスが(笑)
この前は，塩を頂いたので醤油を...
そして，塩を食べたときにライスが必須だと感じたので，ライスも！
なので，「味玉背油醤油らー麺」とライスをセレクト！
さて，19時過ぎごろに来店しましたが祝日ということもあってか，来店時には空席で余裕で着席！
食券を渡してから，10分ほどで着丼！
このころくらいから，どんどんお客さんが来店してきました．
背油の入った醤油らー麺！この感じのラーメンを食べるのは久しぶりです！
あごだしのいい香りとトッピングで乗っている海苔がいい匂いを放っています！
まず，驚いたのは麺の太さ！塩らー麺と同じ麺かと思いきや違う！
コシの強い中太ちぢれ麺で，だしと油をがっちりキャッチするので，食べ応え抜群！
また，スープも美味しい！少し苦いあごだしもいいアクセントに！
やっぱりおいしい！
食べ終わったら，残ったスープにご飯と柚子胡椒を投入して，雑炊風に...美味すぎる！
次回は，最後の未開拓のメニュー塩つけ麺を...
完食館飲ごちそうさまでした！