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店名 |
寿司と日本料理 銀座 一(ニノマエ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮、寿司 |
予約・ お問い合わせ |
050-5593-9966 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄銀座線 銀座駅 C2出口 徒歩2分 銀座駅から284m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%を頂いております。 |
席数 |
44席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングがございます。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 お子様連れのお客様もご利用下さい。 |
ドレスコード | カジュアル・フォーマル |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年7月2日 |
電話番号 |
03-6264-5997 |
備考 | |
初投稿者 |
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この日はマイレビ様と銀座の和食屋さんにお邪魔しました。
銀座一と書いて二の前と読むこちら。
事前情報は何もなかったんですが、結論から言うと、
入口がとにかく分かりにくかったもののかなりCP良い店でしたね(*・ω・)ノ
個室に通され、まず最初に供されたのは蒸し鮑。
金箔が散らしてあって豪奢な盛り付けですが
鮑はきちんと柔らかく仕上げてあって美味しい。
お椀はきちんと霧吹きがしてあって格式高いです。
(写真を撮り忘れてしまった・・・(⌒-⌒; ))
料理長は修業先を聞きませんでしたが京都の三ッ星で修業したと書いてあります。
白味噌で京都らしい味わいでした。
お造りもまたキャヴィアが載っていて華やか、
山葵もきちんと本山葵の上に醤油ゼリーなど工夫にも余念がないです。
八寸は一品ずつがかなりボリューミー、
ただ、さわら塩焼きはここで組み入れずに別で出して貰いたかったかな。
食べてるうちに冷めて固くなっていってしまうので。
白甘鯛の酒蒸しにはトリュフを使っていたりと流行もきちんとキャッチアップしてます。
(写真撮った記憶あるのにカメラに保存されてませんでした・・・(T ^ T))
このコースが1万2千円!( ゚д゚)
個人的には接待利用がオススメ。キャヴィアやトリュフといった食材も入って
ボリューミー、調理も京都三ッ星和食の毛並みの良さを感じる味わい、
お値段以上に喜んで貰えると感じました。
今回のメニュー
⭐️蒸し鮑
⭐️初鰹
⭐️ヨモギ麩、焼き穴子、フキのお椀
⭐️鯛(キャビアのせ)、シマアジ、マグロのお造り
⭐️八寸:サワラの塩焼き、ホワイトアスパラ、生湯葉とアサリ、タケノコの茶碗蒸し、
トマトの寄せ豆腐ウニのせ、赤貝とキュウリの酢の物、鯛の子
⭐️筍飛竜頭
⭐️白甘鯛の酒蒸し、トリュフ餡
⭐️お食事:土鍋で炊いたご飯となめこの味噌汁、イクラとしら魚、そぼろ
⭐️甘味:いちご・ようかん・ふんわりチーズケーキ
⭐️抹茶