営業時間・定休日を教えてください

■ 営業時間 18:00 20:15 一斉スタート 2時間制です。（18:00〜20:00まで 20:15〜22:15まで）水曜日定休日曜日祝日は営業 ※ランチ営業はお休みさせて頂いております。 ※ご予約は、お電話、snsからは受け付けておりません。予めご了承くださいませ。 ■定休日水曜日お店情報を見る

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東京メトロ有楽町線新富町駅徒歩6分東京メトロ日比谷線・都営浅草線東銀座駅徒歩約７分東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線銀座駅徒歩約１２分お店の地図を見る

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コース料理一覧中トロ車海老あん肝の煮凝り（サービス）ブリカマス（サービス）タイの昆布締めアオリイカマグロ漬けウニアナゴシマアジみそ汁コハダ半熟イクラの醤油漬けアジの酢締め（サービス）焼き牡蠣（サービス）かんぴょう巻き酒粕入り卵焼き 20時15分のコースでネタが余っているとサービスが出るかも。。おまかせ鮨... お店の口コミを見る

銀座いち分 (新富町/寿司)

**2025**年12月
月	火	水	木	金	土	日
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**2026**年1月
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公式

仕入れ・仕込み・握りまでこだわる鮨に舌鼓

銀座いち分

寿司TOKYO百名店2025選出店

3.75
口コミ 102 人
保存 7447 人

最寄り駅：

新富町駅

新富町駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(3)
2. 料理(0)
3. ドリンク(11)
4. ランチ(0)
5. 写真(5)
写真2876
口コミ102
1. 口コミ(102)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

店主自らが見極める上質な魚と繊細な手仕事で織りなす珠玉の一貫を堪能。お一人様・ハレの日にも

現代技術の恩恵を取り入れつつ、和食文化や江戸前の丁寧な手仕事など、日本の伝統的な要素を大切にしたお鮨をご提供する【銀座いち分】。店主と話ができる距離や、魚について臨機応変に解説するなどお客様の“食の体験価値”を高めるべくサポートいたします。英語の解説カードもご用意していますので、海外からのお客様も心置きなくお食事をお愉しみください。温もり溢れる空間は、記念日など大切な方とのひと時にも最適です。
...

お店のこだわり

料理人

店主・小川武士◆“自分が通って愉しいと思える店”を目指します

料理

おまかせコース◆季節を閉じ込めた逸品と握りに舌鼓

料理

仕入れからしっかりこだわり、手間暇惜しまず仕込むこだわりの鮨

空間

カウンター9席のみを設える空間で、美食を味わう特別なひと時

コース

人気No.1

おまかせコース　20品

つまみ6〜7品握り12貫（もしくは11貫巻物）玉子焼　お椀

コース詳細

25,300円 (税込)

人数: 1～2名様

おまかせ鮨コース14品

握り12貫（もしくは11貫　巻物）玉子焼　お椀

コース詳細

16,500円 (税込)

人数: 1～2名様

おまかせ鮨コース12/22〜12/3014品

握り12貫（もしくは11貫　巻物）玉子焼　お椀

コース詳細

16,500円 (税込)

人数: 2名様

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丸顔戦士

口コミ 59件フォロワー 37人

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初めましてのいち分さんへ一品料理から・ホッキ貝　みょうが　きゅうりを合わせたもの・毛蟹の茶碗蒸し　青柚　かにみそ・千葉県白浜の蒸し鮑・北海道あん肝　味噌漬け（すじこ、豆腐、うに、子持ち昆布）　日本酒にすごく合うアテとしてすごく好き・三陸のさわら塩叩き　・北海道にしん、... 詳細を見る

16？

2025/07 訪問

1回
鮨億

口コミ 24件フォロワー 80人

誰にも教えたくないお寿司屋さん

コース料理一覧中トロ車海老あん肝の煮凝り（サービス）ブリカマス（サービス）タイの昆布締めアオリイカマグロ漬けウニアナゴシマアジみ... 詳細を見る

29？

2025/10 訪問

1回
頑張れ自分

口コミ 1,345件フォロワー 1,461人

創意工夫に溢れた正統派

久しぶりの訪問となってしまったが、しばらく伺っていない間にますます参加したという印象。この日は席も満席であった。いただいたものは以下のとおり。豊富なお摘み7品、握り13貫、... 詳細を見る

405？

2025/04 訪問

36回

口コミをもっと見る（102人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座いち分
受賞・選出歴	寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5597-0220
予約可否	完全予約制 ①現在、ご予約はオンラインのみ、2名様まで受付しております。 2名+1名で3名、といった形のご予約もご遠慮下さい ②代理予約はトラブル防止の為、固くお断りさせて頂きます。 ③連絡先は、携帯電話の番号の記入をお願いします。　固定電話は不可です。状況により、予約取消の可能性もございます。　【キャンセルポリシー】ご予約前々日〜　コース料金の50% ご予約当日　　　コース料金の100%
住所	東京都中央区銀座2-13-19 銀座アルカビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線　新富町駅　徒歩6分東京メトロ日比谷線・都営浅草線　東銀座駅　徒歩約７分東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線　銀座駅　徒歩約１２分新富町駅から324m
営業時間	■ 営業時間 18:00 20:15 一斉スタート　2時間制です。　（18:00〜20:00まで　20:15〜22:15まで）水曜日定休　日曜日祝日は営業 ※ランチ営業はお休みさせて頂いております。 ※ご予約は、お電話、snsからは受け付けておりません。予めご了承くださいませ。 ■定休日水曜日
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙お食事中、離席しての喫煙もご遠慮頂いております。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	コース料理を召し上がれるのであれば可。お子様用のメニューのご用意はありません。
ドレスコード	過度にカジュアルな服装はご遠慮ください
ホームページ	https://www.ginzaichibun.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ginzaichibun
オープン日	2017年6月16日
電話番号	03-6260-6644
備考	ドリンクの持ち込みは、現在お断りしております
初投稿者	湘南特派員（2831）

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食べログまとめ編集部

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料理人店主・小川武士◆“自分が通って愉しいと思える店”を目指します

大学を卒業後、鮨店や日本料理店などで研鑽を積み、2013年に『鮨おがわ銀座』を開業。その後4年の年月を経て、お食事をメインにした、ゆっくりと落ち着いて過ごせるお店づくりを行なうべく、2017年6月に東銀座エリアへ移転。"自分が通って愉しいと思う店”を目指し、進化を続けております。

料理おまかせコース◆季節を閉じ込めた逸品と握りに舌鼓

当店では2種類のコースをご用意しております。おまかせコースでは、季節によって様々な品々を取り入れます。“良い魚は氷山の一角”と考える店主が、それを探し出すべく毎日直接市場へ足を運び、自ら目利き。現地に自分で出向き目視することを大切にします。仲買人と信頼関係を築いたからこそ手に入る逸品も多々ございます。

料理仕入れからしっかりこだわり、手間暇惜しまず仕込むこだわりの鮨

当店の鮨は、特にまぐろ、あわび、雲丹をおすすめしております。まぐろは市場の老舗マグロ屋から直接仕入れ、あわびは信頼のおける仲買人より入るこだわりのものを酒蒸しでご提供。雲丹は現地から直接仕入れ、新鮮な味わいをお愉しみいただけます。舎利のお米は、年度に合わせて最適なお米をブレンドする米店のものを使用。年度だけでなく、季節ごとに水分量を繊細に選定し店主が伝え、その時季の鮨に最適なお米で握ります。

空間カウンター9席のみを設える空間で、美食を味わう特別なひと時

銀座の片隅でひっそりと暖簾を掲げる当店。温もり溢れる空間には、お席をゆったりと配置したカウンター席を完備しており、お一人様でも気兼ねなくお食事をお愉しみいただけます。記念日やハレの日など、大切な方と特別なひと時をお過ごしいただくのに最適です。

銀座いち分 - 新富町（寿司）

銀座いち分