至福の瞬間♪ 上品なお肉の旨みに舌鼓♪ : 焼肉会席 舌牛 銀座店

最高の焼き肉に、舌鼓を打つ。

焼肉会席 舌牛 銀座店

(タンギュウ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.59
  • サービス 3.52
  • 雰囲気 3.55
  • CP 3.50
  • 酒・ドリンク 3.52
  • 行った 290人
  • 行きたい 2923人

評価分布

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mizu-kcal

mizu-kcal(77)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
1回目

2018/02訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0

至福の瞬間♪ 上品なお肉の旨みに舌鼓♪

彼が以前接待でご利用させて頂き、
これは記憶に残る味だから一度は行って来た方が良いよ( ̄+- ̄)
と太鼓判を推すお店・・・
それこそがこちら『舌牛 -たんぎゅう-』さん!!

本人は接待する側だから余り堪能出来なかったようですが(大笑)
お連れした方全員が数カ月経つ今でも話題に上る位感動してくれた様で、
本当は二人で何か記念日とか理由を付けて行こうかと話していましたが、
私がフライング?してお姉様とのお食事会で利用しちゃいました♪


★2ドリンクサービス
★すり流

白濁したテールスープでしたが、
クリーミーで何と濃厚なテールの旨み!!
テールスープって薄くてネギの味ってイメージが強いんですが、
これは全然・・・・和洋折衷なスープでした。

★お造り

カルパッチョとお造りもお肉ぅぅぅーーー><♪

★前菜

8寸ですか?!なお洒落で美味しい造り♪
お野菜に湯葉にお肉にと色んな味わいが楽しめます。

★酵素サラダ

これは普通にサラダでしたが、
結構量が有るのにさっと食べ切れちゃう美味しさ♪


★厚切りエイジング牛タン

メインのお肉コースがやってきました!!
ちょーーー分厚いタン!
これはタンの根元を使っているから分厚いけど柔らかいんだとか。

薄切りしてるのは舌先のようですね。
(字面にするとマズそうですみません;;)

これを焼いて有る身に包んで専用の容器に入れ・・・・・
エージングゥ~~~~~!!!!
-エージングの間にお肉焼きながら頂けます♪-


★箸休め

もちっとした生地にお芋かな??
揚げだし豆腐の様な甘めのあんかけで美味♪

★塩上焼肉
-和牛上カルビ・和牛上もも・和牛上肩-

カルビも何もかもがうまーーー!
どれも柔らかくふわっととろけ、口の中がジューシー!!!

タレもあるけど、私は肉の甘みを感じたく、塩とわさび塩で♪
お野菜で頂いたタレは辛系でした。

★口直し

これは何だか判らないけどさっぱりさん(笑)
レモン風味かな???

★焼きすき ザブトン 卵エスプーマ

来ました!!
何と良い色で大きいお肉を・・・・贅沢な♪
一枚で鉄板の2/3を埋めるような大判お肉・・・・

さっと焼いてくるっと巻いてエスプーマの中へ・・・

やぶかず綺麗に焼いてくれるお姉さんに一同感動・・・

そしてふわとろ体験へ・・・・♪

★食事  冷麺又はしぐれ煮ご飯/赤出汁

私は酸味系が苦手なので一人肉肉しい夜にしてやれとしぐれ煮ご飯をチョイス!!

しぐれ煮って下手なお店はコンビーフの煮付(そんな料理があるか判りませんがイメージ・笑)の様に食感がボソボソパサパサでタレと食べると旨味も確かに有るけど肉自体がカスくなると言うか・・・
そんなイメージでしたが、
これはお肉の旨みもジューシーさもお肉に残した美味しいお肉料理でした♪

★水菓子 抹茶

これは普通に美味しいようかん♪

全てが美味しく、お肉はどれを食べても一口一口うっとりするような至福のひととき
でした♪

一番のお勧めは卵のエスプーマを付けて頂くザブトン!
味付けされ薄切りのお肉が老舗すき焼き店のお肉の様に大きく(判り難かったらごめんなさい・笑)、
ふわっふわの泡状卵と混ざって、よりふわふわなめらかなお肉が泡と一緒にとろけるとろける・・・・♪

熟成タンも目の前で焼いてエージングまでしてくれ、
旨味凝縮!! 分厚いのに噛み切れちゃう!!
と、これもまた肉感を堪能できる一品で口に入れる度に皆からため息がこぼれるこぼれる・・・大笑

お肉以外も一品一品が美味しく上質で大人な時間を堪能しました♪

学生の時には何でも量!でしたし、
今でも美味しいものなら沢山食べたい派(笑)ですが、
これは一口一口を大切にゆっくり堪能したい!
と思える味で『美味しいものを少しずつ』の意味を形を変えて実体験した気分です♪笑

流石にちょこちょこは行けませんが><、
是非また訪れたいお店でした。

♪♪お店情報 ネットより♪♪

主にA4ランク以上の和牛、季節野菜を使用した和会席コースをメインとした焼肉店で
す。

月齢30カ月以上のこだわりの和牛と野菜ソムリエ厳選の新鮮野菜料理が自慢です。

日本の季節食材を職人の技法で調理し、肉の焼き上げは、
熟練スタッフが最高のタイミングで提供いたします。
焼肉に合うお飲み物も多数取り揃えており、焼肉とのマリアージュを満喫することが
できます。

  • 焼肉会席 舌牛 -
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  • 焼肉会席 舌牛 -
  • 焼肉会席 舌牛 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 焼肉会席 舌牛 銀座店 (タンギュウ)
ジャンル 焼肉、ホルモン、懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

050-5593-9883

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座5-7-19 銀座フォリービル 5F

交通手段

地下鉄銀座線 銀座駅 A1番出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線 銀座駅 B5番出口 徒歩1分

銀座駅から70m

営業時間

【月~金・祝前日】
ランチ 11:30~16:00(L.O.15:30)
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~16:00(L.O.15:30)
ディナー 16:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

日曜営業

定休日

年中無休 ※2月・9月の第一月曜日はビルの休館日のためお休みを頂きます。

予算
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

48席

(店内全席完全個室(全14部屋))

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

最大12人可

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可

お部屋の外に喫煙所もございます。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

食べ放題、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

ドレスコード

カジュアル

ホームページ

http://www.tan-gyu.jp/

公式アカウント
オープン日

2017年7月6日

電話番号

03-6228-5290

備考

■当店では持込みは一切お断りしております。
ただし、ドリンクに限り持込料を設けております。詳しくはスタッフへお尋ねください。
■未成年者(20歳未満)の飲酒は法律で禁じられております。
■ご予約キャンセル料についてはオフィシャルページ(下記URL)よりご確認下さい。
http://www.tan-gyu.jp/news/cancellation-policy/

初投稿者

北海道でっかいどう北海道でっかいどう(129)

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