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銀座 × 中華料理 でクーポンのあるお店を探す

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ryo3408 口コミ217件フォロワー117人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.6
サービス3.9
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2018/03訪問1回目

3.7

料理・味3.6
サービス3.9
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク3.5

￥4,000～￥4,9991人

中華と和食の親和性

ＧＩＮＺＡＳＩＸにある当店ＪＡＳＭＩＮＥ。広尾に本店を構えるＪＡＳＭＩＮＥの系列です。グループはH30/3時点で都内に4店舗展開しています。

過日はランチに賑やかな顔触れで訪問。

◆オーダー水仙花 3,500円
昼の予約は3,500円と5,000円のコースのみ。過日は、ライトに3,500円のコースをオーダー。

ドリンクは単品でルービーを注文。日本のビールは、和食であれ中華であれ、多彩なテイストに調和する万能の旗手である。

・三種前菜盛り合わせ
四川料理の代表格であり、当店ＪＡＳＭＩＮＥグループのシグニチャーである、名物のよだれ鶏を含めた三種。

ナッツや胡麻を炒った香味と、黒酢やラー油，胡麻油の風味が鶏モモに合わさり、味覚に直撃する訴求力。コク深い辛味は、アペリティフとしてのビールを進ませ、この日飲むつもりはなかったのだが、前菜ですでに2杯目。
連れ合いも大層気に入り、追加で10羽分注文しようと高ぶっていたが、なるほどたしかに頷ける。

ほかには、鴨と黒酢のクラゲが供されました。いずれも前菜らしい、小気味よい口当たりと旨味が感じられます。

・蕪の中華風ポタージュ鯛の湯葉巻き添え
口当たりは滑らかで、そこはかとない風味がコースのつなぎ役に適解でしょうか、近時よく見かける蕪のポタージュ。

蕪だけですと、アクセントのない流動食ですが、鯛のすり身を湯葉で巻いた揚げ物が投入され、魚種特有の旨味を放ち豊かな味わいを生んでいます。

・六種料理の重箱盛り
和食の重箱スタイルで一挙に六種登場です。

揚げ海老餃子きわみ蜜柑マヨネーズソース
香味野菜を巻いた国産牛ロースの湯引き金胡麻ソース
アオリイカの青紫蘇香り炒め
里芋の含め煮蟹肉上海あんかけ
チシャトウと桜海老の胡麻油和え
古白鶏の焼きシューマイ照焼き七味たれ

和食の中華の親和性を感じる一皿。里芋の含め煮と上海あんかけは、ねっとりした里芋の口当たりと出汁の風味が、蟹肉あんかけのとろみとマッチ。揚げ海老餃子は、柑橘の爽やかな酸味を纏い、油っこさを感じさせない海老マヨです。

・主食
一品をチョイスします。

海鮮入りあんかけ焼きそば
叉焼とターサイのチャーハン
四川麻婆豆腐ご飯

麻婆豆腐ご飯をオーダー。
ポーションは少なめに見えますが、コースの一役でしたら十分なボリュームです。しっかり辛味が効いた一品でしたが、やや塩気に秀でた印象。
連れ合いはあんかけ焼きそばを頼んでいましたが、パリっと焼き上げた焼きそばに、あんかけのとろみと甲殻類の旨味が拡がる口当たりでした。

・デザート杏仁豆腐
・中国茶

正味二時間の穏やかなひととき。賑やかな顔触れで訪れましたが、窮屈さと肩身の狭さを感じない、満ち足りる空間とコースの質量でした。大衆が集う商業施設に入る飲食店としては、一頭地を抜く水準の接客です。

店のコンセプトのとおり、中国料理が元来持つ正統な技や考え方を礎に、日本の四季、美感、食材、そしておもてなしの心といった日本らしさをかけ合わせた中国料理とサービス、空間がお出迎えしてくれます。

円卓を一組で囲う。食事をしながら談笑するのに、中華の円卓は打ってつけ。

ザギンの大衆
おもてなしマーベラス

中華と和食の親和性
ＪＡＳＭＩＮＥ和心漢菜である。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店 JASMINE 和心漢菜（ワシンカンサイ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	中華料理、飲茶・点心、餃子
住所	東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線銀座駅徒歩3分地下鉄日比谷線銀座駅徒歩4分銀座駅から216m
営業時間	■営業時間 Lunch　11:00～15:00(L.O. 14:30) Dinner　17:00～23:30 (フードL.O. 22:00／ドリンクL.O. 23:00) 飲茶バイキング11:00 ～平日 15:30 (L.O.15:00) ／土日祝 16:00 (L.O.15:30) ※材料がなくなり次第終了となります。ご了承下さい。 ■定休日 GINZA SIXに準じる。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料：17時以降 10%

席・設備

席数	87席
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無施設内に駐車場有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（小学生可）、ベビーカー入店可 ※ベビーカーでの入店は席が限られております。事前のご連絡を頂けるとご案内がスムーズです。 ※ディナーのみ小学生以上（完全個室を除く）
オープン日	2017年4月20日
備考	※材料がなくなり次第終了となります。ご了承下さい。
初投稿者	kurorin（270）