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050-5593-7445
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パブロバやラミントンまであるなんて…。
お店からの返信
Ironbark Grill & Bar
2020/11/25
この度はIronbark Grill & Bar にお越しくださいまして誠にありがとうございます。
またご感想をお送りくださいましたこと重ねてお礼申し上げます。
店内の雰囲気やお料理をお気に召していただくことができ私どもも喜ばしい限りです。
これからも満足して頂けるようなお料理、サービスに努めて参ります。
またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
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サカキシンイチロウ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Ironbark Grill & Bar（アイアンバーク グリル&バー【旧店名】Salt grill & tapas bar）
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理、ステーキ、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-7445 |
| 予約可否 |
予約可 ※お食事をされない小さなお子様はご予約人数の対象外となります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」A3出口 徒歩2分 銀座駅から216m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4011001147081 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％（ディナータイムのみ） |
席・設備
| 席数 |
80席 （ダイニング52席・カウンター10席・ラウンジ22席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 50人、立食時 120人 |
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） 最大10名様までご利用いただける大きな個室が1つございます。 最低保証料金などがありますので、お問合せ下さい。 20-30名様でしたら、ラウンジエリアをご利用いただく事も可能です。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 同フロア(6階）に喫煙スペースがございます。 |
| 駐車場 |
有 GINZA SIXの駐車場をご利用下さい。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お食事をされない小さなお子様は、ご予約人数の対象外となります。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月20日 |
| 電話番号 |
03-6264-5402 |
| 備考 |
【適格請求書発行事業者登録番号について】 |
| 初投稿者 |
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九州からひさしぶりに友人がくる。もう２０年以上の付き合いかなぁ…、ボクだけでなくタナカくんも仲良くしてもらっていた友人で、ボクが寂しがっていないかなぁって気遣ってくれてそれで一緒に夕食をとる。
GINZA SIXの中にある、オーストラリア料理のお店「アイアンバーク」っていうレストランを選んで来てみる。
入り口はいるとバーがあり、サロンを通ってダイニングルームに案内される。お店の造りは欧米によくあるタイプで、落ち着いた照明、ゆったりとした客席配置もオーストラリア的。
案内された客席は銀座中央通りに面したテーブル。ふと通りに目をやるとちょうど真下にタナカくんが一時期働いていたイタリアンレストランの跡地がみえる。結局、彼の思い出話をしながら偲ぶお食事会になっていく。
気軽なコース料理もあったけど創意に満ちたアラカルトメニューが魅力的。好きな料理をたのんでふたりでシェアして食べることにした。
まずオイスター。キレイに磨かれた石を舞台に殻付きの牡蠣がそっと置かれる。まるで水辺でとれたばかりの牡蠣を食べてるみたいな気持ちにさせてくれるのがオゴチソウ。
タスマニアサーモンを低温調理で仕上げたコンフィ。ウニのフレーバーの泡やクリーム、いくらにニンジンのフリットなどをあしらって、タマリンドのカレーのような香りと一緒に味わう趣向。４０℃前後といういい湯加減で調理されたサーモンはフワッと崩れてあっという間にとろける食感。スゴく上等なツナ缶みたいな食感ですねって言ったらスゴく笑われた（笑）。
メインは肉。
ボクは牛肉のフィレ、友人はラムラックを焼いてもらった。
じっくり時間をかけて焼き、肉汁がしっかり落ち着いたところで切り分けお皿に盛り付ける。
フィレの断面のうつくしきこと格別で、ウットリします。
食べればほどよき熟成で、歯ごたえたのしくじんわり滲んで口を潤す肉汁の旨味に再びウットリとする。
友人にひとかけもらったラムラック。牧草の匂いとでもいいますか…、野趣溢れつつも押し付けがましくはない食べやすい味。ラムはあまり得意ではないボクにもおいしく食べられる。
サイドディッシュにジャガイモ料理を２種類もらった。ひとつはフライドポテト、そしてもう一種類はマッシュドポテト。そしてこれらふたつが困ってしまうほどにおいしくびっくりしちゃった。
フライドポテトはトリュフ塩がたっぷりかかって、表面サクサク。ところがじゃがいもの内側はほっこりとしてベイクドポテトとフレンチフライを一度に味わっているかのような贅沢な味。
マッシュドポテトにはフォアグラバターがのせられて混ぜて食べるとトロトロ具合に拍車がかかり、体に悪いやつだなぁ…、って思いながらも止まらぬおいしさ。
デザートメニューを見てみるとパブロバがある。オーストラリアのケーキの一つ。焼いたメレンゲにフルーツとホイップクリームをあわせて食べるケーキ。ここのはメレンゲは一口大でフルーツは巨峰のピュレとエレガントに再構築されたもの。
ラミントンはできる？と聞いたら作りましょう…、って作ってくれた。スポンジケーキでクリーム挟みチョコレートでコーティングしてココナツまぶしたラミントンのお手本みたいなのが出てきて思わず歓声あがる。オーストラリアのケーキが銀座食べられるなんてと、オーストラリアで生活していたことがある友人は特に喜んで、オーガニックコーヒーで華やかな夜の〆をした。
思い出話に笑って泣いて、また会いましょうね…、と約束をして店を出る。