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本日夜空席あり
050-5593-7445
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☆銀座の夜景を一望できるスタイリッシュな空間で、最新のオーストラリア料理を堪能♡☆フードアナリストゆうのHAPPYグルメ＆トラベルDIARY☆
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/foodanalyst-yu/entry-12397034191.html
お店からの返信
Ironbark Grill & Bar
2018/08/15
この度は Salt grill & tapas bar にご来店いただき、誠にありがとうございます。
今回アイルランド産オイスターをはじめオーストラリア料理、ワインをお楽しみいただけましたようで、大変嬉しく思っております。
また、接客へのお褒めの言葉を賜り重ねて御礼申し上げます。
今後もお客様に満足していただけるよう、料理・サービスの向上に努めて参ります。
またのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
Salt grill & tapas bar 元平
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☆ゆう☆
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Ironbark Grill & Bar（アイアンバーク グリル&バー【旧店名】Salt grill & tapas bar）
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理、ステーキ、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-7445 |
| 予約可否 |
予約可 ※お食事をされない小さなお子様はご予約人数の対象外となります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」A3出口 徒歩2分 銀座駅から216m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4011001147081 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％（ディナータイムのみ） |
席・設備
| 席数 |
80席 （ダイニング52席・カウンター10席・ラウンジ22席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 50人、立食時 120人 |
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） 最大10名様までご利用いただける大きな個室が1つございます。 最低保証料金などがありますので、お問合せ下さい。 20-30名様でしたら、ラウンジエリアをご利用いただく事も可能です。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 同フロア(6階）に喫煙スペースがございます。 |
| 駐車場 |
有 GINZA SIXの駐車場をご利用下さい。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お食事をされない小さなお子様は、ご予約人数の対象外となります。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月20日 |
| 電話番号 |
03-6264-5402 |
| 備考 |
【適格請求書発行事業者登録番号について】 |
| 初投稿者 |
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GINZA SIX ６階にあるSalt gril l& tapa sbarへ行ってまいりました。
オーストラリア出身のスターシェフ ルーク・マンガン氏によるオーストラリアのグリル＆タパスに特化したお店で、
オーストラリア産のハイクオリティのビーフを使ったグリル料理からタパスやオーストラリアの最新トレンドを取り入れたカクテルなどが頂けるお店です。
店内は、スタイリッシュで洗練された雰囲気。
店内に入ると大理石のバーカウンター、ワインセラーの奥にはゆったり寛げそうなソファー席、その奥にはダイニングスペースがあり、
解放感があり、広々としています。
私達は、窓際の席へご案内いただきました。
窓が大きく取られていて、銀座の夜景を眺めながらお食事が楽しめる特等席です。
まずは乾杯～♪
私は岡山県産のフレッシュな桃を使ったベリーニを頂きました。
桃のフルーティーな甘みが広がるカクテルににっこり♡
お料理はコースもありますが、お店の方におススメを伺いながら、アラカルトで頂くことに。
＜自家製パン＞
オーストラリアの小麦を自家配合したパンは、香りが良くふんわりと柔らか。
辛みや苦みがしっかりと感じられるオリジナルのコールドプレスのオリーブオイルも美味しい。
＜シェフからの冷前菜 オーストラリア産ビーツのムース＞
なめらかなビーツのムースに金柑の甘酸っぱさ、ブラックオリーブの塩気、香ばしいクルミのハーモニーが素晴らしく、
これから出てくるお料理の期待が高まります。
＜アイルランド産オイスター3種盛り＞
牡蠣がこのような形で出てくるとは、びっくり！！
１つ１つの牡蠣がお料理として完成しているんですよね
料理と牡蠣の天ぷらはふんわりと軽く揚っていて、ネギと海苔とワサビで和風のテーストが新鮮。
帆立のセビーチェとクリーミーな牡蠣には、キャビアの塩気がアクセントになっています。
そして、一番気に入ったのが、こちら。
ハーブリキュールを注入したタピオカ、いくらとリンゴのジュレがのっていて、
いくらのプチプチっとしたテクスチャーやタピオカのむにゅっとした食感、ミルキーな牡蠣にハーブの香りやリンゴの甘酸っぱさ、
すべてが絶妙に重なり合い、絶品でした。
＜ハニー＆オレガノハルーミゴールデンビーツ＞
ビーツのピンクが色鮮やかで彩り美しいオードブル。
グリルしたハルーミチーズにねっとりと甘い無花果、ひよこ豆のフムスもあいまって、とっても美味しかった。
＜帆立のハモンセラーノ巻き コーンピュレ パプリカのヴィエルジュ＞
肉厚な帆立にハモンセラーノの塩気とゴールドラッシュの自然な甘みを生かしたピュレの甘みのバランスが絶妙です。
続いて赤ワインを頂きました。
お店オリジナルのシラー。
果実味がしっかりとしていて、ステーキと最高のマリアージュです。
＜ブラックダイアモンドのフラップステーキ＞
オーストラリアから逆輸入された和牛 ブラックダイヤモンドのカイノミを使ったステーキ。
外側がカリッと香ばしく、中がしっとりと柔らかなミディアムレアの絶妙な火入れ。
噛むごとにお肉の旨みがしっかりと楽しめます。
ハーブの効いたチュミチュリソースも相性抜群。
プリップリの海老も楽しめるのも嬉しいですね。
＜リコリスパルフェ＞
お店人気ナンバーワンのデザート。
自家製のタピオカ、グレープフルーツ、メロン、リコリスのムースとリコリスのセミフレッドが入ったパフェで、爽やかな味わい。
お肉の後にいただくデザートとして、最高ですね。
銀座の夜景が眺められるスタイリッシュな空間でオーストラリアの最新のトレンドをふんだんに取り入れたモダンオーストラリア料理を堪能。
フレンドリーで温かみのあるサービスも素晴らしく、楽しい時間を過ごすことができました。
デートや女子会にとってもおススメのお店です♡