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銀座シックスの地下で、くろぎさんの鯛茶漬けをいただくの巻
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真鯛の胡麻焙じ茶茶漬けの完成
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更に真鯛を追加
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牛肉の時雨煮。味の因数分解は終了したので、明日、自宅で再現してみます（＾◇＾）
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切り干し大根。婆ちゃ〜ん！ の味
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抹茶の生クリーム餡子と小豆の最中
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水出し玉露。焼き海苔の香り。気のせいかな？
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全景。でも良く見えませんよね。一つ一つは次のお写真からどうぞ
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ご飯。ラッコの主食
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ナメコの赤出汁。抜かりなし
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ぶぶ
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時雨煮 オン ライス
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明石の真鯛。お酒のつまみにも最適では？
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真鯛のお椀に焙じ茶を注ぎ、一滴残さずいただきます
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和菓子とともに
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菊の御紋と桐紋
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もちろん、予約も出来ます
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
くろぎ茶々
|
|---|---|
| ジャンル | 甘味処、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から２分 銀座駅から242m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
5席 （カウンターのみ ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年4月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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土曜日のお昼です。
敬愛するフォロワー様から教えていただいた、くろぎの鯛茶漬けランチを目当てに、銀座シックスの地下に降りてまいりました。
ランチにしては高めですが、一度は食べてみないと何にも言えません。
席数はわずが五席。
銀座を闊歩する小マダム、大マダムの皆様に占拠される前に、何とか滑り込みたいところ。
別に予約も受けてくれるようですが、面倒くさがり屋のラッコは取り敢えず十一時半にお伺いします。
ウフッ。
作戦成功。
お一人様の女子と、最後のお茶菓子を頂いている男子がお一人、両端に離れて座っています。
ラッコはど真ん中に着席。
冷たい水出し玉露で先ずは一息。
宇治のお茶なんですね。焼き海苔の香りがする。こいつはウンマイ。期待で胸が膨らみます。
お茶漬け用のお茶ですが、焙じ茶、深蒸茶から選択が可能。
ラッコは香ばしい香りが好きな焙じ茶でお願いします。
程なく着膳。
真鯛は明石産。足りなければ千円で追加も可能。ご飯はお代わり自由とのこと。
嬉しいですね。
だって足りるわけ無いじゃん（＾◇＾）
小鉢は、牛の時雨煮と切り干し大根。
牛バラかな。薄切りではなく、麻雀牌くらいの塊。このコク、上質なお砂糖ですね。思わず白飯に乗っけて口に運びます。
切り干し大根も、こんな美味しいもの、いただいたことがありましぇん。この一鉢でお酒が一合いけちゃいそう。
お椀はナメコの赤出汁。
胡麻ペーストのシツコさをお掃除してくれます。
一膳目は牛肉の時雨煮と真鯛の胡麻和え数切れで完食。
二膳目は真鯛を追加し、一面に広げて本山葵をトッピング。
真鯛の入っていたお椀に焙じ茶を注ぐのがラッコの流儀。だって胡麻ペーストを残しちゃうと、勿体無いし、恥ずかしいもんね。
茶碗の端から焙じ茶を静かにそそぎます。
うん。
焙じ茶の薫香に胡麻セサミンのコクのある香りが重なり、鼻息が荒くなるラッコ。
これはウンマイ。
亡き家内にも食べさせたかった。
そしてご馳走さまでした。
一つ一つのお皿のコメントは写真とともにどうぞ。
追記：
さあこれからシャンテでヌレエフの映画。
アダム・クーパーに惚れて以来、バレエダンサーはもはやラッコにとって、神！