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焼き鳥×ワインをカウンターのみの大人な空間で頂く「銀座 鳥幸 はなれ」
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Rose1116
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
銀座 鳥幸 はなれ
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、ワインバー、焼き鳥 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車でのアクセス 銀座駅から335m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 エレベーターホールに喫煙所あります |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年3月21日 |
| 備考 |
公式HPが完成いたしました。ブログや新着情報などいち早く更新してまります。ぜひそちらもご覧ください。 |
| 関連店舗情報 | 鳥幸の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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「ワインのセレクトが面白い焼き鳥屋さんがあるよ。」と友人が連れて行ってくれたのは、銀座745ビル10階の「銀座 鳥幸 はなれ」
なんと常時100種類以上のワインを用意しているんですって♡
エレベーターを降りると可愛い盆栽がお出迎え☆
店内は落ち着いた照明でカウンターのみ。
シックで落ち着く空間です。
デートを楽しむカップルが多いのも納得♪
☆グリュエ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット
まずはスパークリングをグラスで頂きました☆
ふくよかでまろやかさを感じるスパークリング。
エレガントな酸味でスッキリ。
今回は松コースをセレクト♪
「銀座 鳥幸 はなれ」でメインで使用する鶏は「八ヶ岳鳥幸地鶏」
鳥幸の為だけに育成された鳥だそうで、大麦と乳酸菌などを与え、通常より日数をかけて育てているそう！
これは期待が膨らみます♡
まず出てきたのは、鶏白湯スープ、ぬか漬け、梅大根おろし出汁酢。
鶏白湯スープは優しいながらもコクと旨みをしっかり感じる美味しさ♡
梅大根おろし出汁酢は、箸休めにも最高でさっぱり頂けます。
☆前菜
合鴨ロース、ささみときゅうりのワサビ和え、菜の花お浸し、ふろふき大根の4種。
合鴨はしっとりとしていていい塩梅。
どれもお酒のおつまみにぴったり♪
☆サラダ
柑橘が効いたドレッシングがとても美味しい♡
☆セガン・マニュアル ブルゴーニュ ピノ・ノワール
フレッシュな中にもまろやかな樽感があり、柔らかで食事にもぴったり☆
この日はこの後ずっとこちらを頂きました♪
☆さび焼き
抜群の火入れで、しっとりとしたささみが美味しい♪
☆せせり
身が絞まりパーンとハリがあり、ジューシーで噛めば噛むほど味わい深い☆
☆銀杏
一粒一粒が大きくて、もちもちほくほく♡
一串一串、料理長が備長炭で焼き上げて下さいます。
☆マルハツ
ハツを開かず丸のまま焼いてあるので、噛んだ時のしっとりジューシーな味わいがたまりません♡
美味しい～♪
飲んでいたので気にならなかったのですが、「お待たせして申し訳ありません。」とプチトマトをサービスして下さいました。
こういう心配りって嬉しいですよね☆
☆八ヶ岳鳥幸地鶏胸肉のねぎま
弾力のある柔らかな胸肉とパリパリの皮のだき身は最強♡
甘過ぎないタレもgood♪
☆金針菜
大好きな金針菜にテンションアップ♪
いい塩加減♡
☆モッツァレラのたまり醤油漬け
たまり醤油漬けされたモッツァレラが香ばしくて美味しい♪
ワサビが全体を引き締めていいアクセント☆
☆鴨肉入り棒つくね
コクのある深い味わいにシソが爽やか♡
とってもジューシー♪
☆親子丼
美味しくて完食♡
ほんのり甘い味付けに生姜の効いたスープがバランスいい♪
☆自家製濃厚プリン
クレームブリュレのようで、甘さは控えめですが卵の味が濃厚で美味♡
何を頂いても美味しいし、お料理が出てくるテンポも接客の距離感も心地良くて大満足♡
落ち着いて焼き鳥とワインを楽しめる素敵なお店なので、デートにオススメです！
焼き鳥とワインのペアリングコースがあるので、今度は是非そちらを楽しみたいな。