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噂の場所で、噂の熟成肉ランチ♪
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tak0520
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
旬熟成hakko（【旧店名】旬熟成 GINZA GRILL）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、フレンチ、イタリアン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 日比谷線、都営地下鉄 浅草線「東銀座駅」A1出口徒歩3分 銀座駅から216m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイム サービス料10％、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 半個室あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 同フロアに喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 銀座シックスのビル駐車場をご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） お子様メニューのご用意はございません。 |
| オープン日 |
2017年4月20日 |
| 備考 |
当店はコース料理のみのご案内でございます。当日お選びいただくことも可能でございますが、可能な限りご予約をお願いいたします。 |
| 初投稿者 |
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会社のメンバーとの定期的なランチ。
和食が多めなのですが、今回は、歓迎会要素のある中で、
主賓が「肉！」ということで、気になっていたこちらへ。
GINZA SIXに初めてお邪魔して、
まずはレストランフロアへ上がるのに迷うｗ
予約時間ぎりぎりに駆け込みましたｗｗ
インパクトのある吊り肉やワインセラーを横目に、個室へ。
流行の先端感がありますな~。
今回は、熟成肉を複数種類頂けるコースで。
まずは、サラダとパン。
ライ麦パンが供されますが、一緒に来るバターが面白い。
燻製した岩塩がかけられており、これつけていただくだけで、
飲める代物ｗｗ
サラダは、シンプルですが、なかなかのボリュームで、
この後「肉の連打」なので、嬉しいですね。
さて、一番手の肉は、三元豚のパテ・ド・カンパーニュ。
パセリの粉末で覆われたこちら。
しっとりとして、甘味とパセリの苦みが程よく相まって、いいバランスです。
マスタードソースは、やや辛めで大人仕様。これは、好み。
二番手は、熟成肉のタルタル エシャロットソース。
目の前で、秋の黒トリュフが削りかけられていきます。
なかなか入ります。いや、結構、来ますｗ
風味をしっかりと感じながら、
お肉は甘みがあり、軽く炙ってあるのがアクセント。
いや~、ワイン欲しいですね~。辛めの純米酒でもいいかも。
そして、メインは、いずれも熟成肉で、
赤城牛のしん玉と三元豚のステーキ２種。
いずれも絶妙な焼き加減で、肉らしい風味が楽しめる。
このしっとりとした赤身ならではの触感と、
肉を食べていると感じる風味がほんといいですね~。
美味しい！
デザートまでしっかりと量があり、
うっかりパンを行き過ぎると
最後パンパンでした。
全体的には、ランチで飲んでいないので、
もう少しこちらのペースを見ていただけるとテンポよくいただけたかなと。
それでも、熟成肉をたっぷり楽しめましたので、
機会を見て、またお邪魔します。
ご馳走様でした。