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隠れ家的なカジュアルヘルシー料理店
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スペインオムレツ トルティージャ
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お通し前菜
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ワインの3種類飲み比べ
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3種類のチーズの盛合せ
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オリーブライスコロッケ
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漢方和牛リブロース
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オリーブ稲荷
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看板
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オリーブ油の製造工程
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お肉と炭火
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ハッピーアワーとちょい飲みメニュー
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壁面には豊富にワインボトルが並んでいます
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メニュー
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ギンザ オリーバル（OLIBAR）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、洋食、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線銀座駅徒歩3分 東銀座駅から200m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイム（17:30以降）のみチャージ料あり |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター12席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗の外に灰皿を設置しています。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2017年3月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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職場の同僚から最近オープンした店が有るのでと誘われてお邪魔したのが此方。華やかな銀座目抜通りから少し離れた昭和通りを渡った歌舞伎座の後ろ辺りに有ります。
この辺りは比較的隠れ家的なお店が軒を連ねております。此方はワインとオリーブ料理のワインバルで、美容と健康を考えたヘルシー料理を提供するそうです。如何にも女性受けしそうなお店です。
夕暮れが深まる中、店内からの眩い光源に導かれて19時前に到着。1階はカウンターバー形式、2階はテーブル席に窓側はカウンター席の配置。
壁面はレンガとコンクリート、テーブル席は木目調と都会の憩いの場所を演出しています。壁面にはワインボトルが多数並べられて、ワインの豊富さをさりげなく主張しています。
メニューで最初に目を引いたのが、17時30分から19時30分迄ならビール、ワイン、ハイボール、スパークリングが380円で何杯でも頂けるハッピーアワーと、前菜3種盛合せに上記ドリンクが付いて1,000円のちょい飲みセット。飲んべえオヤジには嬉しいセットメニューが有ります。
先ずはハッピーアワー内なので各自好きなドリンクで乾杯。今日は暑かったから旨さも格別です。
最初に頼んだ料理はスペインオムレツのトルティージャ。10数年本場スペインで修行し、料理コンクールでも優勝経験のあるシェフの一品だそうで。ショートケーキのような厚生地の中に、ポテトやタマネギ等が入りオリーブ油の風味が漂います。
お通し前菜もコジャレながら丁寧な下拵えがされて、どれもお酒に合います。
続いてはワインバルに来たのだからと、ワイン3種類飲み比べと3種類チーズの盛合せをオーダー。あまりワインは飲み慣れていないオヤジですが、ワインの持つ芳醇な香りと、産地や時期により微妙なコク、甘味、苦味、渋味の重層的な味わいにワインも奥深いな、と感じ入ります。
次はオリーブコロッケ。揚げたて熱々で、オリーブ油で風味アップ。中に味付けしたライスにチーズも入っているようです。
メインは和牛リブロース。見た目も美味しそうです。外は高温で焼けていますが、中は赤身でジューシー。肉の旨味と肉汁が噛む程に口の中で広がります。至福の一時。和牛に有りがちな脂身のしつこさは有りません。
締めはオリーブ稲荷。油揚げにオリーブ油を漬け込んでいるのですかね？日本的な稲荷もコジャレた一品に仕上がるのですね。
全体的にスペイン料理をベースにしながら、身構える程に敷居は高くなく、本格的な料理も有る一方で、カジュアルな一品もあり、ワインの品数も多いながら、ちょい飲みやハッピーアワーのメニューもあり、幅広い層やシチュエーションに使えるお店かなと思いました。
後はオープンして間もないからでしょうか、スタッフさんのオペがスムーズであれば、隠れ家的な人気店になるでしょう。ご馳走さまでした。