広く温かな懐に抱かれたい。 : 梧洋

  • 料理・味 3.91
  • サービス 3.85
  • 雰囲気 3.85
  • CP 3.74
  • 酒・ドリンク 3.65
  • 行った 84人
  • 行きたい 643人

評価分布

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

予算:

夜の予算 ¥20,000~¥29,999

定休日
日曜・祝日(臨時で土曜日も)

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トリプル銀座

トリプル銀座(5197)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999
1回目

2017/10訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

広く温かな懐に抱かれたい。

昨年12月に銀座6丁目にオープンした和食店に1人でお伺い。ビルの地下1階、入口がいくつかあり一旦迷いますが、管理人さんに聞いて案内してもらいました。1階に細字で控えめですが、意志の強そうな看板、水槽では愛嬌のある金魚たちが気持ち良さそうに泳いでいます。

清涼感のある店内はカウンター7席に個室2部屋。カウンター席の壁には迫力のある陣羽織が掛けられております。初めてのカウンターのお店はやや緊張しますが、とても大らかそうな大将、最初に軽い世間話を振っていただき心が落ち着きます。

コースは¥22,000(w/o tax, サ別10%)のみ、以下12皿。

車海老、ナシ、柿の白和え
面白い組み合わせ。ソースが美味。
加賀レンコンのあん肝挟み揚げ、大黒しめじ
両方ともサックリと気持ちよい揚がり具合。日本酒に合いますね。
伊勢海老の炙り、菊花昆布締め、水蓮菜の酢ジュレがけ
こんな美味しい伊勢海老はお初にお目にかかりました。
ホタテ、柿の田楽
大分産フグ、焼き松茸 ポン酢ジュレがけ
松茸をフグでクルッと贅沢巻き。フグ皮がアクセントに。
長崎産クエの昆布締め
上に乗っているのはツルムラサキの花。
立方体の泡醤油が面白い。日本酒のアテてとしても良し。
和牛ヒレ、なめこの椀
お椀で牛肉はちょっと意表を付かれた。お肉は歯のいらない柔らかさ。出汁も美味しい。
山口産ノドクロの出汁焼き、ヒシの実
ゼットンの頭みたいなのは初見のヒシの実。栗のような、クワイのようなほっこり食感。
北海道産毛ガニ、カブ、壬生菜の餡掛け
スッポン、根菜の煮込み 滋味滋味。
ムカゴ、銀杏、栗の炊き込み飯
全部大好物の秋らしいご飯でした。残りはお握りにしていただきました。
きな粉のムース、巨峰、黒糖ゼリーがけ

日本酒は以下を燗でいただきました。
墨廼江(宮城県石巻市 墨廼江酒造)特別純米 ¥1,100
初亀(静岡県藤枝市 初亀醸造)特別純米 ¥1,100
正雪(静岡県静岡市 神沢川酒造場)純米吟醸 ¥980
1合で頼める日本酒は6種ほど(4合瓶だともっと色々ありそうです)。
大将のご出身という静岡の2種は爽やかな飲み口でどちらも美味しかったです。

華やかさや新鮮味はそれほど感じられませんが、どれも最上に美味で素晴らしい安定感。料理を引き立てる器の美しさも魅力です。ジュレや餡、味噌掛けなど雰囲気の似た料理が多かったのが気なりましたが、若人には真似できなそうな燻し銀な純和食店との印象です。しっぽりとした温かいムードも素敵で、染み染みと美味しいものを味わうのに最適、季節ごとにお伺いしたくなるお店ですね。
最後は外までお見送りいただくなど、随所に感じられる大将の心遣い、気遣いには感銘を受けました。
夏の骨抜きハモなど大変気になりますので、またお伺いいたします。ごちそうさまでした!

  • 梧洋 - 車海老、ナシ、柿の白和え

    車海老、ナシ、柿の白和え

  • 梧洋 - 加賀レンコンのあん肝挟み揚げ、大黒しめじ

    加賀レンコンのあん肝挟み揚げ、大黒しめじ

  • 梧洋 - 伊勢海老の炙り、菊花昆布締め、水蓮菜の酢ジュレがけ

    伊勢海老の炙り、菊花昆布締め、水蓮菜の酢ジュレがけ

  • 梧洋 - ホタテ、柿の田楽

    ホタテ、柿の田楽

  • 梧洋 - フグ、焼き松茸 ポン酢ジュレがけ

    フグ、焼き松茸 ポン酢ジュレがけ

  • 梧洋 - クエの昆布締め

    クエの昆布締め

  • 梧洋 - 和牛ヒレ、なめこの椀

    和牛ヒレ、なめこの椀

  • 梧洋 - ノドクロの出汁焼き、ヒシの実

    ノドクロの出汁焼き、ヒシの実

  • 梧洋 - 毛ガニ、カブ、壬生菜

    毛ガニ、カブ、壬生菜

  • 梧洋 - スッポン、根菜の煮込み

    スッポン、根菜の煮込み

  • 梧洋 - ムカゴ、銀杏、栗の炊き込み飯

    ムカゴ、銀杏、栗の炊き込み飯

  • 梧洋 - 炊き込み飯、あさり味噌汁、お新香

    炊き込み飯、あさり味噌汁、お新香

  • 梧洋 - きな粉のムース、巨峰、黒糖ゼリーがけ

    きな粉のムース、巨峰、黒糖ゼリーがけ

  • 梧洋 - 金魚

    金魚

  • 梧洋 -

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トリプル銀座

トリプル銀座

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店舗基本情報

店名   梧洋

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 割烹・小料理
住所

東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル B1F

交通手段

新橋駅から徒歩6分

内幸町駅から390m

営業時間

17:30~

定休日

日曜・祝日(臨時で土曜日も)

予算
[夜]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

サービス料・
チャージ

サービス料 10%

席・設備

席数

19席

(カウンター7席、6席個室×2)

個室

(4人可、6人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

オープン日

2016年

備考

お料理お任せコース 22,000円のみ

初投稿者

shara♪shara♪(227)

最近の編集者

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