温かみも心地よい仔羊系ビストロ。 : Ivoire

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トリプル銀座

トリプル銀座(4439)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.9
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2017/09訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

温かみも心地よい仔羊系ビストロ。

銀座6丁目、数寄屋通り沿いの雑居ビル3階のビストロにお伺い。「十勝産の仔羊を一頭買い」というキャッチコピー、羊好きには非常に気になるお店です。

2階の日本酒バー「庫裏」さんが入っているビル、一体どんなお店なのかとドキドキしながら細い階段を上がると、可愛い青いドアが現れホッといたします。
店内はさらにホッとする温かみのある空間。右側が4人掛けのテーブル席3卓、左側がオープンキッチンと4席のカウンター。壁は店名と同じアイボリー、アンティークの家具、オリジナルの照明、小物にいたるまで統一感があり、とても落ち着く雰囲気。シェフとサービス担当の方、爽やかでフレッシュなお二人で切り盛りされています。

カルトでも頼めるのですが、本日は・おまかせコース ¥5,500(w/o tax)を予約時にお願いいたしました。

日向灘産 カンパチの軽い燻製カルパッチョ 柚子胡椒のヴィネグレットソース
軽くというネーミング通り、燻製香はあまり無し。さっぱりした白身魚にはこれくらいがベスト。ほんのり甘みが良いですね。

豚の頬、舌、首のジュレ寄せ グリビッシュソース
美味しいです。特にクセもなく、綺麗な仕上がり。
食感も素敵で、ワインが進むお味です。

アユのコンフィ 焦がしバターソース
卵がたっぷり入った子持ちアユ〜。卵をご飯に乗せて食べたくなります。
この時期になるとアユの醍醐味はありませんが、淡麗で美味しい魚、顔から尻尾まで全ていただけます。付け合わせのキュウリの叩き、ニンニクも良し。

十勝産仔羊 鞍下肉のロティ 香草風味 グリーンペッパーソース
こちらはビジュアルからして間違いなし!
食べる前から美味しいです。
鞍の下の背中のお肉は、しっとり柔らかな素敵なお肉。火の入れ方も抜群です。
クセのない上質なお肉にはシンプルな調理法がぴったり。
付け合わせの食感の良いコーン、マッシュルーム、ニンニクも家庭的で良いムード。
羊好きも大満足の美味しさでした!

最後はこんがり滑らか・クレームブリュレとハンドドリップでいれていただく美味しい・コーヒーで。

ドリンクは以下をいただきました。
白)ヴァンサン リカール/ル プチオ 2015 ¥850
赤)エステザルグ/コトー デュ ポン デュ ガール キュヴェ デ ガレ 2016 ¥750

家庭的で温かみがありながらも、優しい味付け技術の高さを感じられるコースで、特に肉料理の2皿は印象的でした。お値段も良心的で、雰囲気も良好、銀座で普段使いできる優良ビストロ。仔羊好きなら必訪必食です。
他の羊料理もいただきに、またお伺いいたします。ごちそうさまでした!

  • カンパチの軽い燻製カルパッチョ 柚子胡椒のヴィネグレットソース

  • バゲット

  • 豚の頬、舌、首のジュレ寄せ グリビッシュソース

  • アユのコンフィ 焦がしバターソース

  • 仔羊 鞍下肉のロティ 香草風味 グリーンペッパーソース

  • 仔羊 鞍下肉のロティ 香草風味 グリーンペッパーソース

  • コーヒー

  • クレームブリュレ

  • クレームブリュレ、コーヒー

  • トニービルの3階

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トリプル銀座

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 Ivoire (イヴォワール)
ジャンル ビストロ、フレンチ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5593-1160

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座6-4-15 トニ-ビル 3F

交通手段

銀座駅C2出口徒歩3分

銀座駅から269m

営業時間

[月~土]
18:00~23:30

定休日

日・祝

予算
[夜]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

16席

(テーブル12席、カウンター4席※12名以上ご利用の際はお電話にて受付けております)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

土曜日はお子様同伴可能です。
是非ご相談ください。

ホームページ

https://www.ivoire-ginza.com

公式アカウント
オープン日

2016年11月1日

電話番号

03-3573-6770

初投稿者

トリプル銀座トリプル銀座(4439)

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