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東銀座の地下に潜む蕎麦処。江戸前の穴子天、京風のにしんそば、サラリーマンに人気のランチまで！
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鴨南蛮そば（￥1800）。たまにはこんな贅沢も良いよね(^-^)
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鴨は惜しみなく5枚入り！ 酸味強めのつゆに、鴨の脂がぴったりマッチ
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岩手県産の真鴨を使用。噛み締めるほどに味わいが深まる
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鴨の脂で焼かれた、この千住葱が旨い！
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〔春季限定〕桜海老のぶっかけそば（￥900）。かき揚げは贅沢にも、桜海老だけで作られており混ぜものなし
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かき揚げは桜海老たっぷりで香ばしい。九条ネギが入るのもポイント
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細めに切られた蕎麦。茹で加減は硬めでコシのある食感。私の好みである
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〔日替〕ローストポークまかない丼＋イカ天おろしそば（￥1000）。蕎麦は普通盛りの量があり、さらにミニ丼が付く豪華ランチ
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田舎そば（￥100増）は太麺でコシが強く、食べ甲斐がぐっと高まる。イカ天に山菜も山盛りのサービスだ
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薔薇のように巻かれたローストポーク。期待以上に肉厚、甘辛いタレでご飯が進む
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銀座二丁目・昭和通りの東側にひそむ蕎麦「本陣房」。ランチタイムは近くのオフィスワーカーで賑わう
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地下へと階段を下る。この立地のせいか、どこか隠れ家的な雰囲気も感じさせる
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江戸前穴子天そば、京都聖護院にしんそば、こだわり玉子と山かけそば
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岩手県産鴨せいろ、大和芋つけとろそば、九条ねぎおろしそば、納豆そば
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日替わりまかない丼と蕎麦の定食（￥1000）は、ボリューム満点でリーズナブル！
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場所はココ！
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よい子
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
銀座 本陣房（ホンジンボウ 【旧店名】銀座 大登）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新富町駅から314m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） |
席・設備
| 席数 |
44席 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年11月19日 |
| 初投稿者 |
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［東京都中央区］［来訪回数：3回］
2018/9/13（木）
銀座二丁目・昭和通りの東側にある蕎麦店。
ランチタイムに訪れた。
場所は… 東銀座・歌舞伎座 右脇の小道を真っ直ぐ進み、
ナチュラルローソンからさらに直進して、左手の地下1階。
地下鉄・東銀座駅（3番出口）から徒歩6分。土日祝が休みで、平日のみ営業。
客席は 4人掛けテーブル×4卓、4人向け個室×2室。
奥に個室あり？ 全席禁煙。
お琴の和風音楽が流れ、落ち着いた雰囲気。
お昼の混雑時は、テーブル席が相席になる。
個室もあるので、ちょっとしたビジネスランチにも適しそう。
お品書きの一部を紹介すると…
〔冷そば〕海老天もり、穴子天もり、季節野菜天もり、かき揚げ天もり、大和芋つけとろそば
鴨せいろ、辛味大根おろし、九条ねぎおろし、揚げもちおろし、納豆そば
〔温そば〕海老天そば、穴子天そば、野菜天そば、鴨南蛮、にしんそば、九条葱そば
こだわり玉子と山かけそば、揚げ玉そば、揚げ餅おろしそば
〔定食〕 日替まかない丼＋そば、大海老天丼＋そば
店舗入口に、蕎麦粉の産地が書かれている。
この日は、北海道の音威子府（おといねっぷ）で採れた「キタワセ」という品種を使用。
そういえば、音威子府の駅そば、前回行ったときはもう閉まっていたんだよなぁ～
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■鴨南蛮そば（￥1800）
たまにはこんな贅沢を(^-^)
惜しげもなく、5枚の鴨が入る。キラキラと輝く脂が美しい。
岩手県産の真鴨を使っているから、噛むほどに旨味が染み出てくる。
酸味あるつゆに、鴨の脂がベストマッチ♪
名脇役の千住ねぎは、鴨の脂で焼かれているので旨味が染み込んでいる。
たっぷり添えられる薬味ねぎも美味しい。満足の一杯！
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■〔春限定〕桜海老のぶっかけそば（￥900）
かき揚げは桜海老だけで作られており、混ぜ物なし。大きさもあってインパクト十分！
冷たいつゆが徳利で供される、ぶっかけスタイル。
蕎麦は挽きぐるみ（蕎麦殻）が入らない。色合いは褐色ながら、更科風とでも言おうか。
茹で加減は硬めで「コシ」のある蕎麦。私は好みの食感である。
かき揚げのほか、大根おろし・わかめ・海苔・ねぎ（2種類）が乗る。
桜海老のかき揚げは、サクッと香ばしい。
わかめもコリコリとして新鮮な感じ。
蕎麦湯も後から提供される。ボリューム的にも満足！
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■〔日替〕ローストポークまかない丼＋イカ天おろしそば（￥1000＋田舎そば変更￥100）
蕎麦は思った以上に具沢山！
揚げたてのイカ天、大根おろしに加え、たっぷりの山菜が乗る。
今回は￥100増しで田舎そば（蕎麦粉十割）にした。
太麺でコシが強く、食べ甲斐のある蕎麦。
蕎麦つゆは酸味がやや弱め、塩気がやや強めに感じられた。
蕎麦湯は透明で、さらり・あっさり。
ローストビーフ丼は、肉が薔薇のように巻かれておりフォトジェニック（？）
期待以上に肉厚で、甘辛いタレとともにごはんが進む味。
蕎麦は普通盛りの量があり、これにまかない丼が付いて、野口さん一枚というのは、
東銀座という立地では、非常にリーブナブル！
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店員さんがずっと近くにいて、何だか見られているような気分になるのが微妙。
呼び出し用のコールベルもあるので、少し離れたところに控えていた方が良いように思う。
またカウンター席があれば、夜に来てみようというときハードルが下がるのだが(^-^;)
本格的な蕎麦をリーブナブルに楽しめて、メニューも豊富。
人気が出る要素たっぷりの、街の蕎麦屋さんである。
次は、京都聖護院のにしんそばを試してみたい。