The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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久しぶりのしのはらさん。
この日は銀座しのはらさんへ。
仕事が忙しい時期に一旦行かなかったから久しぶり。
気付いたら1年以上間が空いててびっくり！
以前もボリュームが凄いよなと思った記憶があったけどこの日も中々に多かった。
けど美味しすぎてついつい欲張って食べてしまう！笑
銀杏もシンプルながらに美味かったが、その後に出てきた胡麻団子はかなり良かった。
何を食べても美味しい安定感は素晴らしいですね( ´艸｀)
すっぽんを使った土瓶蒸し
時期的にもうそろ終わりの鮎
鮨もうまかった
大将とスタッフ達の話も面白いし空間も好き。
やはり通いたい店だなと再確認しました。
〆は松茸ご飯でした！
自分は個人的に松茸という食材が得意ではないというか選ばないのですがやはり美味しい店で食べると美味いなと思ってしまう。笑
贅沢病なのかもしれないけど好みじゃないので松茸を少し残念に思ったものの食べてみたら美味いという。笑
本当に全て美味しかった！
ご馳走様でした( ´艸｀)
会計は追加の肉も頼んで45000くらい
滞在時間は2時間半程度
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やはり通いたいお店( ´艸｀)
またまた貸切会にて。
前回と違い今回は勉強とかをあまりしてこなかったであろうメンツ。笑
貸切じゃないと出禁になりそうな品がない場面も！笑
そんな感じで割と自由に楽しませて頂きました( ´艸｀)
正直このレベルのお店で好きな店になってくると食材の好みとかの誤差だと思います。
前回の方が好きだったなとなっても技術なんかの話ではなく好みなものが出たかどうかという感じな気がします。
この日も美味かった。
風習など考えながら季節を食べる感じがいいですね( ´艸｀)
これからも定期的に貸切会したいと思います。
ご馳走様でした( ´艸｀)
滞在時間は2時間ちょっと
会計は4万くらい
ご馳走様でした！
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最高に満足度のある食事会( ´艸｀)
この日は貸切会。
珍しい予約被りもあったようですが事前確認でなんとかなったみたい( ´艸｀)
光と闇のような職業が分かれた食事会でめちゃくちゃ面白かった。
貸切だから気兼ねせずワイワイと話せるのはいいもんだな( ﾟДﾟ)
食事は相変わらず好みな感じ。
全体的にしっかりとした味が多い印象。
薄い味、素材強めの和食が好きな人だと少し反応が変わる気もしますが大勢の人に刺さる味付けな気がします( ´艸｀)
自分もど真ん中に刺さってインブルで刺激されてる感じ。スリーインザブラック( ﾟДﾟ)
牛タンは全員追加してたかな？
これがまた美味い。
この日食べた中ではフグ唐揚げ、蟹の炊き込みに餡掛けしたご飯、牛タンは抜群だった。
ご飯は圧倒的で美味すぎた。
お誘いしたみなさんの反応もよくて良かったです。
ご馳走様でした( ´艸｀)
また楽しい会をお願いします。
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圧倒的な和食を体感(*´∀`)
楽しみにしていた銀座しのはらさん。
予約してから本当に楽しみにしていたお店の１つ。
こういった時は期待値が高すぎる分どうしても辛口になってしまう場合があるなぁとか思いながら行ってきましたが、あまりの圧倒的な美味さに脱帽。笑
兜を脱ぐとはこういう事ですかね。笑
失礼しましたと思ってしまうほど疑っていた自分が恥ずかしいレベルでした( ﾟДﾟ)
まず目で楽しむ部分も非常によく、料理が全体的に美しいなと思いました。
皿や盛り付け方などそういった部分色々なお店に行きましたが好みでした。
おぎ乃さんに行った時も思ったのだが和食で四季折々の食べ物と、歴史と食べる感じは非常に良きものがあるなと感慨深く思いました。
途中からそんなことは頭から抜けていきうまい！しか言えないマンになっておりましたが。笑
どれも全てが美味しかったのだが自分がかなり驚いたのは追加で頼んだ牛タンと新生姜の炊き込みご飯。
まず牛タンは本日の追加として各席に確認に来ました。
牛タンが2500円で追加できます。と
友人はうーんと悩みながらパス。
自分は牛タンって限界超えないよなぁとか思いながらこのレベルの店で追加で出るなら食べておこうかなくらいの感覚でオーダー。
4切れくらいで2500でしたが、1つ食べた瞬間に友人にも悪いことは言わないから食えと。笑
牛タンがこれほどまでにオーバーフローすると思っていなかったので目ん玉飛び出るかと思いました。笑
友人はオーダーしなかったことを激しく後悔してました(´･ω･｀)笑
今まで食べて美味いと思っていた牛タンとは？となりましたが、1本丸ごと火入れをするからこその食感や味わいらしく焼肉店とかで出すにはちょっと大変そうというか無理かも？といった感じでした。
そしてもう一つが新生姜の炊き込みご飯。
自分は生姜、茗荷が苦手でして。
どーん！とご飯が出てきたときに
うわぁ、申し訳ないけど食べれるのかな？と不安でした。
しかしご飯と共に出された小鍋とおかずが美味すぎる。新生姜も実際苦手かな？と思ったが美味しく食べられることに驚き。
でもこれは生姜好きな人の方が楽しめたんだろうなぁ笑笑
色々なお店に行ったつもりでしたがまた1つ通い続けたいお店が見つかってしまった。笑
次は12月の貸切ですが楽しみにしてます(*´∀`)
ご馳走様でした( ´艸｀)
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店舗基本情報
| 店名 |
銀座 しのはら
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
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2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6263-0345 |
| 予約可否 |
完全予約制 基本3ヶ月先まで |
| 住所 |
このお店は「湖南市岩根字四反田2233-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
銀座駅から徒歩３分 銀座一丁目駅から154m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、税別 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
16歳以上（高校生以上） |
| オープン日 |
2016年10月6日 |
| 備考 |
【昼・夜】料理のみ、おまかせコース３５，０００円（税込）。(季節の食材による追加メニューあり) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は銀座のしのはらさんへ。
島津さんに続き贅沢な食事ウィーク。
今年も終わりなはずなのにまだグルメの締めは終わらない笑
先日の島津さんで鮨納めだと話したのにしのはらさんでも出るんじゃない？と言われたのを思い出しました笑
この日は部下と、折角なら美味しいもの食べようってたまに連れて行ったりしてます。
1品目から中々に美味しかった。
ふぐを白子ソースと合わせたものかな？かなりクリーミーで美味かった。
2品目のすき焼きも柑橘が香るとても美味しい仕上がり。
ここで部下の言い始めた言葉が面白かった。
今まで食べてきた和食はたぶん良いものじゃなかったんですね！
いやいや！その店ごとの良さがあるししのはらさんとそこらへんのお店を比べるのは酷というもの。笑
好みなどはあれどさすがにこれほどの人気店はそりゃあ美味いですよ笑
もちろん全てが美味しいのですが自分は締めのご飯とふぐの唐揚げが美味しかったかな？
あ、でも蟹のやつもめちゃくちゃ美味かったな。
八寸はトナカイがいました。
少しアンバランスで立ったまま運ぶの大変そうだけど可愛い。笑
クリスマスと聞くと今年もいよいよ終わるなぁと。
全てがハイレベルでとても美味しかったです。
ご馳走様でした！
会計は二人で9万しないくらい
滞在時間は2時間半くらい