Name: 銀座 しのはら
Address: 銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6263-0345
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.58

この口コミは、marie1747さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

marie1747 口コミ232件フォロワー322人

4.6

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.3
サービス4.9
雰囲気3.8
CP4.4
酒・ドリンク4.2

2020/07訪問1回目

4.6

料理・味4.3
サービス4.9
雰囲気3.8
CP4.4
酒・ドリンク4.2

￥40,000～￥49,9991人

豪快かつ芸術的な和食

●立地

三越、松屋裏をまっすぐ行ってスタバを通り越して右手のビルの地下1階で非常に分かりやすいと思います。

●店内雰囲気
明るく快活なご主人が作る繊細な料理。
よくある和食店は、通常は店主と雇われている人の間でピリピリした感じが伝わってくるんですが、ここはみんな仲が良いような感じで、店主の人柄が伝わってきます。

●お料理
時間になるまで入場禁止、店の前で体温と手の消毒をするといざ中へ

1, 最初のお料理

氷室の中のうに豆腐

「昔の平安貴族は、冬にとった氷を洞口とかに入れてそれを削って食べたそうです、今回はその氷室をもじって料理を作ってみました」

なんとも美しい説明。詩人です。

2,カニのお椀

3,お刺身

4,アワビの肝寿司をあわびのだし汁につけて食べます、あわびの苦味口の中にひろがり、出汁とじゅわーと、おいしい。

5,鮎の塩焼き

上のが郡上八幡の鮎でしたのが琵琶湖の鮎だそうです。
琵琶湖の家はどこの有名店でも出すけど郡上八幡のは初めてでした、琵琶湖のが好きだったかな。

5, 八寸
はて？こちらは生花かお料理か?と言う位美しくて目でも舌でも楽しましていただきました。

間のひとくち

⭐️ばちことこーんあげ。

⭐️トロひとくちにぎり

⭐️フォアグラ最中、和蔵は普段なら濃いのにあっさりと爽やかにおいしかった

6,鰻とすっぽん
すっぽんがちょっと苦手だったのですっぽんの評価できないんだけど、うなぎもおいしいんだけど香ばしいうなぎが好きなのでこれはちょっと、、だったかな、、

7,はも

8,麺で閉めて

9,ひと口サイズの紫陽花の甘味
甘味の量は極めて少ないけど、おいしかったです。

●コスパ、所要時間

合計で2時間半位でした、コスパは40,000位だったと思います。ちょっと酔っ払っててうら覚えなんですが、ただリーズナブルだった気がします

■感想。

繊細かつダイナミック時々荒削りでそしておいしい。今非常に勢いのあるお店だと思います。どちらかと言うと男飯。量はあるししかし繊細で美しい、、
考えたら繊細な男飯ってあんまりないですね、、
だからこそミシュランで星のテンが高いのかな？

●またいきたいか？

はい。

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938511 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938511","content_type":"ReviewImage","content_id":132938511,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938514 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938514","content_type":"ReviewImage","content_id":132938514,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938515 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938515","content_type":"ReviewImage","content_id":132938515,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938517 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938517","content_type":"ReviewImage","content_id":132938517,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938518 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938518","content_type":"ReviewImage","content_id":132938518,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938519 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938519","content_type":"ReviewImage","content_id":132938519,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938521 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938521","content_type":"ReviewImage","content_id":132938521,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938522 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938522","content_type":"ReviewImage","content_id":132938522,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938523 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938523","content_type":"ReviewImage","content_id":132938523,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938525 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938525","content_type":"ReviewImage","content_id":132938525,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938526 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938526","content_type":"ReviewImage","content_id":132938526,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938527","content_type":"ReviewImage","content_id":132938527,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938529 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938529","content_type":"ReviewImage","content_id":132938529,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938530 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938530","content_type":"ReviewImage","content_id":132938530,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938531 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938531","content_type":"ReviewImage","content_id":132938531,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938532 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938532","content_type":"ReviewImage","content_id":132938532,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938533 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938533","content_type":"ReviewImage","content_id":132938533,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-132938534 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-132938534","content_type":"ReviewImage","content_id":132938534,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-117884579 .js-count","target":".js-like-button-Review-117884579","content_type":"Review","content_id":117884579,"voted_flag":null,"count":16,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

marie1747

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

marie1747さんの他のお店の口コミ

鮨処木はら（湯の川温泉、湯の川、函館アリーナ前 / 寿司）

お寿司が美味しい函館の二台巨頭

4.1

4.2

訪問： 2024/04
はらまさ（四谷三丁目、新宿御苑前、曙橋 / 日本料理）

最高にあなばカモ

4.6

訪問： 2024/04
松庵（四谷三丁目、曙橋、四ツ谷 / そば、日本料理）

味は良いけど微妙におしいっ

3.4

訪問： 2024/03
ふふ旧軽井沢静養の森（軽井沢 / 料理旅館）

お食事に温泉にエステが出来る関東近...

4.0

訪問： 2024/02
七草の湯（別所温泉 / 旅館・民宿）

源泉掛け流し宿の和食

3.5

訪問： 2024/02
中国飯店（市ケ谷、半蔵門、麹町 / 中華料理）

今冬最後の上海蟹

4.2

4.3

訪問： 2024/01

marie1747さんの口コミ一覧（232件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	銀座しのはら
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6263-0345
予約可否	完全予約制基本3ヶ月先まで電話予約時間は12:00～15:00の間のみ
住所	東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「湖南市岩根字四反田2233-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	銀座駅から徒歩３分銀座一丁目駅から徒歩2分銀座一丁目駅から154m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 日定休日 ■ 営業時間 17時、20時30分の一斉スタート、蔓延防止処置期間は17時のみ。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料、税別

席・設備

席数	13席（カウンター13席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	16歳以上（高校生以上）
オープン日	2016年10月6日
備考	【昼・夜】料理のみ、おまかせコース３５，０００円（税込）。(季節の食材による追加メニューあり)
初投稿者	イズミール（1192）
最近の編集者	TomomiT（1） ... 店舗情報（'23/12/29 16:46）虎太郎がゆく（4361） ... 店舗情報（'23/02/07 21:42）編集履歴を詳しく見る