Name: 銀座 しのはら
Address: 銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6263-0345
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.58

この口コミは、げんまちゃいちゃいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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げんまちゃいちゃい口コミ1,459件フォロワー915人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.7
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.5

2018/02訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス4.7
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.5

￥20,000～￥29,9991人

日本屈指の有名店。素晴らしい料理の数々。

グルメな方々にお誘いいただき念願のしのはらさんへ。銀座に移転されてからずっと訪れてみたかったお店です。
銀座の中央通りの裏、新しいビルの地下にお店はあります。
コースは一斉スタート。お店はもちろんカウンターのみ、です。

コースはこのような感じ↓

香煎茶

伊勢海老と赤貝の菜の花和え物
水前寺昆布

お造り
長崎まぐろ
姪浜鯛
玄界灘さわら 8日寝かせ
いか
煮こごり土佐醤油

かぶらすり流し
湯葉白子

境港松葉蟹
あん肝蒸し寿司
甲羅返し

八寸
ふきのとうのこうぼう
水菜おしたし
わけぎと赤貝
いなり
卵しんじょう
すっぽんおから

すっぽん炭火焼き

えび芋唐揚げ

まぐろとべったら漬けの手巻き

フォアグラとあんぽ柿の最中

うずら
本もろこ炭火焼き
かぶらすり流し
木の芽酢

自家製花わさび蕎麦
辛味大根柑橘

青首鴨の鍋
骨ごとだんごに
下仁田ネギ
原木椎茸
生麩

ウニと花咲蟹の混ぜご飯と鍋のスープでぞうすいに

雪まぐさ
つくね芋
えんどう豆

抹茶

奈良県古都華(ことか) いちご

日本料理と言うとふわっとした印象になっちゃうお店が多いかなというイメージだったが、旬の素材の使い方が抜群でさまざまなメニュー幅、そして軽快なトークでお酒も進み、とにかく楽しく美味しいお店でした。

きれいにまとまりすぎず、すっぽんやうずらの炭火焼きが出てきたかと思うと、松葉蟹の土鍋ご飯が出てきたり…八寸で視覚的にも魅了したりと、とにかく奥深く、幅の広さを存分に感じたお店でした。

なかなか予約困難だがまた必ず訪れたいお店です。
初の★5をお贈りしたいと思います。
ご馳走さまでした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	銀座しのはら
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6263-0345
予約可否	完全予約制基本3ヶ月先まで電話予約時間は12:00～15:00の間のみ
住所	東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「湖南市岩根字四反田2233-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	銀座駅から徒歩３分銀座一丁目駅から徒歩2分銀座一丁目駅から154m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 日定休日 ■ 営業時間 17時、20時30分の一斉スタート、蔓延防止処置期間は17時のみ。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料、税別

席・設備

席数	13席（カウンター13席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	16歳以上（高校生以上）
オープン日	2016年10月6日
備考	【昼・夜】料理のみ、おまかせコース３５，０００円（税込）。(季節の食材による追加メニューあり)
初投稿者	イズミール（1192）
最近の編集者	TomomiT（1） ... 店舗情報（'23/12/29 16:46）虎太郎がゆく（4375） ... 店舗情報（'23/02/07 21:42）編集履歴を詳しく見る