豆の管理と抽出に難あり : 澤井珈琲 東京銀座店

公式

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
2018/12訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
~¥9991人

豆の管理と抽出に難あり

【来店動機】
所用を済ませた近傍で当店があるのを見つけ訪れました。

【雰囲気】
駅から徒歩3分の所でB1Fに店舗はあります。
店の外観は、入口天井部の店名が目印です。
店内は、小ぢんまりしています。

【味】
1Fは豆の販売、B1Fは喫茶ルームです。
●SAWAIブレンド 842円
 メニュー表を見ると、パナマのゲイシャ(1100円)も扱っていましたが、当店で焙
 煎をしている雰囲気がないので避けました。(焙煎後数日で、花園にいるが如くの華
 やかな香りが激減するので…)
 殆どの品は780円で、回転が良さそうな店名を冠した本品を注文。
 目の前でポットからカップに注ぎ提供され、カップで2.5杯飲める量でした。
 2.5杯でこの価格なら妥当ですが、一般の人は一度に2.5杯飲めと言われても嬉
 しくない?と思いますが…。
 ビスケットが添えられていましたが、審査モードの時は他の品を口にしないので、後
 で食べて見ると、バター感が強く甘ったるい品でした。
 フルシティ(-)相当にローストされた品で、中等度の丸~い苦みの中に中等度のコク
 ・甘みがあり、弱めの酸味があります。
 濃度は普通で劣化味が少~しあります。
 問題は、雑味までは感じませんが、深煎りなのに湯温が高過ぎる事です。
 高い金を取るなら、豆の特性に応じてちゃんと抽出して欲しいな~。
 5点満点中3.4点 (平均点3点)

【総評】
豆の管理と抽出に問題があります。

  • 澤井珈琲 - SAWAIブレンド

    SAWAIブレンド

  • 澤井珈琲 - 外観

    外観

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 澤井珈琲 東京銀座店

移転前の店舗情報です。新しい店舗は澤井珈琲 銀座店をご参照ください。

ジャンル カフェ、喫茶店
住所

東京都中央区銀座3-3-7

交通手段

銀座線銀座駅 徒歩5分
有楽町線銀座一丁目駅 徒歩5分

銀座駅から172m

営業時間
  • ■営業時間
    [物販]
    11:00~20:00


    ■定休日
    1月1日 
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

電子マネー可

QRコード決済不可

席・設備

席数

18席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2016年10月1日

お店のPR

【地下1階 喫茶室 閉業】のお知らせ

いつも銀座澤井珈琲をご利用・ご来店頂き誠に有難う御座います。
このたびは銀座店移転に伴い、《地下1階の喫茶室を2023年5月31日》を持ちまして閉業とさせて頂きます。
また【1階の物販コーナーは営業しております】ので、今後ともご来店お待ちしております。

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初投稿者

トリプル銀座トリプル銀座(6909)

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