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食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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またまた訪問です。
ゲストが来たらこのうどんが食べたいと
リクエストが多く
またまたこちらへ
家から1分もかからないので
混み具合が把握できるので
列によって訪問か否か決めます。
土曜日の11:40で前7組
今までの経験値で
これぐらいならだいたい20分かなぁと
うどんなので比較的回転が早いです。
近くではラーメン八五や
オムライスyou
などは1時間以上待ちな感じでした。
予想通り12時ジャストに呼ばれました。
相席オッケーであれば本当に早いですね。
私は
鬼ひもかわではなく
前回に続き
普通のうどんを選択
冷 うどん(鬼ひもかわではなく)大盛り
選べる小丼はかき揚げ丼
で注文
個人的には鬼ひもかわよりこちらの
普通のうどんが好きです…
ほとんど誰も頼んでいませんが
四国のうどんに近いような
ツルツルピカピカでコシのある麺です
うどん好きの方にもオススメですよ
相方は
一番人気の
鬼釜
こちらは単品で
やっぱり何度食べても
安定の旨さですね〜
卓上の野沢菜と
沢庵も美味ですよ
ごちそうさまでした！！
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本日は3名で訪問
前回は寒い日だったので
花山御膳の鬼ひもかわの温かいのを
いただきましたが
本日は花山御膳の
冷たいうどん(鬼ひもかわではなく通常)
昼の定食は大盛り無料なので
大盛り！！
とかき揚げ小丼
うどんは腰の強さがしっかりと
ツルツルで喉越しが抜群です
二味のツユでいただきます
うどんつゆと胡麻ツユ
わさび 生姜 葱が薬味で付きます
まずは何もつけずに
これだけでも十分な旨さです
さすが！
わさびのみで食べたり
生姜をツユに入れたり
胡麻ツユのみでいただいたり
大盛りでもあっという間です
かき揚げはどんぶりいっぱいに
食べがいがあります
お腹いっぱいで大満足！！
もう一人は
温かい鬼ひもかわ大盛りと小天丼
海老が2匹も付いております
もう一人は
鬼御膳
こちらは一番人気です
うどんの大会で一位になったとのこと
冷たい鬼ひもかわの上に
しゃぶしゃぶ肉や
いっぱいの具材が載っており
混ぜていただく贅沢なうどんです
見た目も美味しそうな一品です。
次回は
鬼御膳をいただきたいなぁと
思います。
ごちそうさまでした！
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横幅5センチの群馬名物「鬼ひも川うどん」が銀座で食べられる！
銀座三丁目から銀座東三丁目の交差点を過ぎて、松屋通りにあります。
歌舞伎座の裏側・マガジンハウスの向かい
昼夜ともにいつも列をなしています。
本日は月曜日12時ジャストでは
約５組ほどが待っていました。
約15分ほど並び入店です。
松屋通り沿いに面した店内は
全面ガラス張りなので明るく心地よいです。
こちらでは、うどん天下一決定戦で3連覇を果たした
群馬県の花山うどんの名物「鬼ひも川」がいただけます。
群馬県館林市に本店を構える『花山うどん』は、
明治27年創業の老舗うどん店。
小麦は群馬県産「つるぴかり」を使用し、
その他の素材も群馬県産を中心にした国産を用いるというこだわりよう。
名物の「鬼ひも川」は二代目が考案し、
大正時代から昭和30年代まで販売していた麺幅が広い平打ちうどん。
群馬県の郷土うどんである「ひも川」よりも麺幅がとても広いのが特徴。
五代目が50年の時を経て復刻させたらしいのです。
まさに、麺に歴史ありですね〜〜
まずは黒豆茶
ほっこりとしますね〜〜
ランチメニューは３種類。
●花山御膳 1,250円
うどん（冷or温）+小丼のセットメニューになります。麺は鬼ひも川かうどんで選べ、小丼は小天丼、かき揚げ小丼、野沢菜昆布いくら小丼の中からお選びください。麺大盛無料になります。
●鬼御膳 1,350円
うどん日本一を決める大会で三年連続優勝したメニュー鬼釜と小丼のセットメニューになります。
●銀座御膳 1,750円
うどんざる（醤油つゆ）+鬼ひも川かけ+季節の天麩羅盛り合わせ
冷たい麺と温かい麺をお楽しみ頂けます。
周囲を見た感じでは
花山御膳と鬼御膳が圧倒的に注文が多そうです。
三年連続優勝したメニュー鬼釜に惹かれましたが
寒空の中で待ったので温かいものを
花山御膳の
鬼ひも川かけ+小丼のセットメニューを注文です。
小丼は昨日ハゲ天で天丼を食べたので
かき揚げ小丼にしました。
ランチセットのみ麺大盛り無料です！
なので麺大盛りにしました！！
通常のうどんよりも少し長く待って
花山御膳が到着です。
たぬきの器がかわいらしいですね。
群馬県館林市が舞台となっている昔話「分福茶釜」に由来するもので、
五代目の橋田さんがデザインしたオリジナルの信楽焼とのことです。
かき揚げ小丼のかき揚げは見事な分厚さです！
しかも見た目も上品かつインパクトありな存在感です。
まずは、スープ。
やさしい味で美味しい。
こういう寒い日にぴったりの滋味深いスープ。
かつお節・さば節・昆布・椎茸などに
かえしは薄口醤油だと思います。
飲み干せてしまいました。
つづいて、鬼ひも川
一般的な「ひも川」の麺幅は1cmなのに対して、
「鬼ひも川」5cm。厚みは1mm程度と薄く、
刺身のようなもちもちとした食感と抜群の喉ごしです。
麺大盛りでもペロリといける感じです。
ちなみに鬼釜は
茹でたての鬼ひも川に、群馬のブランド豚・上州麦豚と温玉を乗せて、
だし醤油をかけて食べるぶっかけスタイルらしいので
冷たいわけではないらしいので次回は是非いただきたく思います。
つづいて
かき揚げ小丼です。
小さいと思いきやご飯は通常の一膳以上あるかと思います。
さらに分厚いかき揚げなので
かなりお腹は満たされます。
丼の出汁がまた絶品ですので
ご飯がすすみます！
また、卓上の漬物も
ご飯のお供に最高です。
大盛りの鬼ひもかわと
かき揚げ小丼
大変美味しくいただけました。
ごちそうさまでした！！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
五代目 花山うどん 銀座店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、居酒屋、揚げ物 |
| お問い合わせ |
050-5596-8873 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東銀座駅徒歩3分【歌舞伎座裏】 東銀座駅から171m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
26席 （テーブル12名 カウンター6名 座敷8名） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
無 大きめの掘りごたつ式が2つ有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月9日 |
| 電話番号 |
03-6264-7336 |
| 初投稿者 |
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東銀座にある行列必至の人気のうどん屋「五代目花山うどん銀座店」
五代目花山うどんは、うどん天下一決定戦で3連覇を達成した人気うどん屋さんです。
昔は大行列で、コロナ前から行列は少し落ち着いていましたが、不思議なことにコロナ以降にまた大行列になっています。
予約できないので11時オープンに向けて並びます。
土日祝はランチのみ 11:00～16:00（15:30 Lo）みたいです。
第一陣が入店した後は、記帳して待つスタイルです。
12時40分記帳で14時10分入店できました。
久々に入店してみると席間がゆったりと取ってあるので、行列も納得です。
（もしかしたらコロナ後の行列の理由はソーシャルディスタンスが徹底されてるかもです）
ランチメニューも単品メニューもいろいろあります（写真参照ください）
ランチでは多くの方が小丼がついた花山御膳1280円か鬼御膳1390円を注文かと思います。
私たちは何度か訪問していますが、ランチではこの2種しか食したことはありません。
花山御膳1280円の麺は4種類の中から選びます。
・ざる二味 鬼ひも川（冷）
・ざる二味 うどん（冷）
・花山かけ 鬼ひも川（温）
・花山かけ うどん（温）
ざくっというと
5センチもある幅広麺の「鬼ひも川」の温・冷か
群馬産小麦使用のコシのあるうどんの温・冷か
を選びます。
鬼御膳は2種類の中から選びます。
・鬼釜 鬼ひも川（冷）
・上州麦豚の肉かけ 鬼ひも川（温）
こちらもざくっというと5センチもある幅広麺の「鬼ひも川」の温・冷か
に豚しゃぶ肉や玉子が入ってるという感じです。
そして、花山御膳も鬼御膳も小丼は3種類の中から選びます。
・小天丼
・上州鶏めし小丼
・野沢菜こんぶいくら小丼
また、鬼釜はうどん日本一を決める大会で三年連続優勝したメニューなので、必然的にこちらを選ばれる方が多い印象です。
私たちは、幅広麺よりもコシのしっかりとある冷うどんが好みなので
花山御膳1280円でお願いしました。
ざる二味 うどん（冷）大盛り無料と小天丼のセットです。
約15分で到着です。
鬼ひも川も良いですが、ざるうどんも見た目ツルツルで美味しそうです。
讃岐うどんに近い感覚、食べるとその通り
コシがしっかりとツルツルもちもちです。
御膳はうどんが大盛り無料なので大盛りをおすすめします。
二味というのは、醤油つゆ・金胡麻つゆの二味です。
醬油には付属の生姜とネギを入れて
金胡麻つゆにはテーブルに置いてある唐辛子を入れて
楽しみました。
小天丼は「小」ではなく大きな海老が2本も入っており
食べ応えある天丼です!!
大満足な花山御膳1280円
これは並んででも食べたいランチ御膳です!!
ごちそうさまでした‼