銀座からのアクセスも良く、新橋や汐留にも近いエリアに、外観からしていかにも中華の匂いを醸し出す銀座夜市さんで会食でした。

某有名店で研鑽を積んだシェフが創り出す本格中華、香港特急厨士が手掛ける本格飲茶と期待値の高い内容にワクワクしながらお邪魔しました！

勝手なイメージで結構コテコテな中華なのかな？と想像してましたが、ところがどっこい！

どれもが創意工夫溢れる素材の組み合わせ、調理法などイメージを覆される驚きのメニューがラインナップされてました！

スタートは前菜の盛り合わせ。
これがまた美しく繊細な内容なんです。

中国干豆腐の和え物、白キクラゲの冷菜、自家製の中華風腸詰、自家製チャーシューを食べやすいサイズで。
そしてピータンをクリームチーズでサンドしたものは、クラッカーと一緒に。
お店の人気メニューでもある壺漬けのよだれ鶏は串スタイルで。
この壺のタレが後々使える万能ダレなんです。

スープは彩りの美しいピーナツバターかぼちゃのスープ。優しい甘みのかぼちゃの風味、たっぷり入ったフカヒレの食感と散りばめられたキャビアが味を引き締めている。
中華でこの手のタイプのスープが提供されるのがなんだか意外性もあって嬉しい。

盛り付けがインパクトある、手長海老のハチノス揚げ。
カダイフのような姿の手長海老のハチノス揚げ
口に運ぶとサクッと心地良い音を奏で、柔らかな身がしっかりと主張してくる。
添えられたソースは何とも珍しいマンゴーマヨネーズとの事。
そのまま舐めてみるとマンゴーの風味がもの凄い！
マヨネーズは誇張しすぎずマンゴーの甘みも海老といただくと薄まり何とも上品な味わい。
これかなり美味いです！

そして期待していた飲茶が登場！
飲茶3種の盛り合せは、小籠包、海老の蒸し餃子、肉の焼売がクランクイン！

焼売は肉のと名付けるだけあり、何とも肉肉しくジューシーな焼売。これにはよだれ鶏の壺ダレを合わせて。
海老の蒸し餃子は小ぶりながらモッチモチの食感と海老の味わいが良い！
小籠包はジューシーな肉汁が溢れんばかりに口の中を襲ってくる…

続けて豚トロのネギ生姜炒め。
豚トロってのもなかなか珍しいんでは？
厚みのある豚トロは食感は抜群に柔らかく脂も程良いのりかたでここまで食べ進めていても意外と入ってしまう。
たっぷりの野菜がいただけるのも嬉しいです。

そして姿揚げの出立ちでインパクトありありの、金目鯛の甘酢餡掛け。
色んな野菜は椎茸など細かく刻まれた甘酢餡掛けと金目鯛のホクホクの身との食べ合わせは筆舌に尽くしがたい味わいです。

目の前で仕上げをしてくれる海鮮おこげもまたパフォーマンス力抜群のメニュー。

具材は、海老や帆立、イカにたけのこ、アスパラなどかなりのボリューム！
かなり豊富に具が入っていて贅沢感が測り知れなかった！
おこげのモチモチの食感と味わいは〆飯にもってこいですね！
それにしてもどれもボリュームがあって食べ応え抜群です！

デザートも一捻りある杏仁豆腐とマーラーカオのプレートスイーツ。
マーラーカオは、隠し味に軽く醤油を使われていてモチモチの食感と程良い甘さが食後にピッタリ。
杏仁はスタンダードながら甘さのバランスが良くかなり満腹状態でしたがツルッと食べ切ってしまった…

これだけガッツリと食べ尽くしていながら1人頭5000円台というコスパの高さは嬉しい限り。

何とランチはブッフェ形式で、日によってエビ祭りや北京ダック、フカヒレスープなどが楽しめて1000円という破格のお得ランチなんだそう。
これは改めてランチタイムにもお邪魔したいと思います！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座夜市（ギンザヨイチ）
ジャンル	中華料理、四川料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5592-6553
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座7-13-20 銀座中村ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	●地下鉄銀座線銀座駅 A5番出口徒歩5分 ●都営浅草線東銀座駅 A1番出口徒歩5分 ●都営浅草線新橋駅 1番出口徒歩7分 ●ＪＲ新橋駅銀座口徒歩8分東銀座駅から320m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 23:00 L.O. 22:00 土・日・祝日 11:30 - 15:30 L.O. 14:30 17:30 - 22:00 L.O. 21:00
予算	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	70席
最大予約可能人数	着席時 70人、立食時 100人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）テーブル個室あり（5室/2名～8名様用/扉・壁あり）テーブル個室あり（1室/30名～40名様用/扉・壁あり）
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店内に喫煙ルームをご用意しております。
駐車場	無近隣にコインパーキングが多数ございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題、食べ放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜大人数の宴会｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可
オープン日	2016年8月25日
電話番号	03-6264-7207
備考	《寛ぎ個室空間》 2名様～ご利用いただけるプライベートな完全個室を完備。他のお客様との距離を気にせず、安心してごゆっくりお寛ぎいただけます。ご宴会・接待・デートなどにご利用頂けます。《お祝い事にも♪》送別会・歓迎会・誕生日・記念日などのお祝い事に！クーポン利用で、デザートプレートをプレゼント♪ ◆◇ 姉妹店が銀座エリアにNEWOPEN ◇◆ ・北京ダック専門店　銀座芳亭東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座7F（銀座一丁目駅直結0分 / 銀座駅徒歩3分） https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13287655/ ・海鮮ブッフェダイニング銀座八芳東京都中央区銀座8-10 銀座ナイン3号館 B1F（銀座駅徒歩7分 / 新橋駅徒歩3分 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13292459/）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	syanpanndaisuki（475）

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【土日祝日ディナー限定】飲み放題コースの30分延長無料

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【アラカルト（お席のみ）ご予約のお客様限定】夜市特製濃厚杏仁豆腐サービス

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本日夜空席あり

ディナーで人数 × 50ptTpoint貯まる・使える

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中華の雰囲気抜群の銀座夜市で創作系チャイニーズディナーを堪能！ : 銀座夜市

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