蘇った東京しゃもを焼き鳥で楽しむ : 銀座 神籬

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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
2018/03訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
¥6,000~¥7,9991人

蘇った東京しゃもを焼き鳥で楽しむ

銀座はコリドー街の新橋寄り。

白い外壁に、とってもキュートなしゃもの絵が

描かれていて、いつも通るたびに気になっていました。

江戸っ子に好まれていたしゃもですが、一度は姿を消した

ものの、昭和になって見事復活を遂げたのが、東京しゃも。

大量生産のブロイラーとは違い、120日間以上もかけて

育てられるとのこと。

そんな幻の味を楽しめるのがこちら。


店内は、L字のカウンター、テーブル席、個室と多彩。

場所柄、サラリーマンも多いですが、女子同志や外国人も。

しゃもの焼き鳥だけではなく、魅力的な料理のラインアップが

豊富。

鍋などのコースもありますが、この日は、

アラカルトで以下をいただきました。

1、お通し

  アボガドの酒盗和え
  酒盗が効いて、これはお酒がすすみます。

2、苺とメスクラン・グリーンズの煎り胡麻サラダ

  真っ赤に熟した苺が周囲にあしらわれ、
  見た目もきれい。

3、東京しゃもの焼き鳥

  ささみ 梅しそ
  ささみ 山葵
  もも肉
  胸皮巻き

  さすがに、肉質の良さがしゃもならでは。
  適度な歯ごたえとジューシー感が抜群で、
  肉そのものの味が濃い!!

3、桜海老と春野菜、とうもろこしのかき揚げ

  春爛漫なかき揚げです。

4、東京しゃも つくね

  目の前の炭火で焼かれているときから
  ふっくら仕上がっていて、シズル感が最高。
  温泉卵の黄身がとろ~~~りと溶けて
  これはものすごく好みです。

5、鶏レバーのクロスティーニ

  くさみもなく、コクが出ています。

6、東京しゃも  手羽先

  これは脂がのっていて、風味もいいです。

7、炭焼きそら豆

  大きなそら豆が鞘ごと炭火で。
  季節の走りです。

8、鶏そぼろご飯

  ここにも温泉卵。
  そぼろとからまって、ご飯がすすみます。

  友人が注文した鶏飯もお味見。 
  出汁が美味。

9、こだわり卵のプリン
 
  黄身が濃く、とろんととろけます。


お供は、

1、梅酒のソーダ割り

2、冬のジンジャーエール

  自家製で、生姜がたっぷり。

店長もお店のスタッフさんたちも、

とてもよく気が付きます。

この日もほぼ満席でしたが、手羽先のときのおしぼりや、

お茶を供すタイミングがとてもいいです。

こういう目配りは、できそうで、なかなかできません。

この日は、アラカルトを二人でシェアしましたが、

しゃもで、この価格はとてもがんばっていますね~~。

なにかと使い勝手がよいお店です。


  

  • 銀座 神籬 - カウンター席

    カウンター席

  • 銀座 神籬 - 店内

    店内

  • 銀座 神籬 - 梅酒のソーダ割り

    梅酒のソーダ割り

  • 銀座 神籬 - アボガドの酒盗あえ

    アボガドの酒盗あえ

  • 銀座 神籬 - 苺とメスクラン・グリーンズの煎り胡麻サラダ

    苺とメスクラン・グリーンズの煎り胡麻サラダ

  • 銀座 神籬 - 苺とメスクラン・グリーンズの煎り胡麻サラダ

    苺とメスクラン・グリーンズの煎り胡麻サラダ

  • 銀座 神籬 - 胡麻だれ

    胡麻だれ

  • 銀座 神籬 - キッチン

    キッチン

  • 銀座 神籬 - 焼いてます

    焼いてます

  • 銀座 神籬 - 東京しゃも 焼き鳥

    東京しゃも 焼き鳥

  • 銀座 神籬 - 東京しゃも 焼き鳥

    東京しゃも 焼き鳥

  • 銀座 神籬 - 桜海老と春野菜、とうもろこしのかき揚げ

    桜海老と春野菜、とうもろこしのかき揚げ

  • 銀座 神籬 - 桜海老と春野菜、とうもろこしのかき揚げ

    桜海老と春野菜、とうもろこしのかき揚げ

  • 銀座 神籬 - 東京しゃも つくね

    東京しゃも つくね

  • 銀座 神籬 - 鶏レバーのクロスティーニ

    鶏レバーのクロスティーニ

  • 銀座 神籬 - 鶏レバーのクロスティーニ

    鶏レバーのクロスティーニ

  • 銀座 神籬 - 東京しゃも 手羽先

    東京しゃも 手羽先

  • 銀座 神籬 - 炭火焼き そら豆

    炭火焼き そら豆

  • 銀座 神籬 - 炭火焼き そら豆

    炭火焼き そら豆

  • 銀座 神籬 - 冬のジンジャーエール

    冬のジンジャーエール

  • 銀座 神籬 - 鶏そぼろご飯

    鶏そぼろご飯

  • 銀座 神籬 -
  • 銀座 神籬 - 鶏そぼろご飯

    鶏そぼろご飯

  • 銀座 神籬 - こだわり卵のプリン

    こだわり卵のプリン

  • 銀座 神籬 - 証明書

    証明書

お店からの返信

銀座 神籬

2018/03/26

「銀座 神籬」です。
ご来店ありがとうございました。
これからも、お料理もお酒も季節にあわせたものをご提供してまいります。
ぜひまたのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしています!

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
銀座 神籬(ひもろぎ)
ジャンル 焼き鳥、鳥料理、バー
予約・
お問い合わせ

050-5590-8972

予約可否

予約可

ご予約後にキャンセルされる場合は、前日までにお願いします。
コースをご予約の場合、当日のキャンセルは100%の費用が発生いたしますのでご注意ください。
キャンセルは、お電話でご一報いただけると幸いです。
03-6274-6779

住所

東京都中央区銀座8-2-15 明興ビル 1F

交通手段

銀座コリドー街:銀座・新橋・日比谷・内幸町から徒歩5分

内幸町駅から337m

営業時間
  • 月・火・水・木

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 01:00
    • 11:30 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 04:00

      L.O. 03:00

    • 17:00 - 01:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    日曜(年末年始除く)
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

クレジットカードの使用はディナーのみ

席・設備

席数

43席

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可)

4名個室×2、6名個室×1 仕切り調整により個室最大14名まで可。 詳しくはお問い合わせ下さい。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

※店内に喫煙ブースがございます

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 接待

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可

ホームページ

http://himorogi.tokyo/

公式アカウント
オープン日

2016年6月3日

電話番号

03-6274-6779

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

トリプル銀座トリプル銀座(6917)

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