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立ち食い根室花まるで秋獲祭 | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
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銀座の立ち食い根室花まるで北海道ネタづくし | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
おはようございます！
札幌勤務時代は残業後の夕飯でよく札幌駅ステラプレイスの根室花まるへ行っていたタケマサです(笑)
さて、この日は毎年6月に札幌へ行っているのに今年は行けないので、その代わりに新橋からの帰り道に銀座まで歩いて東急プラザ銀座B2Fの
立ち食い寿司根室花まる銀座店へ
久しぶりの訪問ですがテイクアウト中心でイートインのお客様は少ないです。
でも相変わらずお客様は銀座という土地柄か私以外はみんな女性のお一人様
ビールは出していないので、やむを得ず気分だけのノンアルコールビール
では握ってもらいましょうか。
オーダーはいつもの北海道ネタづくし
まずは「真いか山わさび」(190円:税込以下同じ)
この艶々の真いかと山わさびは最高の組み合わせでマイウー！
次いで「真いわし」(120円)
光り物、好きです。
さらに、二階建て「生サーモン」(190円)
なまらウマイべや～
そして同じく二階建てフェア中の
二階建て「根室産黒がれい」(190円)
でっ、ここからが大好物のオンパレード
まずは超大好物の「活北寄貝」(270円)
この黒と白のグラデーションが食欲をそそります(笑)
次に「活つぶ貝」(270円)
コリコリの食感がたまりません。
そして大きな大きな根室産二階建て「ほたて」(370円)
さらに礼文島or噴火湾or増毛産「ぐろ剥きぼたん海老」(270円)
プリップリッのぼたん海老はマイウー！
さらにさらにトロットロッ厚岸産「とろにしん」(190円)
ここで新メニュー北海道露地栽培の二倍「アスパラ巻き」(270円)
柔らかいアスパラとわさびマヨ
このメニューいいですね。
最後に「根室の赤ほや」(190円)と大好物の「活北寄貝」をもう一度
根室の地酒「北の勝」を飲みながら食べたかった癖のない美味しい根室の「赤ほや」
今年の6月は北海道の美味しい空気、美味しい水のもとでは食べられませんでしたが、北海道直送の魚介を食べて行ったつもりになった銀座・根室花まるの夜でした。
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【銀座】立ち食い寿司「根室花まる」で夜のお食い初め | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
おはようございます！
4月の緊急事態宣言以降、東京都内では夜の飲食を一切していなかったタケマサが、7月になり緊急事態宣言明け以降初めて都内の飲食店で夜のお食い初めをしたのは東急プラザ銀座B2Fにある
立ち食い寿司 根室花まる銀座店
17時過ぎに訪問すると過去には見たことのない顧客ゼロ
画像では分かりずらいですが、カウンター席の隣との間と寿司職人さんとの間にはしっかりビニールシートで隔離されています。
一応、密を避けられそうな店から訪問しました。
それでは緊急事態宣言明けに初めて都内飲食店で飲む生ビールで乾杯！
あれ？サッポロからサントリーに変わっています。
緊急事態宣言解除後初の「花まる」お食い初めの一品は花まるの地元
根室のさんま(264円:税込以下全て同じ)
光り物とネギが良く合います。
次に真上の黒板から
時しらず(264円)
初夏を感じる
若鮭のフレッシュ感がいいですね。
さらに青物から
厚岸の〆にしん(198円)
そして大好物の
活北寄貝(198円)
同じく大好物の
活つぶ貝(264円)
この2つはもちろんマイウー！
この2種を食べにこの店に来ているようなもんですからね(笑)
しかし、ここまで北海道の素材にこだわって食べてるお客さんは銀座店にはそんなにいないでしょうね。
北海道の食材は続くよどこまでも
続いて
羅臼のタコ(110円)
このブログではお馴染み
真いかに北海道産の山わさびがピッタリ
真いか山わさび(110円)
さらに道東の癖のない
赤ほや(110円)
さらにさらに
本日の切り落とし軍艦から
松川がれい(198円)をチョイス
幻のカレイ、松川がれいはコリコリしていてマイウー！
でっ、ここで
大きなホタテが2枚も乗ってる
生ホタテ(363円)
お口の中でとろける自然の甘さ
マイウー！
〆は紅鮭すじこ醤油漬け(198円)
夜の都内の飲食解禁トップバッターは
密を避けながら北海道の旬の魚介を食べられる根室花まるの立ち食い寿司
滞在時間48分、生ビール2杯で1人3,267円
ビールがなければ2,277円
久しぶりに銀座の一等地で北海道ならではの魚介を食べて幸せな気分になれた夜でした。
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【銀座】立ち食い花まるで秋の北海道を食す | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
おはようございます！
たまにウォーキングが足りないと思ったとき、新橋から銀座経由で有楽町まで歩くタケマサです(笑)
そんな銀ブラ・ウォーキングの途中でついつい寄り道をしてしまう店があります。
銀座5丁目の東急プラザ銀座地下2階にある
立食い寿司根室花まる銀座店
こちらのお店の良いところは①根室花まるの美味しいお寿司を1貫ずつ食べられること、②立ち食いなのでサクッと食べて帰れることです。
要は「お一人様」にぴったりのお店
まずは生ビールで自分に「今日も1日お疲れさん」の乾杯！
それではいつものように北海道ならではネタを食べていきましょう。
まずは旬の
根室のさんま
いやぁ～やっぱり「根室のさんま」は美味しいです。
次に
湧別産「活〆ほっけ」と厚岸産「にしん」
これは中々東京では食べられないですね。
そして大好物の
活ほっき(北寄貝)
マイウー！マイウー！
で、思わず根室の地酒「北の勝」
さらに
釧路産「八角」と「ぶりトロ」
八角(はっかく)も北海道ならではの白身魚
そして
「真いか山わさび」と「ほや」
北海道ならではの山わさびが真いかとベストマッチング
根室の赤ほやは癖がなく、地酒「北の勝」によく合います。
まだまだ続く
「生サーモン」と「ほたて」
トロトロの生サーモン
マイウー！
大きな大きな「活ホタテ」
甘味があるホタテは北海道ならでは。
「たらばふんどし」は「花まる」ならではですね。
実は足以外でも美味しいところあるんです。
ここで汁ものから
花咲蟹の鉄砲汁(198円)
この花咲蟹の出汁がしっかり効いている鉄砲汁が198円
これじゃ割烹もやってられませんね(笑)
汁の中にはこんなに多くの花咲蟹
これも花咲港近くの根室発祥ならではのメニューですね。
そしてそしてまだまだ続く
紅鮭すじこ醤油漬け
羅臼産「青そい」と羅臼産「羅臼だこ」
知床・羅臼の競演です。
〆は
光り物で始まり光り物で終わる
道産の「いわし」に宮崎県産へべす〆
北海道産の「いわし」と宮崎県産の「へべす」のコラボ
「へべす」の酸味が新鮮なイワシのさっぱり感を引き立てますね。
この日も北海道の旬のネタで楽しませてもらいました。
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【銀座】立ち食い花まるで北海道を食す！ | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
おはようございます！
もうすぐ北海道へ行く予定があるのに四半期に一度は「根室花まる」さんに顔を出してしまうタケマサです(笑)
根室花まるさんとの出逢いは平成12年・札幌の南25条店ができた時
それから17年のお付き合い
この日は銀座東急地下2階の立ち食い店へ
上のレストラン街には回転寿司の花まるさんもありますが、立ち食い店の良さは１貫ずつ食べられること。
この店に来たらカウンター席で思いっきり北海道で揚がった魚介を食べ続けます(笑)
まずはサッポロ黒ラベルで喉を潤し、オーダースタート
いきなり好物の
活つぶ貝と活ホッキ貝
このレベルのつぶとホッキが東京のしかも立ち食いレベルのお店で食べられるなんて本当に幸せです。
次に根室産・松川かれいと常呂産・活〆さより
マイウー！
さらに
真いか山わさびに新生姜たっぷりの真いわし
本当にイカに山わさびが合います。
これも北海道ならではですね。
次に
根室産・赤ほや
癖の少ない赤ほや
日本酒が飲みたくなります。
好物の活ホッキは追加で1貫
さらにさらに
厚岸産・初夏の若鮭
時しらず
まだまだ続く
大きな大きなホタテ
そして
見るからに美味しそうな
紅鮭すじこ醤油漬け
炙りサンマも行きましょか。
実は北海道でも美味しいシャコがとれるんです。
〆は中とろ(産地不明)
これだけ食べてビールも飲んで3,571円
銀座の一等地で北海道直送の魚介を食べてこの価格
やっぱりこれは止められない私のルーティンです(笑)
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【銀座】立ち食い根室花まる | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
おはようございます！
札幌勤務時代から根室花まるさんにずっとお世話になっているタケマサです(笑)
さて、東急プラザ銀座B2Fにある
立ち食い寿司 根室花まる
お一人様行動の時、よく利用します。
なぜかと言うと、こちらのお寿司は回転寿司と違って1貫ずつ出てくるから。
最近は若い頃と比べて食が細くなっているので、食べたものをすべて食べるとなると、1貫ずつでないと全部食べられなくなってしまいますからね(笑)
まずはいつものようにサッポロ黒ラベルで喉を潤します。
それでは握ってもらいましょうか。
まずは
根室産・真いわし(108円)と網走産・とろにしん(194円)※価格は以下すべて税込
この時期の光り物、脂が乗ってて美味しいですね。
次に真いか山わさび(108円)と厚岸たこ・五十度仕立て(194円)
イカに北海道の山わさびがとても合います。
タコはとても柔らかい。
ここで北海道・根室の地酒
北の勝
これがより活魚の美味しさを引き出すサッパリ系
握りはさらに進みます。
生ほたて(259円)、活つぶ(259円)、活ほっき(194円)
これ、私には外せない貝3種
偽りのない貝独自の甘みが堪りません。
そして、赤ものから
紅鮭すじこ醤油漬け(194円)、とろっトロサーモン(259円)、赤ほや(108円)
この赤ほやが日本酒に合います。
さらに北海道ならではの
羅臼産の青ぞい(左:194円)と釧路産の八角(右:356円)
深海魚は身が締まっていて美味しいです。
さらにさらに、このお店では最高価格の
ぼたんえび(356円)とたらばがに(356円)に
うに(356円)
銀座の一等地で北海道の旬の活魚を好きなだけ食べられる。
しかも隣で食べているのは銀座の綺麗なお姉さん方
一人だけになって仕事のつらさを忘れられる空間です。
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銀座の立ち食い花まるで北海道の魚を食べる | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
おはようございます！
札幌勤務時代からホッキやツブを食べたくなると根室花まるさんを訪問しているタケマサです(笑)
この日は銀座東急プラザ地下の立ち食い店
こちらは立ち食いですが、好きなものを1貫ずつ食べられるから好きです。
まずはサッポロ黒ラベル生で乾杯！
一応、メニューを見ますが、食べるものは基本北海道産の魚しか食べません(笑)
まずは
真いか山わさび
新鮮な真いかに北海道ならではの山わさびの相性がぴったり
次に大好物の
活北寄貝と活つぶ
この活北寄(ホッキ)貝を食べるためにやってきます。
ここで光り物
厚岸産のにしんと新生姜たっぷりの真いわし
さらにここからは鮭の親子もの
産卵前の栄養を蓄えた
夏の風物詩
時しらず
とろけますね～
紅鮭すじこ醤油漬け
炙りトロサーモン焦がし醤油握り
マイウー！
さらにさらに
活ほたてに北海たこ頭
たこが柔らかいですよ～
〆にウニと
タラバガニのふんどし(腹肉)
このタラバの食感が堪りません。
そうそう忘れていましたが
もちろん花咲蟹の汁物もいただきました。
久しぶりに銀座で堪能した北海道の魚たち
やっぱり外せない花まるさんですね。
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銀座・東急プラザの立ち食い根室花まる｜【うまうま３６５日】
おはようございます！
北海道ではJRタワーステラプライス店やすすきの店で「花まる」さんにお世話になったタケマサです。
さて、3月31日に旧銀座東芝ビルの建て替えでオープンした東急プラザ
今、東京ではかなり話題になっています。
その東急プラザの10階には、東京2店目になる回転寿司「根室花まる」がオープンしましたが、なんと、地下2階には「根室花まる」の立ち食い寿司もオープンしていたんです。
これは札幌and北海道をこよなく愛する元札幌観光大使としては黙っている訳にはいかず、早速訪問してみました。
席数は立ち席のカウンターのみの11席
根室花まるフリークとしてビックリしたのは、カウンターの中の寿司職人の方々が他の店よりも超フレンドリー
私の前についた方は、中標津の店にいた方とのこと。
そして、この店のもうひとつ他店との違いは、女性が気軽に摘まめるようにと、1貫単位で頼めること。
それではメニューを見て注文してみましょう。
ここで書いた価格はすべて税込みです。
と、その前に「今日も1日お疲れさん」の生ビール（486円）
ビールはもちろんサッポロビール
それではお寿司に行ってみましょう。
まずは花まる名物、「根室のさんま」（108円）
物流の関係からか、あらかじめ包丁を入れた状態で店に持ち込まれたと思われるようなきれいにカットされたサンマ
前に東京駅の花まるで食べたサンマはこんな感じでした。
次に北海道ならではの「赤ほや」（108円）
そして、こちらも北海道ならではの「ニシン」（194円）
ここで大好物のホッキを頼むとこの日は入っていないとのことで、次の好物の「活・真つぶ」（259円）
さらに「生ホタテ」（259円）
これはデカイです。
「真いか山わさび」（108円）
「北海道の山わさびは美味しいんですよね！」と元札幌観光大使が囁くと両サイドの方々が次々に注文
となりのお兄さんは「美味しい！」とさらに追加注文
「つん！」とくるこの北海道ならではの山わさびが堪りません。
さらにさらに、北海道ならではの「たらば蟹のふんどし（腹肉）」（259円）
まだまだ続く北海道ならではの「こまいの子」（194円）
ここで好物の「自家製しめさば」（108円）
最後に温かいお寿司で締めようと「炙りトロサーモン焦がし醤油握り」（108円）
八代亜紀さんの舟唄のように
「さかなは炙った鮭がいい～♪」
と思わず心の中で歌ってしまうような炙りトロサーモン
こんな感じで北海道ならではのネタを試し食い
こんな安い価格でも値段的には一皿2貫の回転寿司の花まるさんの方が安く、ネタ的にも回転寿司の花まるさんより少し落ちるような気（個人の感想です）がしましたが、それでも他の回転寿司店に比べたらまだまだまし。
高級店がずらっと並ぶ銀座で、北海道ならではのネタをお手頃価格でさくっと食べるならここでしょう。
銀座の東急プラザだけに若い女性のお客さんが多かった「根室花まる」の立ち食い寿司でした。
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札幌のたけまさ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
立食い寿司 根室花まる 銀座店
|
|---|---|
| ジャンル | 立ち食い寿司 |
| お問い合わせ |
03-6274-6771 |
| 予約可否 |
予約不可 並びです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 銀座駅から147m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
11席 （立ち席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月31日 |
| 備考 |
１貫－１００.１８０.２４０.３３０円で５５種類ほど。 |
| 関連店舗情報 | 立食い寿司 根室花まるの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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夕方からの外部での会議を終えての帰り道
緊急事態事態宣言が解除になったのと根室花まるさんで復港応援企画『根室花まる"秋"獲祭』が開催されてるとのことだったので、東急プラザ銀座B2Fにある
立ち食い寿司根室花まる銀座店へ
メニューを見ると赤潮の影響かツブ貝とウニがありません。
それでも旬ものや珍しいものがありましたので、いつものように大好きな北海道ネタを中心にオーダーしていきます。
お酒はもちろん根室の地酒北の勝
まずは道東産特選秋さば〜へべす生搾り〜(税込190円、以下全て税込)と根室のさんま(190円)
柑橘系のへべすと秋さばが合いますね。
次に小樽産・秋しゃこ浜茹で(370円)と真いか山わさび(190円)
小樽のしゃこ祭りを思い出します。
さらに日本酒にぴったりの根室の赤ほや(190円)と活北寄貝(270円)
さらにさらに珍しいところから二階建てとろ銀鱈(370円)と道東産八角(370円)
銀鱈マイウー！ 八角(はっかく)のコリコリ感が堪らない〜
まだまだ続く北海道ネタ二階建てホタテ(370円)と生サーモン(190円)
これも東京ではなかなか食べられない根室名産 こまい子軍艦(270円)
プリプリです！
そしてたらば蟹のふんどし(腹肉)(270円)
肉厚でマイウー！
〆は紅鮭筋子醤油漬け(270円)
久しぶりの花まるさんで
東京の回転寿司では食べられない北海道ネタの美味しい寿司をいただきました。