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はちもぐ口コミ5,999件フォロワー4,375人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2017/04訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

SNSで話題の枡パフェとフォトジェニックなお野菜成り。

SNSで見かけてからというもの、気になって仕方のなかった「サロンギンザサボウ」へ。
銀座駅直結の東急プラザ銀座B1Fにあり、アクセスはすこぶる良いです。

その為、週末には行列が出来ることもしばしばですが
伺ったのは平日ということもあってか、満席になることはなかったように思います。

思いの外シンプルな店内は40席ほど。
この日はお友だちと伺ったのですが、大テーブルもあり、おひとりさま歓迎ムード満載です。

こちらのお店は「古き良き日本と、変わり行く食文化の融合を感じられる食の場」がコンセプト。

世界が注目する奈良の茶農園「ティーファーム井ノ倉」からのお茶のセレクションに加え、
幻のお米として名高い「雪ほたか」とのコラボレーション米を使った料理を楽しむことが出来ます。

枡パフェ＠1100円の他にもどら焼き＠500円やなどのメニューもありますよ。
まげわっぱを使った和定食が楽しめるランチは16時までと勝手も良さそうですね。

さて、枡パフェ＠1100円はもちろん鉄板ですが、
思わずひと目惚れの春メニューから野菜成り（やさいなり）＠900円をオーダー！

国産やまとはちみつ入りの甘辛だれをじっくり含ませたお揚げの中に
うずらとご飯の代わりに季節の野菜を歯さわりよく詰めたおいなりさんです。

程よい食べ応えがありながらも、さっぱりと召し上がれる逸品！
しゃきしゃきの山芋が良い仕事していますね。

お出汁の利いた美味しいお味噌汁と寒天のミニ甘味付きです。

そして残念ながら桜パフェが終わってしまっていたようなので
定番メニューから茶房パフェ～日本庭園風～＠1100円をお願いしました。

特注枡を使った抹茶が香る濃厚なマスカルポーネチーズのパフェ。

抹茶のパウダーで日本庭園をイメージしたチョコレートシートの蓋に
栗の渋皮煮、本蕨餅、抹茶の寒天といった和の甘味とパールチョコやライスパフといった

さまざまな食感を楽しめるこだわりの甘味です。
結構なボリュームですが、甘すぎないのでぺろりといただけちゃいました。

画像ではほおずきでしたが、金箔でおめかしされたイチゴが乗っていたのは今だけかな？
日本茶にも揺れましたが、最後はカフェラテでほっこり。

次回の新作メニューも楽しみです。

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	サロンギンザサボウ（SALON GINZA SABOU）
ジャンル	カフェ、食堂
予約・お問い合わせ	050-5596-3921
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 B2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」C2・C3出口　徒歩１分東京メトロ日比谷線・千代田線、都営地下鉄三田線「日比谷駅」A1出口　徒歩２分東京メトロ有楽町線「有楽町駅」A0出口　徒歩２分 JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」銀座口　徒歩４分銀座駅から150m
営業時間	11:00 - 21:00 L.O. 20:00 ■ 定休日 1月1日　館休館日に準ずる
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	38席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有東急プラザ銀座の駐車場　利用時間:24時間駐車料金:¥310／30分
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://salon.adametrope.com/sabou/
公式アカウント	https://www.instagram.com/salon_ginzasabou/
オープン日	2016年3月31日
電話番号	03-6264-5320
備考	★ランチタイムのご予約、お電話でのご予約は不可となっております。ご了承下さいませ。 ★ドリンクのみのご予約は承っておりません。
初投稿者	恵ena那（287）