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パイコー担々麺1080円、ご飯サービス
パイコー担々麺1080円
3回目来訪です。11時すぎだったので、店内も空いていました。
今日は、パイコー担々麺。しかし、麺固めを忘れてしまい後半は麺やわになってしまいました。
こちらの担々麺はオシャレなんですが、花山椒とゴマが効いていて本格的で美味しいです！
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野菜たっぷり担々麺980円＋ライス無料
前月に引き続き来店。前回パイコー担々麺でしたが、今日は野菜担々麺に挑戦。
今日は平日ランチタイムの割にそれほど混んでなく、スムーズに着席。
割とすぐに配膳。ゴマの香りがするスープにやさいがモリモリ。前回、それほど量が多くなく感じたので今日はサービスのライスをたのんでみたが、結構量多めになってしまった。野菜がある分辛味や痺れが少なく感じますね。
細麺は固めでちょうどよく、動物系の出汁を使ったスープはゴマ風味と辛味が程よい感じです。
食べ終わると汗。辛味少ないと感じましたがそれなりに辛いみたい。
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おしゃれな担担麺屋
パイコー担々麺 1080円
前日にラーメン談義があり、ランチはラーメンしかない状態。2016年2月にオープンして未訪であった、ごまるへ。担々麺のお店です。
お店は半地下で、おしゃれなデザインで綺麗です。女性比率が高かった。
お昼時ということもあり、広い店内はほぼ満席。ちょうど空いていた席に滑り込めましたが、その後待ちも発生していました。
メニューは、担々麺を中心に石焼系メニューでチャーハンや麻婆麺、麻婆豆腐なんかもあり、セットも充実しています。初回なので、基本の担々麺にパーコーをプラス。お値段は高めの1080円
しばし待つもなかなか配膳されメニューが豊富な上にや石焼系やセットもあるので調理は大変そう。先に配膳されたゴマをすり鉢で潰しながら10分ほど待って配膳。
出てきた丼は、ゴマの香ってくるスープに肉味噌、その上に山椒が降りかかっています。さらに青梗菜、ネギ、パーコー。
まずはスープ。ゴマが効いてまろやかです単体では辛味も少ない。肉味噌も甘めですが、山椒がかなり痺れるやつで混ざると結構効きました。全体的に辛味よりも痺れが強いです。麺は細麺低加水のストレート。固めオーダーしましたが、固めでちょうど良いです。麺量がそれほどでもないので、ライスつけてお腹いっぱいぐらい。女性でもセットにしている方も多かった。
なかなかの繁盛店でした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ごまる
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
有楽町線銀座１丁目駅10番出口から歩いて1分 銀座一丁目駅から251m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| サービス料・ チャージ |
無 |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター6席、テーブル30席） |
|---|---|
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年2月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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汁なし坦々麺880円
久しぶりに来訪。いつのまにか汁なしも始めたみたいです！それではと言うことで早速頂いちゃいました。
ランチはライスが無料と、カロリーには厳しめにワードを言われ、それでもやっぱりお願いしちゃいます。
こちらのお店、白ゴマとすり鉢を別途いただけますので、それをスリスリしていると配膳となりました。
麺の上には、肉味噌、カシューナッツ、山椒、ネギ、カイワレ。タレですが結構な赤。
早速混ぜて見ますと、思ったよりゴマの風味がしてきました。
さて一口、やはり、辛味はまずまず強いものの痺れが来て最後にはゴマの風味と甘みがしっかり来ます。
麺も通常の担々麺よりは太めでスクエアですがやや平打ち。多加水で伸びやかな感じです。当たり前ですがしっかりタレに絡んでくれます。
あっという間に麺はなくなり、具材が残っちゃう。そこでご飯を投入！ピリ辛担々ご飯を堪能しました。
全体的にはゴマの風味をうまく使っていて、美味しいのですが、個人的には担々麺の方が好みかも。