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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ごまる
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
有楽町線銀座１丁目駅10番出口から歩いて1分 銀座一丁目駅から251m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| サービス料・ チャージ |
無 |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター6席、テーブル30席） |
|---|---|
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年2月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大好きな担々麺の新しい店を求めて今日も探訪中、東銀座に来る用事があり、確かここらへんにも雑誌に取り上げられていた担々麺の店があったよなぁ〜と思い「ごまる」を見つける。
週末の12時、場所が銀座の外れにあるせいか、お店は空いていた。一瞬やっちまったか…と思ったが、厨房からはふわーんと麻辣の匂いが漂ってき自ずと食欲と期待が膨らむ。
メニューを見ながら何を頼もうか悩み、排骨担々麺+辛さ増し+パクチー・トッピングを頼む。
待つこと5分、目の前に運ばれてきて、花椒と胡麻の香りがぷーんと漂い、箸を持つ手がはやる。スープをすすると、濃厚な胡麻の味が口の中に広がる、この濃厚なスープが絡む麺がどんどん口の中に進んで行く、こだわっているだけあって美味しい！排骨も皮はサクサク肉は柔らか美味〜い。気づいたら、あっという間に平らげていた。
ということで、日本人好みの担々麺としての完成度は高い。
敢えて言うならば、麺がもう少し硬くてもいいかも…後、ついつい辛いもの好きで、辛さ増しをお願いしたが、これだけ胡麻味が濃厚だと、余り花山椒の痺れを効かせないほうが、寧ろスープの酷と味が引き立っていいかも、と辛さ増しをオーダーした自分を猛省した。
何れにしろ、とても美味しかった。また来よう。