Name: すし縁
Address: 銀座7-3-13 ニューギンザビル１号館 B1, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6274-6176
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.46

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すぴーどきんぐ口コミ918件フォロワー176人

3.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

リーズナブルに

「ざぎんのしーすーが食べたいです♪」
ちょっと面倒な資料作成を指示したらそんなこと言われた。
自分で資料作成した方が、楽だったりするのに、こんなおねだりまでされる。
ま、20歳ほど歳の離れた、女性部下と「ざぎんでしーすー」というのも悪くはないか。
もちろん、どこぞの事務次官のようなことにならないように、距離感は程よく保つけど。

銀座の寿司屋なら「かくとう」が程良い値段で満足できるし、しばらく行ってないなあなんて思い電話番号をネットで調べると、なんと「閉店」。
うーむ、残念。

ほかに知ってる銀座の店もあるけれど、お高い店ばかり。
乳のちょい揉みも許されない、会社の部下を連れて行くにはもったいない。
まあ、ちょい揉みくらい許されるか、いや許されないな（笑

んなわけで、いろいろリサーチした結果、この店が銀座レベルでありつつリーズナブル。
１２，０００円のコース飲み物、サービス料、消費税を入れても１人分では2万円ちょっとくらいという銀座のちゃんとした寿司屋としては超安値設定だ。

お任せのコース１本だけという建てつけは、食材のロスを減らして価格を下げつつ、ハイレベルを維持するための形態であろう。
前述の「かくとう」も同様であった。

さて、その内容はといえば、全体の流れというのか、供される一品ごとに存在意義があるというか、緩急のつけ方がしっかり構成が練られている。
ロックやポップスの基本形になぞらえるなら、イントロからバース、ブリッジがあって、コーラスの後にギターソロからアウトロまでの構成に意味があるのと同じだろう。

そして、この日の一発目は中トロ。
寿司は白身から・・・なんて、もっともらしいことを言う人もいるが、その日のもっとも自信のあるネタを持ってくるべきだと俺は思う。
そして握りとツマミを織り交ぜながらの提供。
ツマミが先でしめに握りなんていう常識を無視するパンキッシュな構成もまた楽しい。

ちょっと通いつめたい寿司屋である。

7

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7

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すぴーどきんぐ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すし縁（スシエン）
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5590-1788
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル１号館 B1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄丸の内線銀座駅徒歩３分地下鉄日比谷線銀座駅徒歩３分 JR 有楽町線銀座駅徒歩３分 JR　新橋駅徒歩３分内幸町駅から394m
営業時間	月・火・水・木・金 16:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 14:00 16:00 - 23:00 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、Diners、JCB）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％を頂戴しております。（ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10％を頂戴しております）

席・設備

席数	28席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無お近くにパーキングエリアがございます
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可可
ドレスコード	ございません。
オープン日	2015年12月21日
電話番号	03-6274-6176
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	PF（24）