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食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
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外国のユーチューバーも絶賛の秋田牛！
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秋田牛は銀座でも勝負できると思います！
2017年４月初訪問
「秋田牛」
知名度はまったくないと思いますが
このポテンシャルは
もっと評価されていいと確信しました！
この日のメニューは
平貝の磯辺焼き
桜鯛の昆布締め ベルーガキャビア添え
八幡平豚のフリカッセ
赤座海老の鉄板焼き
特選秋田牛 五明焼
比内地鶏の出汁で炊いたトリュフの土鍋ご飯
味噌汁 がっこ
特選秋田牛ひと口すき焼
稲庭うどん
どら焼き
酒粕のアイスクリーム
喫茶
メインディッシュの秋田牛を中心に
秋田の豊富な食材で彩りを添える内容ですね
鑑定書つきの秋田牛は
あすかちゃん、という名前でした
お肉は女性にかぎります！
お父さんお母さんだけでなく
おじいさんやおばあさんの名前まで書かれているんですね
まず、低温でじっくりとあたためるんだそうです
その間に、平貝の磯部巻き、桜鯛の昆布締め、赤座海老と海の幸で楽しませてくれます
この日の仕入れの赤座海老は特大で
なかなかこのサイズは揚がらないとのこと
ラッキーです
八幡平ポーク
これも秋田が売り出しているブランド豚です！
そしていよいよ秋田牛を
高温で焼き上げます！
ひとりあたり200グラム以上はあるんじゃないでしょうか
シャトーブリアンって
脂がありすぎて…と思っていたのですが
いままで食べてたのは、なんだったんでしょうね(^_^;)
これは、美食家のみなさんからも
称賛いただけるレベルで間違いありません！
全国のみなさんに
ぜひ食べてもらいたいですね！
店内は秋田の古い商家のような古民家風の内装で
グラスはすべてバカラ
そこに
川連漆器や樺細工や白岩焼きなど
秋田の工芸品もたくみに織り混ぜられていました！
シェフの説明はとても分かりやすく
オペレーションもばっちりです！
１品ごとにお箸を代えてくれるのもいいですね！
この日は、われわれ四人のほかは
すべて外国人のかたがたでした
どうやってこのお店をセレクトしてくれたんですかね！
世界のみなさんに秋田牛の良さを感じてもらえたら嬉しく思います！
ひとことだけいいたいとしたら
どら焼きはいらないかな
主張がありすぎて
それまでのお料理の素晴らしさの余韻を消しちゃってる感じがします
酒粕のアイスも味が濃すぎたかなあ
最後さっぱりとしたデザートだったら
五点満点にしてたと思います！
お店からの返信
五明 ｇｏｍｅｉ
2017/04/19
hyper.m様、この度は五明をご利用頂きありがとうございます。又高くご評価いただき重ねてお礼申し上げます。秋田の誇りに思っていただけるような店になる様精進して参ります、今後とも応援宜しくお願い致します！ 「五明」「秋田牛」共に新参者でありますが、有難い事に海外のお客様がyoutube、yelp、FB等様々なSNSに取り上げて頂き、SNS情報がご来店動機になっているみたいです。「どら焼き」「デザート」についてご意見ありがとうございます。最後の最後まで、スペシャリティとなる様、更に邁進して参ります。是非またご来店の再はご希望、ご嗜好に合わせて調整させて頂きますので何でもお申し付けくださいませ。またの御利用心よりスタッフ一同お待ちしております！ありがとうございます！！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
五明 ｇｏｍｅｉ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-8698 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆東京メトロ銀座駅 から徒歩2分 銀座駅から231m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
代金の10％をサービス料として頂戴いたします。個室（4-6名様）をご利用の場合はお部屋代として20,000円（税別）及び代金の10％をサービス料として頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
16席 （うち個室1室（6名様まで）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 【サービス料】 個室（4-6名様）をご利用の場合はお部屋代として22,000円(税込)及び代金の10％をサービス料として頂戴いたします。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
個室をご利用の場合は承っております。お子様のお料理につきましてはお電話にてお問合せください。 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月15日 |
| 電話番号 |
03-6891-7711 |
| 初投稿者 |
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言葉足らずな僕のレビューなんかじゃなくて
秋田牛のスバらしさを
外国のユーチューバーのかたが紹介してくれていました！
https://www.youtube.com/watch?v=5b3D2xyzUTU
僕は、英語はからっきしだめなんですが
字幕設定を日本語にすることができるんですね(^_^;)
「○○牛より美味しいビーフはないと思ってたけど超えてる。本当に涙が出てきた。」
「舌ではなく、お腹で母の愛と世界平和を感じた。」
「秋田牛はバランスよくバターとビーフらしい部分が合わさってる。ビーフ部分は愛情を受けた他にない味をしてる。」
そう、そのとおりです。そういうことを言いたかったんですが、そんな上手な表現ができませんでした(^_^;)
みなさんも、ぜひご覧ください！