- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
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夜の予算 ￥20,000～￥29,999
昼の予算 ￥20,000～￥29,999
- 定休日：
- 日曜日、第一土曜日
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料理
秋田牛
料理
直営の牛舎で飼育した秋田牛と秋田の四季の食材
空間
秋田の古民家風内装
料理人
シェフ
コース
消費税率変更により表示価格とお会計価格が異なる場合があります。
※旬の食材を贅沢に使ったおまかせコースです。ステーキは特選秋田牛シャトーブリアン120g、アルバ産 白トリュフの土鍋ご飯をご用意いたします。
口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 | 五明 ｇｏｍｅｉ |
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ、割烹・小料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-0818 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆東京メトロ銀座駅 C2出口から徒歩2分 銀座駅から228m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 [月～土] 定休日 日曜日、第一土曜日 |
| 予算 |
[夜]￥20,000～￥29,999
[昼]￥20,000～￥29,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥40,000～￥49,999
[昼]￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
個室（6名様）をご利用の場合はお部屋代として20,000円（税別）頂戴いたします。 代金の10％をサービス料として頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
16席 （うち個室1室（6名様まで）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 【サービス料】 個室（6名様）をご利用の場合はお部屋代として20,000円（税別）頂戴いたします。 代金の10％をサービス料として頂戴いたします。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
メニュー
| コース | 10000円以上のコース |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年10月15日 |
| 電話番号 |
03-6891-7711 |
| 初投稿者 |
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料理秋田牛
『秋田牛』とは、秋田県がブランド確立のために取り組んでいる秋田県内で肥育された黒毛和牛で、肉質が3等級以上で飼料に一定量の米を使うことを条件とした、「米どころ秋田」ならではの良質な牛肉です。五明では秋田牛の中でもA4.A5ランクの厳選したお肉のみを使用。大自然の環境で、高品質な肉牛造りを追求する生産農家がとびきりの愛情を注ぎ、丹念に育てあげられた「秋田牛」はまさに絶品です。
料理直営の牛舎で飼育した秋田牛と秋田の四季の食材
五明では店直営の牛舎で飼育した秋田牛をはじめ、味噌、しょっつる（醤油）などの調味料まで秋田の美味しいものを広く取り入れています。旬のおまかせコースは、『秋田牛』を中心に秋田の豊富な食材を使用して、四季の移ろいを感じられる贅沢な内容。10年熟成のしょっつると合わせていただくヒラメや稲庭うどん等、秋田の名産をお楽しみいただけます。
空間秋田の古民家風内装
入口の暖簾をくぐり地下へ下ると、秋田の古い商家を彷彿とさせる古民家風の世界へ。寛ぎを感じられるように、隣席との距離をとっているカウンター、シャンデリアとソファが配された個室は、さりげない高級感に包まれています。日本のみならず海外からのゲストのおもてなしや接待などにもふさわしい空間とサービスを堪能していただけます。
料理人シェフ
船木三男：プロフィール1968年青森県生まれ調理師学校卒業後都内のレストランで研鑽積み、1993年に渡欧、イタリアで3年、スイスで1年、ミシュラン星付きのホテル、レストランで腕を磨く。帰国後はレストラン立ち上げに多く携わり、各店で料理長を歴任。2018年1月銀座五明料理長に就任。料理のジャンルにとらわれず、「体に優しい料理」を心がけている。
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直営牛舎で育てたＡ４・Ａ５ランクの秋田牛を中心としたコース料理と、秋田の豊富な食材で四季折々を楽しんで頂ける鉄板焼きレストランです。秋田の古い商家を彷彿させる古民家風内装の店内は、ゆったりとしたカウンター席とシャンデリアとソファが配された個室があり、海外からのゲストのおもてなしにもふさわしい空間とサービスを堪能していただけます。
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