: 寿司居酒屋 番屋 銀座店

銀座/寿司/居酒屋/マグロ/のどぐろ

寿司居酒屋 番屋 銀座店

(【旧店名】寿司居酒屋 銀座まるし)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

関連店舗

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.57
  • 雰囲気 3.53
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.55
  • 行った 796人
  • 保存 11681人

評価分布

この口コミは、massy^^さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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massy^^

massy^^(6)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
1回目

2017/02訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

銀座と新橋の間にある新鮮な魚が食べられるという番屋さんに初訪問^ ^ お刺身は五種類の盛り合わせでどれもとても美味しい^ ^ お寿司は中トロ、ウニがとても上質。アナゴは口に入れるとフワッととろけてこれまた美味い。最後の銀座ロールはボリュームもたっぷりで食べ応え抜群。
日本酒も店主のこだわりのものが置いてあり、店員さんもとてもフレンドリー。
質の面でもコスパの面でも大満足。新橋、銀座にあるほんとに"心地の良いお店"です^ ^

また来ます^ ^

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    夜の点数:4.0

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    おやじのやまだ - 料理写真:

    夜の点数:3.5

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    天寿し - 料理写真:

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    cenci - 料理写真:

    昼の点数:4.3

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 寿司居酒屋 番屋 銀座店 (【旧店名】寿司居酒屋 銀座まるし)
ジャンル 居酒屋、寿司、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5589-7387

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル B1F

交通手段

【新橋駅】5番出口より徒歩4分
【新橋駅】銀座口出口より徒歩5分
【銀座駅】C2出口より徒歩4分
【内幸町駅】より徒歩4分
【有楽町駅】より徒歩5分

内幸町駅から395m

営業時間

[月~土]
17:00~23:30

【年末年始】
12月30日(日)~1月4日(金)休業させて頂きます。
ご了承のほどよろしくお願いいたします。

定休日

日曜日、祝日、お盆休み【年末年始のお知らせ】 12/30(日)~1/4(金)は休業とさせて頂きます。

予算
[夜]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

50席

個室

(8人可)

ご利用は8~10名様とさせて頂きますのでご了承下さいませ。

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://ginza-sushibanya.com/

公式アカウント
オープン日

2015年10月26日

電話番号

03-3573-0411

備考

公式ホームページ限定にて【お得なクーポン】掲載中しております。詳しくは下記URLより公式ホームページをご覧下さい。
http://ginza-sushibanya.com/

■名物
当店のおまかせコースは、「ちょっとずつ贅沢に」をコンセプトにお出しします。
板前に料理の選択をゆだね、おまかせで・・・。
コースシュミレーション

例えば、30代の男女2人連れ。カウンターに座って、まずは生ビールを注文。先付けは自家製ごま豆腐。毎朝手練りで仕込んだ濃厚な味わいと能登産いともずくの歯ごたえに食欲が刺激され、今日のコースへの期待も高まります。

まずお出しするのはお造り。本マグロのノドと赤身、真鯛。ノドは100kgのマグロからたった100gしかとれない”超”希少部位。ごま油と塩でいただくことでまるでお肉のような濃厚な味わいです。真鯛は愛媛県産の天然ものを朝活〆し、昆布塩で。

続いて板長こだわり、自家炊きした栃木県産の最高級かんぴょうを使ったかんぴょう巻き。手もみで丹念に腰を折り柔らかく炊き上げました。

お次はねぎま鍋を小鍋で。秘伝の黄金出汁と柚子の風味が素材の味を引き立てます。

ビールも飲み終わり、そろそろ自慢の地酒を。全国から取り寄せた地酒の数々に心躍ります。

ここからは自慢の握りを一貫ずつお出しして行きます。
まずは赤貝の握り。大ぶりの赤貝に生海苔ソースをかけてお召し上がりいただきます。続いて中トロの握り ウニ・キャビア載せ。本マグロの中トロにウニとキャビアを載せた贅沢な一貫です。口に入れた瞬間にとろけるハーモニーをお楽しみください。お次は卵焼きと炙り明太子の手巻き卵の甘さと明太子のしょっぱさが海苔の風味と良く合います。

ここで一旦小休止でサザエの壺焼きを。旬のお野菜が入っているので意外なところで季節感を感じられます。

ふたたび握りを。穴子の握りは身と脂のバランスが良い200gのマアナゴにこだわっているので身がふっくらやわらかく、振り柚子との相性も抜群です。最後の甘エビの握りは北海道産。低温でじっくり素揚げした頭を添えました。

お腹も一杯になったところで、〆にしじみ汁でさっぱりしたところでお時間。

全11品、隅々まで職人技が光る寿司や肴をお腹いっぱい食べて、お値段なんと一人6,000円。
▼コース内容(全11品)
先付
寿司1品
小鍋
お造り
寿司3品

寿司2品
汁物
※季節や仕入れ状況によりコース内容は変わります。詳細についてはお電話にてお問い合わせください。

初投稿者

mayu☆★★mayu☆★★(370)

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