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世にも珍しい、「のどぐろ専門店」
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のら犬ぽち
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
のどぐろ専門 銀座 中俣
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-7377 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約は12時～22時迄は予約専用番号にお問い合わせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅徒歩5分／銀座一丁目駅徒歩1分／京橋駅徒歩5分／宝町駅徒歩5分／築地駅徒歩15分 東銀座駅から102m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3011301011659 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
2023年10月1日より、全てのお客様に奉仕料として5％頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月15日 |
| 電話番号 |
03-6264-3229 |
| 備考 |
※2024年1月からお会計時の現金の取り扱いを終了いたします。 |
| 初投稿者 |
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銀座に、世にも珍しい、「のどぐろ専門店」なるものがあると聞きつけて、
日曜ランチバスターズ、出撃しました。
お店は、創作居酒屋風のチープな風情です。（失礼）
まあ、接待用とかではなくて、若者が楽しく飲みに来る感じ。
4-6人用のテーブルが6つほどで、広くない店内。
まあ、内装はどうでも、美味しければいいのよ。
当然、のどぐろづくしですが、秋ですので、
きのこのしゃぶしゃぶを食べられる「秋香」コース1.2をチョイス。
まず、前菜、悪くない。
そして、お造り。
のどぐろ以外は、おまけだろ。って、正直、期待していなかったのですが、
鮪も、鯖も、牡丹海老も、期待以上に良かった。
もちろん、のどぐろも、厚切りと、薄切りと、食感が違って美味しい。
そうかあ、今まで、焼き物ばかり食べてきたけど、刺身でも美味しいのね。
そして、のどぐろの半身焼き、うちは、500g以上の大きなものを厳選っていう話でしたが、
正直、大きくたって、それがどうしたって、思ってたのですが、これは、すごい。
大きくなると、こんなに美味しいのね。
今まで食べてきた、ちっちゃな切り身とは、全然、別物。
脂が乗っているのだけど、すっきりと口の中で溶けていく。
うーん、参りました。
そして、のどぐろのすり身で作ったさつま揚げ、
きのことのどぐろのしゃぶしゃぶと続きます。
生で食べて、焼きで食べて、最後、半生なのですが、これはこれで美味しい。
また、秋香コースだと、のどぐろの肝がついて、
タレが甘辛い割り下になって、卵を絡めて、すき焼き風にて食べるんです。
のどぐろ、基本、脂強めだから、これが合う。
そして、のどぐろの出汁を吸ったきのこに、
この肝を溶いた割り下を絡めて食べると、強烈です。
最後、のどくろと松茸のご飯でフィニッシュ。
完璧だ！！
世の中には、「鰻屋さん」とか、「お鮨屋さん」とか、いろんなレストランがあります。
「のどぐろ屋さん」というジャンルが存在するのに驚きました。
また、焼酎が、のどぐろに合うんだ。
日本酒だと、ちょっと甘すぎて、のどぐろの脂に負けちゃう。
焼酎で、すっきり合わせると最高です。
言わずもがなですが、ここの焼酎美味しい。
さすが蔵元です。
かなりの高評価ですが、ただ、惜しいのは、同じものしかでない事。
いくつかコースありますが、大同小異、基本、皆、同じもの食べてる。
これ、1ヶ月に1回通うのきついよな。
年に1回でいいかもです。
ともあれ、のどぐろ、堪能させていただきました。
ご馳走様でした。