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【銀座】これは絶品！銀座のおもてなしが味わえるのどぐろ専門店＾＾
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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chaory's
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
のどぐろ専門 銀座 中俣
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-7377 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約は12時～22時迄は予約専用番号にお問い合わせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅徒歩5分／銀座一丁目駅徒歩1分／京橋駅徒歩5分／宝町駅徒歩5分／築地駅徒歩15分 東銀座駅から102m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3011301011659 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
2023年10月1日より、全てのお客様に奉仕料として5％頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月15日 |
| 電話番号 |
03-6264-3229 |
| 備考 |
※2024年1月からお会計時の現金の取り扱いを終了いたします。 |
| 初投稿者 |
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先日のランチ(-^□^-)
この日は豪華に、
大人の街、銀座で〜〜
いただいたのは、魚介！
まだ１２時すぎで混み始めていない
休日の銀座。
営業中〜の看板に惹かれてやってきたのは、
なにやら美味しそうな限定ランチ。
なになに？
のどぐろ特選ランチ？
実はお友達が予約してくれていて
すんなり入れちゃいました＾＾
ありがたや！
入ったのはこちらのお店。
のどぐろ専門
銀座 中俣
いかにも！
高級そうなお店だ〜〜
店内に入ってみると、
みんな笑顔で「いらっしゃいませ」っと。
銀座の老舗料亭っぽい！
なんだか今日は素敵なことが起こりそうな予感＾＾
お席はこんな感じ。
のどぐろの絵がかいた紙が敷いてあったよ☆
本日は、こちらのコース料理をいただきます♪
のどぐろコース/6500円
のどぐろの文字がいっぱい見える。笑
どんだけ〜〜＾＾
でも、まいっか。
勢いで頼んでしまった最初の一杯、
まさかのランチからアルコールです！
・・・なにか＾＾！
いただいたのはこちら、
梅申春秋/680円
ソーダ割りで☆
これ、ほんとすっきりして飲みやすい♪
ソーダ割りにしてもかなりさっぱりで、
暑い外からきたわたしの体にはグイグイ浸透してゆく〜〜笑
おいしゅうございました＾＾
さて、最初の一品は季節の小鉢。
本日は、
・黒バイ貝の旨煮
・ゴーヤとカニの白和え
この黒バイ貝がかなり美味しい！
久しぶりに食べた貝＾＾
クルクルっと出てきてコリコリした食感。
出汁が効いてるね〜
「失礼します」
とやってきたらこんな箱をもってました！
中には・・・じゃん！のどぐろだ〜(-^□^-)
ここ仲俣で使っているのどぐろの産地はすべて対馬だそう。
対馬海域ののどぐろは、
えびかにを豊富に食べてるのであぶらがのっている、
というのを丁寧に説明してくれたよ＾＾
同じ海域でもあげる場所によって産地は異なるそう。
本日の産地は、山口県産です！
醤油、ポン酢、塩でいただきます♪
そして、やってきました！
のどぐろ刺身・薄造り
・山口県産 のどぐろの厚切り・薄造り（わさび醤油、生姜で）
・北海道産 ボタンエビ
・ボストン産 生本マグロ
なんと、一回も冷凍してないマグロだそう！
・長崎産 鯵
これは綺麗〜( ´艸｀)♪
こちら、のどぐろの薄造り。
透き通っていて美しいほど＾＾
塩で食べるのがおすすめとのことで
いただいてみると・・・
うん！これは美味しすぎるでしょ！！
説明の通り、あぶらがたっぷりのっていて
お刺身なのにとろけるって感じ＾＾
厚切りの方はしっかりとした食感もあって、
これはこれで別の旨味がある。
のどぐろでもこんなに違うのね！
そして大好きなエビ♪
今日はこんなにおっきなボタンエビだよ〜
めっちゃ豪華だね！
頭まで吸い切りたいほどあまくてあまくて( ´艸｀)
お刺身、本当絶品！！
美味しいつまみがあるとお酒もすすむね。
お昼だけど。笑
ちらりと目に付いたこれ。
限定焼酎？
店員さんにもおすすめされたしせっかくだからね＾＾
というわけでオーダー。笑
にごり中俣
すっきりしていて飲みやすいね！
お酒らしい焼酎はちょっと苦手なんだけど
そんなわたしでも飲みやすいと感じるほどの辛口すっきり。
こりゃいいわ〜
続いてやってきたのは、わぉ！
大きなあたま！！
のどぐろ姿塩焼き、でした☆
すだちと大根おろしを添えて。
裏返してみると、身がキラキラ。
これは間違いないやつ・・・！
いただきま〜す＾＾
間違いないどころか、
本当に絶品すぎた・・！！！
これは単品で注文するお客さんも是非頼んでほしい逸品☆
このおいしさ、なんて言ったらいいのかな、
おしゃべり好きの２人が黙って食べることに集中しちゃうくらいの
美味しさ、かな＾＾！！
美味しくて幸せすぎた。
さっきのボタンエビのあたまを揚げてきてくれました♪
カラッとカリッと☆
味噌吸うんじゃなかったな。笑
お次は、名物さつま揚げ！
のどぐろのすり身ととうもろこしで出来てるんだって＾＾
お口直しにあんずが添えてあるのがなんともオシャレ。
このさつま揚げ、ぷりっとしていてうま！
とうもろこしがあまくていいね♪
そして、〆のごはん。
本日はもちろん、のどぐろで！
のどぐろ飯 だよ〜☆美味しそう！( ´艸｀)
大きなお皿でもってきて
お席でとりわけてくれました♪
最初に食べたお刺身を思い出す。
これも間違いなくあれだよね＾＾
あまみがあってあぶらノリのいい、のどぐろ。
ごはんに合わないわけがない！！
これね、
実はお茶漬けにしてもいただけるんです♪
のどぐろにお茶をかけると、ちょっと身がしまって
中のあぶらが溶け出します。
お茶のおだしとのどぐろの旨味が合わさって、絶品！
でも個人的にはお茶にあぶらを溶け出させず、
刺身のまま食べる方が好みだったな＾＾
どっちも美味しいんだけどね。
のどぐろってこんなに食べ方あるのね！
知らなくて損した！！笑
〆のスイーツは、わらび餅。
小さめのが２つ♪
これくらいのサイズがお上品だねッ
本当、おいしゅうございました( ´艸｀)
店員さんはしっかりメニューの説明をしてくれたので
こだわりやのどぐろの美味しい食べ方もわかり
居心地のいいお店でした♪
お席も半個室でおしゃべりしやすい＾＾
ここは落ち着くね！
さすが、銀座クオリティのお店です。
今度は家族できてみたい。
美味しいのどぐろ食べさせてあげたい♪
またきます、
ごちそうさまでした！