とことん!のどぐろ♪ : のどぐろ専門 銀座 中俣

この口コミは、おのっちとさすけんぼさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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3.8

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.4
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2016/11訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.4
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
¥8,000~¥9,9991人

とことん!のどぐろ♪

【2016年11月 訪問】

のどぐろ食べたいなぁ~。
そんな事を思っていたら銀座にこんなお店があったのね♪
さっそく銀座に用事があった際に利用してみました。
日曜の13時頃、予約せずに訪問しましたが直ぐに着席可能でした♪

ランチは土日祝のみ。
この日に頂いたのは昼限定の『のどぐろコース』6500円。
アルコールはこのお店の大元、中俣酒造製の芋焼酎を黒じょかで。

結論から書くと、このお店良かったです。
行っておきながらなんですが、個人的に何故か期待していなかったのです^^;
その思いを良い意味で裏切ってくれました^^

前菜の季節の小鉢2種は手抜き感が無し。

のどぐろ刺しを含んだ刺身5種は、のどぐろの厚切りと薄造り、それに炙りの3種。
更に大間産の鮪と富山産の牡丹海老。
牡丹海老の頭は後に唐揚げにして出してくれます。
全体的に鮮度は悪くないし、のどぐろは造りの技法によって食べ方を変える提案方法で楽しい。

のどぐろの塩焼きはコースの一部にしては充分すぎる程のボリューム。
このお店の仕入れの拘りである1尾500g以上ののどぐろを半身で
丁寧な火入れ具合でジューシーに提供してくださる。
大振りなのどぐろだが味は大味では無く、心の底から堪能出来る充実感が嬉しいなぁ。

のどぐろのさつま揚げは揚げたて熱々。
プリっプリの食感に中からさつま芋。
九州らしさを感じる一品でした。

のどぐろ飯は、出汁で炊いたお米の上に薄造りにして炙ったのどぐろの刺身が乗っている。
1杯目はそのままで、2杯目はのどぐろの出汁と薬味をかけて頂く。
まるで名古屋のひつまぶし風。
美味しいし充分な量で存分に〆を愉しめる。

食後のデザート、わらび餅も抜かりなし。

のどぐろの様々な表情を一挙に堪能出来るし、
特に一番美味しいと感じた塩焼きはタップリ愉しめる、
接客も物腰柔らかく丁寧で親しみを感じつつもソツが無い。
それでいて銀座でありながらこの価格。
いやはや、満足です^^

ごちそうさまでした。

  • のどぐろ専門 銀座 中俣 - (2016年11月 訪問)食前にのどぐろを見せてくださいます^^

    (2016年11月 訪問)食前にのどぐろを見せてくださいます^^

  • のどぐろ専門 銀座 中俣 - (2016年11月 訪問)『のどぐろコース』の前菜、季節の小鉢。煮貝と茸の小鉢。茸の小鉢は繊細な出汁の味が芳醇で美味しく頂きました。

    (2016年11月 訪問)『のどぐろコース』の前菜、季節の小鉢。煮貝と茸の小鉢。茸の小鉢は繊細な出汁の味が芳醇で美味しく頂きました。

  • のどぐろ専門 銀座 中俣 - (2016年11月 訪問)『のどぐろコース』のどぐろ刺身、薄造り、鮮魚5点盛り。のどぐろは厚切りと薄造り、炙りの3種、その他、大間鮪と富山牡丹海老。あしらいが豊富に用意され自分好みに出来るのが嬉しい。

    (2016年11月 訪問)『のどぐろコース』のどぐろ刺身、薄造り、鮮魚5点盛り。のどぐろは厚切りと薄造り、炙りの3種、その他、大間鮪と富山牡丹海老。あしらいが豊富に用意され自分好みに出来るのが嬉しい。

  • のどぐろ専門 銀座 中俣 - (2016年11月 訪問)『のどぐろコース』刺盛りの牡丹海老は食後に頭を唐揚げにしてくれます。

    (2016年11月 訪問)『のどぐろコース』刺盛りの牡丹海老は食後に頭を唐揚げにしてくれます。

  • のどぐろ専門 銀座 中俣 - (2016年11月 訪問)『のどぐろコース』、のどぐろ塩焼き。大振りののどぐろを半身で提供されます。ボリュームも去ることながら味わいが深い^^

    (2016年11月 訪問)『のどぐろコース』、のどぐろ塩焼き。大振りののどぐろを半身で提供されます。ボリュームも去ることながら味わいが深い^^

  • のどぐろ専門 銀座 中俣 - (2016年11月 訪問)『のどぐろコース』、のどぐろのさつま揚げ。プリップリの甘みもあるさつま揚げは季節柄かサツマイモも入ってました。

    (2016年11月 訪問)『のどぐろコース』、のどぐろのさつま揚げ。プリップリの甘みもあるさつま揚げは季節柄かサツマイモも入ってました。

  • のどぐろ専門 銀座 中俣 - (2016年11月 訪問)『のどぐろコース』のどぐろ飯。出汁で炊いたご飯の上に炙ったのどぐろを乗せて提供。1杯目はそのまま、2杯目はのどぐろの出汁をかけてひつまぶし風に。

    (2016年11月 訪問)『のどぐろコース』のどぐろ飯。出汁で炊いたご飯の上に炙ったのどぐろを乗せて提供。1杯目はそのまま、2杯目はのどぐろの出汁をかけてひつまぶし風に。

  • のどぐろ専門 銀座 中俣 - (2016年11月 訪問)『のどぐろコース』デザートの自家製わらびもち。フルフル&やわやわな儚い食感で美味しい^^

    (2016年11月 訪問)『のどぐろコース』デザートの自家製わらびもち。フルフル&やわやわな儚い食感で美味しい^^

  • のどぐろ専門 銀座 中俣 - (2016年11月 訪問)中俣酒造の芋焼酎を黒ぢょかで^^

    (2016年11月 訪問)中俣酒造の芋焼酎を黒ぢょかで^^

  • のどぐろ専門 銀座 中俣 - (2016年11月 訪問)

    (2016年11月 訪問)

  • のどぐろ専門 銀座 中俣 - (2016年11月 訪問)

    (2016年11月 訪問)

  • のどぐろ専門 銀座 中俣 - (2016年11月 訪問)

    (2016年11月 訪問)

  • のどぐろ専門 銀座 中俣 - (2016年11月 訪問)

    (2016年11月 訪問)

  • のどぐろ専門 銀座 中俣 - (2016年11月 訪問)

    (2016年11月 訪問)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
のどぐろ専門 銀座 中俣
受賞・選出歴
居酒屋 百名店 2022 選出店

食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店

居酒屋 百名店 2021 選出店

食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店

ジャンル 居酒屋、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5589-7377

予約可否

予約可

ご予約は12時~22時迄は予約専用番号にお問い合わせください。
営業時間19時〜22時まではお電話がお受けできない場合がございます。ご了承ください。
【銀座でご宴会・接待・会食・お打ち合わせなら、のどぐろ専門 銀座 中俣】和食や鍋を多数ご用意しております。ぜひお気軽にお問い合わせください。

※12名以上のご予約のお客様は店舗まで直接お電話いただきますようお願いします。

住所

東京都中央区銀座4-10-12 銀座サマリアビル B1

交通手段

銀座駅徒歩5分/銀座一丁目駅徒歩1分/京橋駅徒歩5分/宝町駅徒歩5分/築地駅徒歩15分
有楽町駅徒歩5分/東銀座徒歩5分/東京駅徒歩15分/八丁堀徒歩15分

東銀座駅から102m

営業時間
  • ■ 営業時間
    *2ヶ月以上先のご予約に関しましてはお店がお休みになる場合がございます。ご了承ください。

    [月~金]17:00〜23:00(LO22:00)
    [土]17:00〜22:00(LO21:00)

    [日・祝・土]定休日
    <店休日のお知らせ>
    2月:日・祝・土(24日)
    3月:日・祝・土(23日)

    ■ 定休日
    日曜日・祝日(土)*2ヶ月以上先のご予約に関しましてはお店がお休みになる場合がございます。ご了承ください。
予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T3011301011659

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

2023年10月1日より、全てのお客様に奉仕料として5%頂戴しております。

席・設備

席数

30席

最大予約可能人数

着席時 10人

個室

(2人可、4人可、6人可、10~20人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://nakamata-nodoguro.com/ginza/

公式アカウント
オープン日

2015年10月15日

電話番号

03-6264-3229

備考

※2024年1月からお会計時の現金の取り扱いを終了いたします。
取り扱い終了後は、クレジットカードでの決済方法となりますので、ご了承ください。

12名以上のご予約のお客様は店舗まで直接お電話いただきますようお願いします。
★8~10名様に向けた忘年会、新年会の飲み放題付きプランもご用意できます。
ご予算、内容などは店舗まで直接お電話頂ければと思います。

▼歓迎会や送別会にもふさわしい空間になっております。

■系列店のご案内

のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ - 個室で味わう極上のどぐろ
https://nakamata-nodoguro.com/hanare/

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

こいのぼりこいのぼり(606)

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