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レストランエール
（Restaurant Air）食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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THE TABELOG AWARD を4年連続受賞している銀座のフレンチ。
コンセプトは “旬とサスティナブルとTOKYO” 。
メニューはおまかせコース一本のみ。
☑︎ lun...
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事前に予約し祝日の月曜日の13時に来店しました。
商業施設の8階にあります。今回は記念日に利用しました❣️
・シェフのおまかせコース 魚と肉のWメイン含む全8品
8,470円のコース(一休で...
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日曜日のディナー、2度目の来訪です。
内容
スープ、魚のクッキー、牛肉とマンゴーのタルト
稚鮎のフリット
エール(トウモロコシ、イカ、海藻、枝豆、レモンジェラート)
サザエとトウモロコシ...
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この日は銀座のこちらのお店へ。
職場の後輩がフレンチを食べたいとのことだったので、なんとかギリギリ予約完了。
料理はどれも芸術的なモダンフレンチ。
スペシャリテといえるグラスに入った夏野菜と...
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雰囲気、見た目が素晴らしい
お祝いのランチでしたが、花束のような見た目のお料理が多くて見て楽しめました。アートのような料理。量が少なめなので、女性に特におすすめできます。
味も美味しかった...
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エールと言ったらあのパフェグラスに入ったスペシャリティ。一度行ってみたかったのよね。
コンセプトは
“旬“とサスティナブルとTOKYO
〜〜
“ 美味しいを通して…
日本固有食材や生産者への意...
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お気に入りの銀座エールさん
今回もとっても美しくて美味しくて
大満足のディナーでした。
お魚の骨は玉葱で出来てるそうです。
細長いスティックみたいなのは豚の骨？を砕いて作ってると
...
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久しぶりにエールさんでディナー^ ^
転勤やコロナ禍で気がつけば4年振りです。
旬とサスティナブルとTOKYOという、以前とは少しコンセプトも変わった様子でそれも楽しみ♡
メニューはシェ...
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“旬“とサスティナブルとTOKYO。予約できる銀座のモダンフレンチ。
平日18時30分オープンから予約来店。
食べログで料理の画像を見て、興味を持ち来店。
ディナーのコースと、ワインのペアリングを注文。まずはシャンパンとスタート。
運ばれてくる、どの料...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
レストランエール（Restaurant Air）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6264-5900 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩2分 銀座駅から136m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
15席 （全てテーブル席でのご案内になります。５名様以上のご予約はお電話にて承っております。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
基本的には中学生以上とさせていただきますが、コース料理を召しあがれるお子様に関してもご入店可能です。 |
| ドレスコード | ドレスコードはございませんが、香水や香りの強い整髪料等ご使用してのご来店はお控え下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月18日 |
| 備考 |
↑↑↑↑↑↑ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[金]
12:00 - 15:00（L.O. 12:00）
18:30 - 22:00（L.O. 19:00）
[土]
12:00 - 15:00（L.O. 12:00）
18:30 - 22:00（L.O. 18:30）
[日]
12:00 - 15:00（L.O. 12:00）
18:30 - 22:00（L.O. 18:30）
[祝日]
12:00 - 15:00（L.O. 12:00）
18:30 - 22:00（L.O. 18:30）
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不定休 -
アクセス方法を教えてください
東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩2分
JR有楽町駅中央口・銀座口より徒歩9分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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初訪問
ワイングラスにまるで宝石の様に盛り付けられたシグニチュア料理のエールをはじめ、コースのお料理はどれも素敵なお皿に美しく盛り付けられて、目でも楽しめました。味も日本の旬の素材にフレンチの技法で野菜の旨味を引き出したソースやペースを上手に組み合わせた、旨味の掛け算が素晴らしかったです。
アミューズの椎茸の詰め物と軸から取ったスープの組み合わせは、椎茸の香りと旨味を楽しめました。また、ジャガ...
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