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レストランエール
（Restaurant Air）食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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03-6264-5900
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芸術的な美しさとオリジナリティあふれるお料理！華やかで絶品のモダンフレンチ
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ゆきまど
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
レストランエール（Restaurant Air）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6264-5900 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩2分 銀座駅から136m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
15席 （全てテーブル席でのご案内になります。５名様以上のご予約はお電話にて承っております。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
基本的には中学生以上とさせていただきますが、コース料理を召しあがれるお子様に関してもご入店可能です。 |
| ドレスコード | ドレスコードはございませんが、香水や香りの強い整髪料等ご使用してのご来店はお控え下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月18日 |
| 備考 |
↑↑↑↑↑↑ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【食べログフレンチ百名店TOKYO2021選出店】
【食べログアワード2020ブロンズ選出店】
【食べログアワード2019ブロンズ選出店】
【食べログアワード2018ブロンズ選出店】
【食べログアワード2017シルバー選出店】
銀座駅から徒歩2分ほどの
EXIT MELSAにあるフレンチレストランに伺いました。
白を基調とした気品のある外観に
シックで品のある内装で
優雅な雰囲気の店内にはテーブル席が並んでいます。
建物の8Fの割には窓がないのね。
ランチコースはコース1種類のみ。
フォトジェニックな美しいお料理が頂けるの～。
予約して伺いました。
◆頂いたもの
六味スープ
フォアグラ 奈良漬 おこげのメレンゲ
エール
パン
紫人参コンソメ 焼きナス
鹿児島県産霧島ポーク キュウリ 茗荷 水しぼりヨーグルト
ココナッツのブランマンジェ
黄粉と自家製クリームチーズのアイスクリーム
お茶菓子
紅茶
スパークリングワイン
まずはスパークリングワインで乾杯です。
・六味スープ
カップに5種の味のゼリー？に
6種目のスープを注いで頂きます。
もう見た目から衝撃的。
そして、お出汁の味がしっかりしたスープが
とっても美味しい～。
・フォアグラ 奈良漬 おこげのメレンゲ
フォアグラに、奈良漬けなどが入っていて
これまた衝撃的な味でめっちゃ美味しかった。
フォアグラに奈良漬が合うのよっ！ビックリ！！
そして、おこげのサクサク食感がまた美味しすぎ～。
・エール
ワイングラスに、魚介のサラダが美しい～。
グラスの中の芸術品。
華やかでフォトジェニック。
上に乗っかってるとうもろこしのアイスがまた絶品なの。
割り入れて、具材を混ぜた
味のミックス感が絶妙です。
メインのポークの火入れ加減も味も最高の美味しさ。
ココナッツのブランマンジェがまた
華やかでかわいい。
最後に、紅茶とお茶菓子です。
お茶菓子は、こちらも
塩味、酸味、旨みなどを楽しめ
しかも、演出でまた楽しめるサプライズ。
銀座で、シェフの感性あふれる美しいお料理を頂けて
とても幸せな時間を過ごせました。
ごちそうさまでした。