佛蘭西料理 銀座 誠
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久しぶりの誠さん。今回も丁寧に丁寧に作られたシェフの技がキラリと光るお料理ばかり...
・オマール・槍イカ・キャビア・カリフラワーのクレームジュレ
・青森産ヒラメのポワレ・南相木村 根セロ...
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この日の栗原シェフ渾身のお料理はこちら
コンポーゼ
《ラパンテリーヌ・ラタトゥイユ・キッシュ》
温度卵・フォワグラ・トランペットのペリグー
仔羊のエピグラムと米沢豚のロティ
ウズラとラン...
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アピシウス出身のシェフが作るお皿はクラシックで本格派！
頂いたお料理はこちら
野生茸のテリーヌ Tokuo-Takahashiへのオマージュ
牡蠣とポワロー葱のカソレット
ピレネー産乳呑み...
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2日間だけ開催されていた・5周年特別ランチ ¥3,000にお伺いしました。
・フォワグラとトウモロコシのフラン
昼から贅沢気分。フォアグラとトウモロコシは相性抜群、仕上げ方も一体感があり美味。
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・水木限定ランチ ¥2,100 をいただきにお伺い。今日のメニューは誠さんらしさ爆発で、最高でした！
・誠風クリームシチュー
家庭料理の定番のホワイトシチューですが、通常のご家庭では不可能な清...
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「アピシウス」に長くいらしたシェフのお店。
路地の奥の、
さらに地下にあるお店は、
知らないと入ることはなさそうなロケーション。
６人ほどのカウンターと、
奥にはテーブル席。
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水・木 ランチ 2100円 （2019年）
海老を詰めた大山鶏のパネ ヴェルモット酒ソース
薄めにされた大山鶏でエビを挟んで、表面はカリッとパン粉がついてます。やさしいコクと爽やかな風味のソースが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
佛蘭西料理 銀座 誠（フランスリョウリ ギンザ マコト）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6228-5309 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から297m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[金]
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定休日
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アクセス方法を教えてください
銀座駅から297m
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2日間だけ開催されていた・5周年特別ランチ ¥3,000にお伺いしました。
・フォワグラとトウモロコシのフラン
昼から贅沢気分。フォアグラとトウモロコシは相性抜群、仕上げ方も一体感があり美味。
・シャラン産鴨モモ肉のコンフィ
大きなモモ肉、見た目も素敵。最初から手に持ってかぶりつきたい気分ですが、仏蘭西料理なので最初はナイフとフォークで。やはり普通の鶏肉より味が濃くて旨い！最後は手に持って...
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銀座六丁目の路地、隠れた場所にあります。地下です。カウンター数席と喫煙ができる個室（4-5名まで）があり、今回は個室を3人で利用。アラカルトで選べるフレンチはなかなか希少かもと思いました。鳩のパテがめ...