Name: 鮨 竜介
Address: 銀座7-3-13 銀座第四金井ビル B1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3572-1530
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 3.87

この口コミは、アジア好きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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アジア好き口コミ334件フォロワー2,375人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2020/01訪問2回目

4.2

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

銀座の竜介さん

久しぶりの竜介さん
6席しかないので、直前予約は難しいですね。

シャリは鮪のような濃いネタと白身で使い分けかな。最近の鮨屋の中ではそれほど主張しないシャリなので、幅広く受け入れられると思います

ヒラメ、鮪、白甘鯛、鯖、ホッキ貝あたりが特に美味しかったです

お茶も頻繁に変えてくれますし、二番手さんの実力もあるので、6席は快適です。

また予約して訪問したいですね
ごちそうさまでした。

3

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2017/01訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

銀座7丁目の竜介さん

2015年のオープン時から話題のお店として、気になっていたのですが、タイミングが合わなくて、今回が初訪問になりました。

今日は当日予約で運よく入ることができました。
当日は予約は何度か試みていて、初めて成功です

ランチは数種類あるようですが、10800円で15貫のコースにしました。

15貫に加えて、茶碗蒸し、焼き物などが出て、〆はアイスクリームですから、本当にお腹いっぱいになりますね。

シャリは米酢、赤酢の使い分け。
鮪や鰤のように濃いネタは赤酢、白身魚などは米酢ですね。
塩がきいて、シャリの硬くも柔らかすぎることもなく、適度な水分量で美味しかったです

シャリの管理は大変な労力だと思うので、頭が下がりますね。

特に良かったネタは鰤。濃厚な中に深味があって、大変美味しかったです。

大将は最高旨い寿司で拝見したことがあるので、雰囲気は事前にわかっていましたが、
物腰が柔らかくて、リラックスできました。

以前、別のお店でお見かけしたお弟子さんとも久しぶりにお会いすることができて、
楽しい食事会でした。

ごちそうさまでした。

9

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨竜介
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3572-1530
予約可否	予約可・ランチ・ディナーと共に予約必須・予約はHPからも承ります。
住所	東京都中央区銀座7-3-13 銀座第四金井ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座駅から９分新橋駅から６分銀座駅から397m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 22:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間 12:00ランチ予約必須
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	7席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ドレスコード	なし
オープン日	2015年8月
備考	【昼】５０００．８０００．１００００円　外税【夜】27,000円　内税　※おこのみでリクエストもできます。　※予約はHPからも承ります。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	chika**（1132）