穴子の佃煮☆ : 銀座 玉ゐ

旦那さんからのおみや〜ヽ(=´▽`=)ﾉ♡

ここの煮穴子かなり大好物なの！
嬉しい＼(^o^)／♡♡

しっとりもっちりで
佃煮ならではの甘みの強さはもちろんあるんだけど、
それだけでなく穴子の旨味がきちんと感じられます◎

お家にあった剣菱といただきました♪

とある資格試験に合格して、
同期がお祝い会をしてくれることに。
トラジ、叙々苑、ウルフギャングなど
お肉系のお店が候補に並ぶ中、
前々から行ってみたかった
こちらのお店を発見！
穴子、大大大好物なんです♡♡
幹事のセンスに感謝しつつ
こちらのお店をリクエストしました♪


生ビール(750)
生グレープフルーツサワー(800)
獺祭(1300)
いづみ橋夏ヤゴ13(1200)
会津中将(1300)
臥龍梅(1200)
穴子にこごり(600)
穴子竜田揚げ(800)
まぐろ串カツ(700)
穴子焼きなめろう(900)
あ巻き(1000)
穴子蒲焼(1200)
煮穴子つまみ(1200)
焼穴子つまみ(1200)
穴子天ぷら(1200)
穴子さんじょ焼(1200)
穴子チーズ焼き(1300)
穴子白焼き(1600)
穴子のにぎり(1600)

メニューをひらいてびっくり！
穴子メニューがずら〜り☆
これは目移りしちゃいますヽ(=´▽`=)ﾉ

ドリンクはさすが銀座価格でお高いです(>_<)
生ビールは750円だけれども、
もちろんジョッキなどではなく
スラリとしたグラスでの提供。
普通の居酒屋さんでは
生小としてでてくる量ですね(>_<)笑

生グレープフルーツサワーは
しっかり絞りたてで、
果肉たっぷりのものがやってきます♪
(その分提供はちょっと時間がかかります。)
うすはりグラスなのがさすがです(*^^*)

日本酒のおちょこもどれも綺麗でした♪
お値段は全然可愛くないけど。笑

★なめろう
穴子のなめろうって珍しい！
しゃもじに塗りつけられて
炙られたもの。
焼き味噌みたいな感じですね♪
ふわっとしていてお酒のお供にいいです♪
ただ、穴子感は全くないので、
穴子である必要はないような、、(>_<)


★竜田揚げ
ぱっと見、
ぱさついてそう！
と思ったのですが、
全然違いました！
からっと軽く揚がっていて
口の中でほわっとほどけて消える！！
これは秀逸な一品でした。

★にぎり
しゃりを包みこむ大きさ充分な穴子。
ご飯に対して穴子があまりまくっているという贅沢なにぎり。
ふわとろふわとろ♪
口が穴子でいっぱいに満たされて幸せ(*´∇`*)
1個の満足度が高いです♪

★あ巻き
たまごにちょっと火を通しすぎかなー、と。
ぱさつきがちょっと気になりました(>_<)
中の穴子はとろとろ♪

★穴子のチーズ焼
これは唯一頼んで全力で後悔しました。。
トマトチーズのピザ味。
ピザ味が強すぎて、
せっかくの穴子が台無しでした。
チーズ好きのわたしでも
チーズは余計だったな、と思いました。
穴子は穴子、
チーズは別の料理で
いただくのがよさそうです。

その他の穴子料理は
さすが！
と思えるもので
最高に美味しかったですヽ(=´▽`=)ﾉ

★白焼き
皮はパリッと焼かれていて
身はむちむち。
それでいて、
少しもぱさついていないところがさすがです。
白焼きって、
なんか味が物足りないなあ。。
って思うこともしばしばあるのですが、
こちらの白焼きは
穴子自体の味がしっかりしていて、
旨味が濃いんですヽ(=´▽`=)ﾉ
この白焼きは絶品です♪♪

★煮穴子
もうね、これ、反則。
でてきた瞬間もう美味しいって分かるやつ。笑
きゅうりがどっさりかかってます。
このタレがかかったきゅうりだけで
かなりいいおつまみになります笑
穴子は尻尾のほうをくるっと折りたたんであります。
なので、
広げると結構大きいです♪
口に入れると、、
とけるヽ(=´▽`=)ﾉヽ(=´▽`=)ﾉヽ(=´▽`=)ﾉ
とろり。
と舌になじんで、
濃厚な旨味を残してとろけてなくなります。
なんだこれ！
美味しすぎる〜(*´`*)
柔らかいなんてもんじゃないんです。
冗談抜きで歯がいらない！
この穴子、飲めます。笑

★さんじょ焼き
これ、今日イチの品でした！
どれもこれも美味しかったけど、
中でも超最高ヽ(=´▽`=)ﾉヽ(=´▽`=)ﾉ
てろん。
とした穴子。
口に入れるとやはりとろけます。
ここに山椒がふわっと薫って、
甘いタレと合う合う！
お酒も最高に進む逸品でした。


蒲焼、天ぷら、白焼き、煮、焼
とどれも食感が全然違って、
穴子づくしでしたが全く飽きを感じませんでした。

さすが穴子の有名店です。
ずっと来たかったので来られてよかったです。
また、有名店だと
期待のハードルが上がってしまうからか、
なーんだ思ったよりそうでもなかったかな。
なんて思うこともしばしばありますが、
こちらのお店はそんなことは一切なく、
予想斜め上をいってくれる美味しさで
大満足でした(*´`*)

ごちそうさまです！
ありがとうございました(*´∇`*)