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様々な味の饗宴
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さむそいぽ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
リストランテ エッフェ（Fèffe）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | イタリアン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 銀座駅 C8・C9出口から徒歩3分 銀座一丁目駅から84m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
31席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年8月8日 |
| 備考 |
ランチ、3000円のコース有り。 |
| お店のPR |
巨匠・小林幸司シェフによる新たな店は、銀座を舞台にしたリストランテ
数々の名店を手がけてきた巨匠・小林幸司シェフが、新店【リストランテ エッフェ】のスタートに選んだ舞台は、食の都・銀座。街のステータスにふさわしいシックで落ち着いた雰囲気の店構えですが、数々のゲストを驚かせてきた革新的料理は健在です。伝統的イタリア料理の本質を踏まえつつ、そこに独自の感性を積み重ねていくシェフのスタイル。野菜の甘みに茸や肉の旨みを溶けこませるスープ、具材の食感まで計算されつくされたパスタ、野趣あふれる力強い味わいに繊細なアクセントを添えるジビエなど、繰り出される料理は変幻自在。オープン半年を待たず、「東京におけるイタリア料理の最高峰」との評価が固まりつつあるのも納得の一軒です。 |
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某予約サイトを通じて前日に予約しました。一人の予約を受け付けてくださり、ありがたいことです。なお、当日は満席でした。
予約したサイトの特別メニュー、税サ込み5,000円のコースをいただきました。内容は以下のとおりです。
・乾杯ドリンク
・アンティパスト
徳島産真蛸のピニエのサラダ
・パスタ
4種のチーズのスパゲッティ
・メインディッシュ
仔牛のスペッツァティーノ
・デザート
ドライフルーツのトルタとアマレーナのジェラート
・カッフェ
全体的には、かなり強い味でした。特に塩味が強かったです。しかし、複数の味がそれぞれ主張していて、その点は面白かったです。こういう味はくせになってまた来たくなる、という方も多いのではないでしょうか。
サービスに関しては、少なくともこの日は明らかに人が足りていませんでした。
以下はいくつかの料理の印象です。
☆4種のチーズのスパゲッティ
塩味が強めであるものの、濃厚で美味しいです。食感も柔らかいレーズンや硬いチップスのようなものがあり面白いです。パスタはかなり柔らかめでした。
☆仔牛のスペッツァティーノ（すね肉の煮込み）
酸味、塩味等全ての味が濃厚、でもくどさは感じず美味しくいただきました。