すっと入りすっと抜け行く。 : 鮨 鈴木

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
月曜日

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2017/09訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

すっと入りすっと抜け行く。

2017年9月 初訪☆

銀座6丁目にある鮨鈴木。
訪問予定日5日前に予約。
昨今のモーレツアタローな超予約困難店とは違い、
おすしが食べたいときにこうして、お邪魔できるお店はとっても貴重。
・・・と、マイレビュアー様のレビューにもあったけれど
ほんとうに、そう、思いました。
やっぱり「食べたいときに食べたいものを」っていうのは本能。

伺ったのは時間がとれた平日ランチ。
店主・鈴木さんはとっても気さくな方で食べ歩きも大好きらしく
最近訪問した美味しかったお店のお話をしてみたり。
しばらくすると超ご常連さんがみえて、にぎやかなランチ会に。

メニューはおまかせコースのみ、10,800円(税別)。
当日いただいたのは以下の通りです。
・松川鰈
・ぶり
・こはだ
・かますの炙り
・赤身
・中トロ
・大トロ
・鯖寿司
・白いか
・たいらがい
・ウニ
・クルマエビ
・煮ハマグリ
・煮穴子
・マグロ手巻き
・おわん
・たまご


握りはしゅっとしていて、キモチ、コンパクト。
シャリは酸味がマイルドで塩は少し前に出ている感じ。
夏だからというのもあるのでしょうか、個人的には少し塩が気になるかな。
こちらの名物の鯖寿司は鯖の厚みがちょうどよく、塩が少し強めのシャリとの相性は悪くなかった。
煮ハマグリは少し癖が強く出ていたけれど、煮穴子はふわとろ。
たまごは甘みと口どけがとてもよかったです。
さっと炙ったカマスは脂がスっと。
一番おおお!と思ったのは、ウニとこちらのシャリの相性がとてもよかったところ。
ウニの風味ととシャリの味が良く絡んで美味しかったです。
美味しかったといえば、ガリ。これ、いくらでも食べれてしまいますね~♪

9月のこの季節は魚がそろいにくいそうですが、それでもこのお値段でこれだけいただけるのは嬉しい。
銀座で比較的手ごろにいただけるのに、予約もそこまで困難ではないというこちら。
私が訪問した9月よりは値上がりしてしまったようですが、(15,000円に)
銀座でひとりお鮨デビューしたみてい!という方にもお勧めできます。

ごちそうさまでした~

おひとり様度:★★★
迷子レベル :★☆☆(グーグル地図はビルの反対側を指すので注意)
リピ度   :★☆☆
使用金額  :ランチコース+税=11,340円

  • 鮨 鈴木 -
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店舗基本情報

店名
鮨 鈴木
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

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ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-5537-6868

予約可否

完全予約制

住所

東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル 5F

交通手段

有楽町駅、新橋駅、銀座駅
銀座駅B9出口(ソニービル入口)から徒歩3分

銀座駅から210m

営業時間
    • 18:00 - 22:00
  • 水・木・金・土・日

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

喫煙ルーム有り

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ドレスコード

特になし

オープン日

2015年6月12日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

トリプル銀座トリプル銀座(6919)

最近の編集者

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