The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-5537-6868
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
銀座の鮨鈴木 鯖の棒寿司が名物
定期訪問です。
冬になって、どの魚も脂がのって美味しくなっていますが、その中でも鯖の棒寿司はピカイチです
美味しかったです。ごちそう様でした。
鰈
縞鯵
鮪
鮪
鮪
小肌
さより
烏賊
赤貝
鯖の棒寿司
雲丹
車海老
煮蛤
穴子
鮪巻き
玉子焼き
-
{"count_target":".js-result-Review-136610061 .js-count","target":".js-like-button-Review-136610061","content_type":"Review","content_id":136610061,"voted_flag":null,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木 鯖の棒寿司が名物
定期訪問です。
どのネタも力があって、赤酢のシャリとマッチして
美味しいです。
そして、今シーズン最初の鯖の棒寿司
ここの鯖のファンの客も多いですけど、
脂がのった鯖美味しいです
これから12〜1月がベストシーズンなので、
鯖の状態はさらに良くなっていくと思います。
-
{"count_target":".js-result-Review-133401526 .js-count","target":".js-like-button-Review-133401526","content_type":"Review","content_id":133401526,"voted_flag":null,"count":53,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鈴木 鯖の棒寿司が名物ですが、どのネタも最高に美味
定期訪問です。
真鯖の棒寿司は3月頃までと言っていました。
結果的にシーズン最後になってしまいましたが、
脂が乗って、美味しかったですね
また来年の楽しみにしましょう。
夏頃にごま鯖も始まるかな
-
{"count_target":".js-result-Review-126127320 .js-count","target":".js-like-button-Review-126127320","content_type":"Review","content_id":126127320,"voted_flag":null,"count":61,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鈴木 鯖の棒寿司が名物ですが、どのネタも最高に美味
12月訪問です。
この日はランチでしたが、香箱蟹を用意して頂きました。甲羅に身をぎっしり詰め込んで、美味しい香箱蟹でした。素材重視で、鮨屋の強みが出た一品。
12月の鮪は脂がのって美味しい。
赤身は柔らかい中にモチモチ感があって、私が大好きな鮪でした。中トロ、大トロも脂がきめ細やかで、一年間で食べた鮪でもかなり上位だと思います。
そして、鯖の棒寿司
鈴木さんの名物ですが、脂がのって、めちゃくちゃ美味しいです。当然、おかわりですね。
2020年はコロナ騒ぎもあって、訪問回数が減ってしまったので、2021年はもっと食べに行きたい一軒ですね
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-124201053 .js-count","target":".js-like-button-Review-124201053","content_type":"Review","content_id":124201053,"voted_flag":null,"count":64,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
真鯖の棒寿司がスペシャルです。
美味しかった。
これから寒くなると、脂がのってくるので、もっと美味しくなっていきます。
ヒラメ、手渡しイクラ、雲丹、鮪あたりも特に美味しかったです
ごちそうさまでした!
-
{"count_target":".js-result-Review-121468637 .js-count","target":".js-like-button-Review-121468637","content_type":"Review","content_id":121468637,"voted_flag":null,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
魚が全くないといいながら、最初にピンの星鰈からスタートする鈴木さん
星鰈は魚体数も少ない高級魚ですが、この時期は結構な頻度で出してくれます。
ぷりぷりした食感と旨味が口に広がります
大好物です
もちろん夏の鮪も美味しい。
鯖はもう少し先でしょうか
美味しかった
ごちそうさまでした
-
{"count_target":".js-result-Review-117824913 .js-count","target":".js-like-button-Review-117824913","content_type":"Review","content_id":117824913,"voted_flag":null,"count":76,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
緊急事態宣言解除後の訪問です。
3月から自粛していたので、3ヶ月ちょっとぶりの訪問になりました。
久しぶりの鈴木さんでしたが、星鰈からスタートして、白身、鮪、煮物、どれも美味しかった
名物の鯖の棒寿司はごま鯖で7月に出るかな。
次回が楽しみです
ごちそうさまでした
-
{"count_target":".js-result-Review-116821809 .js-count","target":".js-like-button-Review-116821809","content_type":"Review","content_id":116821809,"voted_flag":null,"count":55,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
定期訪問です。
今回も満員御礼です
真鯖はシーズン最後ですかね。
この鯖の棒寿司は都内一でしょう。
鯖の脂と旨味が口の中で爆発します（笑）
美味しかった!
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-114269459 .js-count","target":".js-like-button-Review-114269459","content_type":"Review","content_id":114269459,"voted_flag":null,"count":64,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
今年最後の鮨鈴木さん
鯖の棒寿司は脂がのって、美味しいですね。
ヒラメ、鰤、鮪３兄弟、ウニイクラ丼など本日も素晴らしかったです。
一年間、お世話になりました。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-110593932 .js-count","target":".js-like-button-Review-110593932","content_type":"Review","content_id":110593932,"voted_flag":null,"count":68,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
この時期は真鯖の棒寿司ですね。
脂がのって、旨味が口の中で爆発しますね。
もちろん、他ネタも凄いです。
鮪、赤貝、鰤、鰹、いくら、ウニなど極上のネタです。
美味しかった。ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-109088537 .js-count","target":".js-like-button-Review-109088537","content_type":"Review","content_id":109088537,"voted_flag":null,"count":61,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
真鯖の棒寿司が解禁です。
脂も乗ってきて、旨いです。
他ネタですと、個人的には鮪赤身、鮪中トロ、雲丹いくら、クエ、鯵などが特に美味しかったです
次回が楽しみです
-
{"count_target":".js-result-Review-107691816 .js-count","target":".js-like-button-Review-107691816","content_type":"Review","content_id":107691816,"voted_flag":null,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
鯖の棒寿司が再開しました。
ゴマ鯖で、まだ脂の乗りは少ないかもしれませんが、これはこれで美味しいと思います。
真鯖の時期がもう少しすると始まるので、ゴマ鯖の時期はレアかもしれませんね
白身は星鰈、白甘鯛などピンネタの破壊力も素晴らしいですね
今回も美味しかった。
ごちそうさまでした
-
{"count_target":".js-result-Review-105120934 .js-count","target":".js-like-button-Review-105120934","content_type":"Review","content_id":105120934,"voted_flag":null,"count":67,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
定期訪問です
鳥貝はそろそろ終わり。
白身は星鰈、次に縞鯵が出て来たかな。
最初からネタのパワーが凄いです。
この日も一級品のネタと最高の仕事を堪能しました
〆は干瓢巻き
鈴木さんのお店では初めてでしたが、適度な硬さで、しっかり味がついて美味しかった。
ごちそうさまでした
-
{"count_target":".js-result-Review-103549643 .js-count","target":".js-like-button-Review-103549643","content_type":"Review","content_id":103549643,"voted_flag":null,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
定期訪問です。
ネタへのこだわりは都内屈指ですね。
仕込みも丁寧で、完成度の高い寿司だと思います
鮪も美味しいけど、真子鰈がうまい
やっぱり白身魚が好き
貝類も充実していますね
美味しかった。
次回は6月です。
ごちそうさまでした
-
{"count_target":".js-result-Review-102307855 .js-count","target":".js-like-button-Review-102307855","content_type":"Review","content_id":102307855,"voted_flag":null,"count":77,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
毎月訪問している銀座の鮨鈴木さん
一年通してネタが少しづつ変わるのが楽しみです。
鈴木名物の鯖の棒寿司は真鯖の旬が終わって、しばらく出て来ませんが、今月から星鰈が出てきました。ぷりぷり感も残しつつ噛むと旨みがじゅわーっと出ます。
とり貝は遅れていますが、これは5月中旬くらいですかね。
来月が楽しみです。
ごちそうさまでした
-
{"count_target":".js-result-Review-100627173 .js-count","target":".js-like-button-Review-100627173","content_type":"Review","content_id":100627173,"voted_flag":null,"count":72,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
鈴木さんの名物になっている鯖の棒寿司はしばらくお休み。真鯖の脂の乗りが悪くなってきたので、ゴマ鯖が出てくるまで我慢ですね。
でも他ネタも良い魚を仕入れてますし、鈴木さんの鮨はシーズン通して安定しています。
今回も美味しかった!
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-99484291 .js-count","target":".js-like-button-Review-99484291","content_type":"Review","content_id":99484291,"voted_flag":null,"count":71,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
今年最初の鈴木さん
どのネタも素晴らしい。
特に鯖の状態がとても良かった。
良い脂が乗って美味しかったです。
鯖はこれからピークアウトして、3月はいつまで出てくるかわからないので、鯖好きの方は早めに行ったほうが良いですね。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-96885139 .js-count","target":".js-like-button-Review-96885139","content_type":"Review","content_id":96885139,"voted_flag":null,"count":72,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
12月の鮨鈴木さん
月1回は鈴木さんの鮨が食べたくなります
白身魚、光り物、貝類、煮物、鮪と
バランスが抜群です
鯖の棒鮨はお代わりしてしまいました。
鈴木さんの定番ですが、脂のって美味しいですね。
今年も私の中で定番のお店になるでしょう。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-95132816 .js-count","target":".js-like-button-Review-95132816","content_type":"Review","content_id":95132816,"voted_flag":null,"count":72,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鈴木さん
ビルが改装されて、前からの客は見逃す可能性大
気をつけましょう。
この時期は鯖がいいです。
雲丹いくら、鮪、縞鯵など極上のネタを堪能できました。
次回は12月。
早くも今年最後。1年は早いですね
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-94179689 .js-count","target":".js-like-button-Review-94179689","content_type":"Review","content_id":94179689,"voted_flag":null,"count":73,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鈴木さん
銀座の鮨鈴木さん
ビルを改装中で看板が外に出ていないので、
ご注意下さい。
豊洲移転後、落ち着いたタイミングで訪問です。
今回は鯖が良くなっていました。
脂がのって、何貫でもいけちゃいます。
こちらの鯖の棒寿司は本当に絶品です。
その他、鰹も良かったし、鮪も今が旬でしょうか
大満足の10月でした。
次回は11月。一年は早いですね
-
{"count_target":".js-result-Review-92341684 .js-count","target":".js-like-button-Review-92341684","content_type":"Review","content_id":92341684,"voted_flag":null,"count":69,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
銀座のど真ん中。9月も訪問できました。
季節ネタとしては、生いくら、秋刀魚でしょうか。
最高の仕事で美味しかったですねー
定番の鯖の棒寿司は外せません
10月は築地から豊洲に移転で、大変になりそうですが、頑張ってくださいね。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-90575610 .js-count","target":".js-like-button-Review-90575610","content_type":"Review","content_id":90575610,"voted_flag":null,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鮨鈴木さん
８月の鮨鈴木です。
大将はいつも魚が少ないですよーとぼやいていますが、さすが銀座の鈴木さんです。
この日は天候がイマイチでしたが、
その時期の最高のネタを用意してくれました。
鮪はもちろん美味しいのですが、鯖の棒鮨、星鰈、鰹、鯵など、今回も美味しかった。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-89290638 .js-count","target":".js-like-button-Review-89290638","content_type":"Review","content_id":89290638,"voted_flag":null,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座7丁目の鈴木さん
定期訪問です。
毎月行っているので、少しづつ季節の変化を感じることができます。
最近、漁獲量が増えているという星鰈
とはいえ、時期的にそろそろ終了?
身のぷりぷり感、旨味ともに申し分ない魚ですね
それと夏復活したゴマ鯖の棒寿司
抜群の塩梅で美味しいですね。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-86922020 .js-count","target":".js-like-button-Review-86922020","content_type":"Review","content_id":86922020,"voted_flag":null,"count":57,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座 DE 鮨鈴木
定期訪問です。
初夏になりました。ヒラメに変わって鰈。
眞子鰈が美味しいです。
身の力がしっかりあって、じゅわーっと旨みが出てきますね。
貝類も美味しいです
もちろん鮪も。
美味しいネタがいっぱいで美味しかった。
次回は7月。真夏ですね
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-85652351 .js-count","target":".js-like-button-Review-85652351","content_type":"Review","content_id":85652351,"voted_flag":null,"count":68,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座でトップクラスの実力です
5月も素晴らしかったです。
一級品のネタと最高の仕込みです。
鮪、白身魚、雲丹、貝類、〆物、煮物、玉子
個々のネタも美味しいのですが、全体のバランスが抜群に良いです。ガリも超絶です
今月も客が引いた後に入らせてもらって、
大将とゆっくりお話できました。
次回は6月です。
月1は外せないですね。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-84350551 .js-count","target":".js-like-button-Review-84350551","content_type":"Review","content_id":84350551,"voted_flag":null,"count":62,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の実力店
4月の訪問です。
名物の鯖寿司は終了しましたが、
全体の構成はさすがですね。
新しいお店も増えていますが、銀座でトップクラスの実力でしょう。
昨年の秋、値上げしましたが、変わらずの人気店です。でも、予約は比較的、取りやすいと思います。
鮨はその日の気分で食べたいので、
先でなくても予約とれるのはうれしいです。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-82952348 .js-count","target":".js-like-button-Review-82952348","content_type":"Review","content_id":82952348,"voted_flag":null,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
シーズン最後の鯖の棒寿司を求めて
シーズン最後の鯖を食べるために銀座の鈴木さんに
ギリギリ間に合いました。
シーズン最後なので、脂は少し落ち着いてきていますが、真鯖の棒寿司は最高に旨いですね。
夏はゴマ鯖でやって欲しいですね。
鈴木さんの鯖の棒寿司はスペシャルですから。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-82052927 .js-count","target":".js-like-button-Review-82052927","content_type":"Review","content_id":82052927,"voted_flag":null,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
江戸前のど真ん中
毎月いってます。
基本的に客が少なくなった時間帯を狙っていますが、日によってまちまちですね。
でも、先の日程でなくても、予約がとりやすいのはありがたいです。
鯖の棒寿司がスペシャルだけど、真鯖はそろそろ時期的に終了になります。ということで、この日もお代わりさせてもらって。
もちろん、この時期は鮪が少ないけど、その中で最上級のネタを仕入れているし、貝類や煮物も良質ですね。
今回も美味しかった。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-80591322 .js-count","target":".js-like-button-Review-80591322","content_type":"Review","content_id":80591322,"voted_flag":null,"count":73,"user_status":"","blocked":false}
-
最高に旨い江戸前鮨
去年も相当な回数、訪問しましたが、今年も毎月いく予定です。
この日は落ち着いた日で、お話をする余裕もあって、ゆったりと食事ができました。
ネタと仕事へのこだわりは銀座でトップクラスでしょうね。
選び抜いたネタと最高の仕事
伝統的な江戸前の魚中心に勝負していて、
自分の好みとぴったりです。
今の鯖は脂がのって状態がいいです。
こちらの名物は鯖の棒寿司
脂の乗った真鯖は本当に旨いです。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-79607463 .js-count","target":".js-like-button-Review-79607463","content_type":"Review","content_id":79607463,"voted_flag":null,"count":72,"user_status":"","blocked":false}
-
最高に旨い江戸前鮨
今年一番通ったお店がこちらです。
20回くらいでしょうか。
日々のレベルアップも凄いです。
こちらの大将は、魚へのこだわりが半端じゃないです。
どの魚も選び抜かれたものです。
そして、その魚に最良の仕事をする。
仕事は江戸前。やはり江戸前が一番好きです。
熟成は江戸前の仕事の中で当然やっていますが、過度にそこを主張するスタイルではないし、昔からの伝統技術を自分の中で磨きあげている。
鮪も力を入れていますが、白身魚、貝類、煮物、〆物もレベルが高い。
前置きが長くなりましたが、今回も抜群に美味しかったです。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-78051100 .js-count","target":".js-like-button-Review-78051100","content_type":"Review","content_id":78051100,"voted_flag":null,"count":68,"user_status":"","blocked":false}
-
ネタのパワーが凄い
そのネタに負けないしゃりと鈴木さんの笑顔
最高に美味しかったです。楽しかったです。
この日は最後の客で少しゆっくりして、鈴木さんとお話をして、リラックスできました。
ランチコースは料金が改正されていますので、詳細はお店にご確認ください。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-76231132 .js-count","target":".js-like-button-Review-76231132","content_type":"Review","content_id":76231132,"voted_flag":null,"count":65,"user_status":"","blocked":false}
-
真鯖の棒寿司
ゴマ鯖も美味しいけど、脂の乗った真鯖は超絶ですね。
他のネタも抜群
連れも大喜びでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-75511280 .js-count","target":".js-like-button-Review-75511280","content_type":"Review","content_id":75511280,"voted_flag":null,"count":75,"user_status":"","blocked":false}
-
星鰈が復活
星鰈は終わったと思いましたが復活しました。
白身ぷりぷり旨い。
鯖の棒寿司は久しぶりにおかわり。
美味しかった
-
{"count_target":".js-result-Review-74970099 .js-count","target":".js-like-button-Review-74970099","content_type":"Review","content_id":74970099,"voted_flag":null,"count":76,"user_status":"","blocked":false}
-
松川鰈
夏から秋になって、ネタも少し変わってきました。
その中の一つが松川鰈
夏は眞子鰈、星鰈ですが、この時期はいろんなお店で松川鰈をいただきます。
ぷりぷりした鰈は美味しいですね。
他にウニとイクラがのった贅沢丼
定番の鯖の棒寿司も抜群。
今回もお腹いっぱい
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-74471733 .js-count","target":".js-like-button-Review-74471733","content_type":"Review","content_id":74471733,"voted_flag":null,"count":74,"user_status":"","blocked":false}
-
ゆっくり旨い鮨を頂きました。
この日は前回と比べて、落ち着いた客層でした。
お客さんも少なくて、鈴木さんとお話しながら、ゆっくり食事がきました。
前回の訪問から、日数もそれほど経過していないので、ネタはそれほど変化はないのですが、
一貫一貫、丁寧な仕事で本当に旨いです。
次回の予約も当然入れています。
楽しみですね
ごちそうさまでした
-
{"count_target":".js-result-Review-73456272 .js-count","target":".js-like-button-Review-73456272","content_type":"Review","content_id":73456272,"voted_flag":null,"count":64,"user_status":"","blocked":false}
-
生いくら出ましたね
生いくらのシーズン到来ですね。
皮も柔らくてなめらか。見事です。
鯖の棒寿司も最高
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-72559301 .js-count","target":".js-like-button-Review-72559301","content_type":"Review","content_id":72559301,"voted_flag":null,"count":73,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鈴木さん
定期訪問です。
定期訪問するには条件が揃わないと難しいです。
料理と内容はもちろんのこと、予約の取りやすさ、亭主との相性、価格、サービス、店の雰囲気、ロケーション。
どれも分けて考えるのは難しいですね。
毎月数回いってますが、年間を通して、少しずつ、ネタが変わっていく。それが面白いですね。
今は星鰈とゴマ鯖が特に良いかな
-
{"count_target":".js-result-Review-71788985 .js-count","target":".js-like-button-Review-71788985","content_type":"Review","content_id":71788985,"voted_flag":null,"count":76,"user_status":"","blocked":false}
-
鈴木さんのお鮨が大好きな
ヘビーローテーション
レビューが貯まって、どの回かわからなくなってます(笑)
鯖寿司はいくらでも食べられるけど、
食べ過ぎも良くないから(笑)
そして夏の時期は鰈が本当に美味しい！
星鰈はぷりんぷりん。身のパワーが凄い。
シャリが旨い。ガリが旨い。
居心地も良いですね。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-71160561 .js-count","target":".js-like-button-Review-71160561","content_type":"Review","content_id":71160561,"voted_flag":null,"count":36,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座でトップクラス
レビューが溜まってますね。
白身魚から毎回スタートしますが、最近ずっと星鰈が出てくるんです。
プリプリ感が残っていて、噛むとじゅわっと旨味が出て、最高に旨いですね。
たまに出てくるお店はありますが、毎回のように出てくるのは鈴木さんだけではないでしょうか
食材へのこだわりはすごいと思います。
鮪ももちろん良いけど、棒寿司や穴子など、江戸前仕事が素晴らしいです。
シャリもぶれはないですし、安定していますね。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-70883101 .js-count","target":".js-like-button-Review-70883101","content_type":"Review","content_id":70883101,"voted_flag":null,"count":64,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の鈴木さん
鯖の棒寿司が始まりました。
冬は真鯖ですが、夏は胡麻鯖ですね。
脂がのって、肉厚な真鯖も美味しいですけど、胡麻鯖も美味しいですね。
久しぶりに鈴木さんの鯖の棒寿司を食べることができて、大満足です。
他には前回も出た貴重な星鰈が。身がぷりぷりして、噛むと旨味が出てくる感じ美味しいです。
あらも久しぶりに食べました。
今回も大満足です。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-70058485 .js-count","target":".js-like-button-Review-70058485","content_type":"Review","content_id":70058485,"voted_flag":null,"count":72,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座でトップレベルのお店です
私の中で鮨と言えば銀座、銀座といえば鈴木です。
月に何度かいってますけど中毒性が高い(笑)
このネタがというよりトータルの満足度が非常に高いです。
鮪の貫数が多いのですけど、白身魚、〆もの、煮もの、どれも素晴らしいです。
次回の予約も入っています。
楽しみです
-
{"count_target":".js-result-Review-69752515 .js-count","target":".js-like-button-Review-69752515","content_type":"Review","content_id":69752515,"voted_flag":null,"count":76,"user_status":"","blocked":false}
-
確かは腕と抜群のホスピタリティ
1週間空くと食べたくなりますね。
正確に言うと、毎日食べたいくらいですが、
予定など合わせて月2～3回で2回がちょうど良いですね。
行き着きのお店があれば、あちこち行く必要はないと思います。
今年のとり貝は小さいみたいですが、味はしっかり美味しかったです。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-68702235 .js-count","target":".js-like-button-Review-68702235","content_type":"Review","content_id":68702235,"voted_flag":null,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
確かな腕と抜群のホスピタリティ
銀座は鮨激戦区ですけど、その中でも抜け出した感がありますね。
風格も出てきたし、忙しい中でも余裕が出てきたと思います。
シャリの仕上がりも抜群に良いし、ネタの仕事も申し分ないです。
鮪はもう少し寝かせたほうが柔らかくなって、シャリと馴染むんでしょうけど、これはこれで良いと思いました。
あまり先の予約をいれるのは嫌いですが、数回の予約が入ってます。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-68127751 .js-count","target":".js-like-button-Review-68127751","content_type":"Review","content_id":68127751,"voted_flag":null,"count":73,"user_status":"","blocked":false}
-
確かな腕と抜群のホスピタリティ
鮨の会食が3月は多く、1ヶ月ぶりでした。
月に1～2くらいが良いですね。
この時期は魚の質に苦戦しているようですけど、
さすが鈴木さん、美味しいお寿司でした。
久しぶり?にいろいろお話しできて楽しかったです
4月後半が5月にいきますね
ごちそうさまでした
-
{"count_target":".js-result-Review-66597741 .js-count","target":".js-like-button-Review-66597741","content_type":"Review","content_id":66597741,"voted_flag":null,"count":75,"user_status":"","blocked":false}
-
確かな腕と抜群のホスピタリティ
かなりヘビーローテーション
毎週きてますね
居心地も良いです。
鮪信者ではないのですけど、鮪は型が小さいものが多くて、だいぶ苦戦しているようですね。でも、美味しかったですよ。
3月は鮨会食が続くので、次回は4月かな
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-65079007 .js-count","target":".js-like-button-Review-65079007","content_type":"Review","content_id":65079007,"voted_flag":null,"count":74,"user_status":"","blocked":false}
-
居心地抜群。鮨の実力もトップクラス
ヘビーローテーション(笑)
今回も最高でした。
鯖の棒寿司はそろそろ終わりみたいですね。
-
{"count_target":".js-result-Review-64520043 .js-count","target":".js-like-button-Review-64520043","content_type":"Review","content_id":64520043,"voted_flag":null,"count":71,"user_status":"","blocked":false}
-
確かな腕と抜群のホスピタリティ。銀座の大好きなお鮨屋さん
タイトルは前回と同じです
毎回タイトル入れる(考える)のは辛い(笑)
今回も最高でした。
-
{"count_target":".js-result-Review-63750012 .js-count","target":".js-like-button-Review-63750012","content_type":"Review","content_id":63750012,"voted_flag":null,"count":82,"user_status":"","blocked":false}
-
確かな腕と抜群のホスピタリティ。大好きな銀座のお鮨屋さん
1月も訪問することができました。
派手な職人さんではありませんが、技術とホスピタリティは銀座でもトップクラスだと思います。
ネタが良い、鮨が美味いだけではなく、
客がリラックスして食事を楽しむことできるお店です
女将さんとの息もぴったりあってきました。
開店当初の違和感は全くありませんし、本当に良いお店になりましたね。
今回も楽しくて、美味しいお鮨を頂きました。
鮪祭りでしたね。感謝です。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-63328493 .js-count","target":".js-like-button-Review-63328493","content_type":"Review","content_id":63328493,"voted_flag":null,"count":84,"user_status":"","blocked":false}
-
青木から独立した銀座の新鋭。バランスの取れたうまい鮨です
【2016/12再訪問】
シャリは戻りました(笑)
こっちのほうが個人的には好みです
鮪が特に良かったです。
【2016/11再訪問】
11月は二回目。
シャリは塩の分量が以前より少な目ですね。
私は以前のほうが好きですけど、これは好みでしょう
特に白甘鯛は凄いです。
でも鯖寿司も大好き。
鮪も沢山食べさせてくれて感謝(^∧^)
ごちそうさまでした。
【2016/11再訪問】
2月ぶりです。11月の写真追加しました
【2016/9再訪問】
これで三回目の訪問です。
大将の鈴木さんは鮨青木で修業されて、約１年前に銀座六丁目で独立。
オープン当初はオペレーションに難を感じる部分もありましたが、
１年以上経過して、女将さんと二人でオペレーションがだいぶよくなって
きたように思います。
青木さんの匂いを感じる品もありますが、シャリ含めて離れている気が
します。鮨青木は久しくいってませんので、断定はできませんけれど。
お弟子さんはいないので、仕事もいろいろ工夫されているようですね。
シャリは赤酢で旨みが多いですね。
含水感もほど良い感じで全体の完成度は良いと思います。
鮪の味が濃くなるシーズンが一番ベストでしょうか？
シャリに負けないよう、どのネタも仕上げられており旨いです。
特に、こちらの鯖寿司が絶品です。鮨青木でやっていた仕事のようですが、
光ものの臭みもなくて本当に旨いです。
ガリも切り方が独特なんですけど、良い塩梅で旨いんですよ。
まだ、比較的予約は取りやすいようなので、再訪したいと思います。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-37166653 .js-count","target":".js-like-button-Review-37166653","content_type":"Review","content_id":37166653,"voted_flag":null,"count":199,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
アジア好き
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
アジア好きさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 鈴木
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5537-6868 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
有楽町駅、新橋駅、銀座駅 銀座駅から210m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙ルーム有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | 特になし |
| オープン日 |
2015年6月12日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2023/1訪問
冬の脂がのった真鯖の棒寿司は最高に美味しい。
他ネタも良い魚を使っていて高位安定
ごちそう様でした。