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The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
夜の予算 ¥40,000~¥49,999
昼の予算 ¥15,000~¥19,999
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料理人
鈴木孝尚氏(スズキタカヒサ)─真正面から江戸前握りに向き合う
料理
赤酢の優しいシャリに真摯な江戸前の仕事。至高の一貫を堪能する
空間
和の香り漂う寛ぎ空間。心も解放される広々としたカウンター席
ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
コロナ渦でお寿司はテイクアウトが多かったのですが、やっぱり久しぶりにカウンターで食べたい!!お寿司といえばやはり銀座でしょう。。。 そんなわけで2週間前に予約が取れたのが鮨 鈴木さん。。。 奥様と二人でやられているそうで、お昼と夜でやられている。 朝6時に市場に行って、仕込みしランチ、仮眠後夜... 続きを読む»
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ガリはお鮨屋さんの脇役イメージがありますけど、私は好きです。私が好きなのは甘いガリではなく、塩と酢をベースに基準しいて、お酒とも合うシャキシャキしたものですね。最低...記事を読む»
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店名 | 鮨 鈴木 |
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-5537-6868 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
有楽町駅、新橋駅、銀座駅 銀座駅から210m |
営業時間・ 定休日 |
営業時間 [水~日] 12:00~14:00 日曜営業 定休日 月曜 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
[夜]¥40,000~¥49,999
[昼]¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙ルーム有り |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ドレスコード | 特になし |
オープン日 |
2015年6月12日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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84m
108m
120m
126m
127m
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凛とした和空間で極上の一貫を。繊細且つ洗練を極めた正統派の江戸前握りを享受する
鮨の老舗が集う銀座の、とあるビルの一角に暖簾を掲げる「鮨 鈴木」。一歩足を踏み入れると、和の薫り漂う清々しい空間が広がる。ここで愉しめるのは、名店で長年磨き続けてきた経験を"口福"に昇華した一貫。丹念な江戸前の仕事によって個性が引き出されたネタと、独自配合の赤酢で仕上げた口当たりがマイルドなシャリを合わせれば、口にした瞬間に感じる見事な調和性に驚くことだろう。
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