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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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活たらばの解体＆食べ尽くしショー
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みすきす
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 きた福
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | かに、日本料理、すっぽん |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3628-6368 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅より徒歩5分 銀座駅から338m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX、JCB、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （個室3部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 3室のみ 個室料なし |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年6月 |
| 初投稿者 |
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冬はたくさんの美味しい食材を楽しめますが
やっぱり蟹☆
思いっきりこれでもか！と蟹が食べたくて
蟹専門店「きた福」に行きました（ミシュラン☆）
1.銀座
クリスマスシーズンよりイルミがちょっと落ち着きましたね
2.きた福
銀座7丁目の飲食店が多く入るビルにあります
活けたらばのコースをいただきました☆
3.ふぐ白子天ぷら、唐墨大根、ふぐの握り
蟹料理専門店とはいえ
いろいろな冬の高級素材をおしげもなくいただけます
4.のどぐろの焼き物
5.近江蕪のソースをつけてこれがまた絶品
脂ののったのどぐろも美味しいですが
びっくりするほど甘い近江蕪のソースがすごい
6.クエのしゃぶしゃぶに九条ネギと雲丹
まずクエがお上品に控えます
7.クエの頭と昆布出汁のお鍋
8.くえをしゃぶしゃぶ
くえも美味しいですが
お出汁が身体に染みいるように美味しくて
しみじみ感動しました
9.蟹皿
ここまでで早くも満足してしまいましたが
いよいよ蟹の登場を予感させるような
可愛いデザインのお皿
10.いえーい、活たらばの登場！
11.活たらば1.9kg
活きて動いているたらばを
職人さんが眼の前でさばいていきます
12.たらば解体
さて、いただきます
13.刺身
お約束のお刺身からスタート
美しくうっとりするフォルム
14.茹でても美味しい
15.焼いても美味しい
さて、3種類の食べ比べ
16茹でレア
17.リフトアップ
18茹でミディアム
19.リフトアップ
だんだんに蟹の身の味が
濃くなってくるのが分かります
20.焼き1
21.焼き2
焼き蟹からたちのぼる
たらばの風味がたまりません
22.リフトアップ
これこれ、この味やはり焼きが一番美味しい
23.蟹の爪
いちばん美味しいと言われています
24.ふんどし、心臓、
次の甲羅へと成長する部分の盛り合わせ
25.胴体の身
胴体には、なんと全体の3/1の身が詰まっています
いやー、たらばをまるまる一匹すべて、
たっぷり蟹を食べ尽くしましたよ♪
最後にお食事です
26.お食事
27.ごはん
お腹いっぱいなのに
お釜で炊いたとっても美味しいごはん
28.赤だし
29.いくら
30.牛のしぐれ煮
他に、じゃこにお漬け物
31.全部、盛り付けてみました(^_^)/
美味しくて幸せを感じますごはんが美味しい・・・
〆の甘味に♪
32.ポンカンと杏仁豆腐
33.リフトアップ
こんなにポンカンって美味しかったっけ？
とつぶやきながら・・・
34.蟹さんたち
スタッフさまが、解体しながら
蟹のいろいろなエピソードを
楽しくお話ししてくださり気持ちを盛り上げてくれて、
撮影のベストタイミング、
ベストポジションも合わせてくださいます(^_^)/
活きたらば蟹の解体＆もりもり食べ尽くしショーは
盛況・喝采のうちにフィナーレを迎えました
この日、2人だけでも大きなたらばでしたが、
4人、6人と増えると、
それはもう巨大なLサイズでおもてなししてくれるそうですよ(゜Д゜)
たいへんごちそうさまでした！