銀座、繊細な味わいのおしゃれイタリアン : レストラン ピウ

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レストラン ピウ

(【旧店名】クッキアイノ ピウ イプシロン)

公式情報

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nemocco

nemocco(280)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]千葉県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2017/07訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

銀座、繊細な味わいのおしゃれイタリアン

2017年7月
パスタを数種類頂ける、手軽なコースを予約し、旦那と訪問しました。
銀座の細く小さな雑居ビルの8階に位置し、8階はこの店のみなので到着すると目の前にお店が現れます。直ぐにお店の方に案内していただきました。
席は窓側だったので、眺めがとても良かったです。

Corso Degustazione
アミューズ:ゴールドラッシュの冷たいポタージュ/ちいさなバーニャカウダ
とうもろこしの甘いスープが小さなグラスに入れられ、その横に小さなバーニャカウダ。
カブ、ニンジン、きゅうり、パプリカ。アンチョビがほんのりと効いています。

冷たい前菜:天然真鯛炙りのカルパッチョと焼きナスのマリネ・ハーブとエディブルフラワーのサラダ仕立て
フォトジェニック、インスタ映えを意識したとの一品。
シーアスパラという枝の様な海藻やイタリアンパセリなどの緑に、柚子胡椒・ラズベリーソース、トマト、エディブルフラワーの載った綺麗なサラダ。
しかし、残念ながらこの綺麗さを表せなかったので・・あえて写真投稿していません。
真鯛は炙って香ばしさをプラス。意外にもラズベリーの味があっています。

冷たいパスタ:冷製カルボナーラ フェデリーニ 生ハムと温泉卵添え
18ヶ月ミモレットと、生クリームではなくオイルとビネガーを乳化させ、風味付けにトリュフオイルをたらした拘りカルボナーラです。こちらの定番品との事。
冷たいカルボナーラは初めてです!普段カルボナーラを食べるとお腹のもたれる私でも、さっぱりいただけました!

パスタ1:愛媛産鱧とズッキーニのトマトソース タリアテッレ イタリア産からすみと共に
イタリア産カラスミと青ゆずの皮がかかり、ふわっと香ります。
トマトソースはとてもまろやか。ケーパーも入っていました。

パスタ2:仔鴨と九条ネギのラグーソース ストロッツァプレッティ
ボロネーゼをカモにしたといった味わい、メースかナツメグの香りが特徴あるソース。
手打ちのショートパスタはもちもち食感で、何といっても鴨の脂が美味でした。

メイン:ベルギー産オリーブポーク肩ロースの香草ロースト 12年熟成バルサミコソース サマートリュフ添え
出汁で炊いた大根、ジャガイモのシャドウクイーン、ヤングコーン、豚肉の肩ロース、サマートリュフ。クレソンが左右に添えられ、色味になっています。
脂の甘い、とても柔らかな豚肉。出汁大根が何気に美味しく、トリュフやバルサミコによくマッチしていました。
シャドウクイーンも、ほっくりしつつもしっとり。ほんのりした甘みがありました。

ドルチェ
マスカルポーネチーズのムース ラズベリーソルベ、自家ルバーブジャム
旦那のお皿はメッセージ仕様でした。デザートは、お腹に持たれないようさっぱりと軽め、小ぶりなサイズが嬉しいです。

他・・赤ワイン 二種 / 白 一種
自家製パン/オリーブオイル

ちいさなお店ですが、景色が良く、お店の方の接客も丁寧でありながら気さくで好感が持てました。お料理も勿論とても美味しくこだわりを感じるもので、また機会があれば行ってみたいと思えるお店の一つとなりました。

  • レストラン ピウ - アミューズ

    アミューズ

  • レストラン ピウ - 冷製カルボナーラ

    冷製カルボナーラ

  • レストラン ピウ - 仔鴨と九条ネギのラグーソース

    仔鴨と九条ネギのラグーソース

  • レストラン ピウ - ベルギー産オリーブポーク肩ロースの香草ロースト

    ベルギー産オリーブポーク肩ロースの香草ロースト

  • レストラン ピウ - パンとオリーブオイル

    パンとオリーブオイル

  • レストラン ピウ - 店内壁のロゴ

    店内壁のロゴ

  • レストラン ピウ - メインに合わせてバローロ

    メインに合わせてバローロ

  • レストラン ピウ - 初めにいただいたワイン二種

    初めにいただいたワイン二種

  • レストラン ピウ - テーブルセッティング

    テーブルセッティング

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 レストラン ピウ (【旧店名】クッキアイノ ピウ イプシロン)
ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

03-6264-1023

予約可否

予約可

ランチ、ディナーともに来店後スムーズにお料理をご提供させていただくためご予約の際に事前にコースをお決めいただいております。

ご協力お願いします。

住所

東京都中央区銀座4-10-1 HOLON-GINZA 8F

交通手段

東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩2分
都営浅草線 / 東銀座駅 徒歩2分
東京メトロ銀座線/ 銀座駅 徒歩5分

西鉄ソラリアホテルの向かいの細長い真っ白なビルの8階です。

東銀座駅から164m

営業時間

Lunch
(前日までの完全予約制)
12:00~14:30 (LO13:00)
ネット予約の受付開始しました。

Dinner
事前のご予約をお願いしております。
当日は19時までのお電話予約を受け付けておりますので
お気軽にお問い合わせください。
18:00~23:00(21時までにご来店くださいませ)

定休日

日曜日と5月は20日(月)

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナータイムはサービス料10%、テーブルチャージなし

席・設備

席数

13席

個室

(2人可、4人可)

4名様までおかけいただける半個室の席がございます。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

夜景が見える、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

大人の方と同じコース料理を
お召し上がりいただけるお子様はご利用いただけます。

ホームページ

http://www.restaurant-piu.jp/chef.html

公式アカウント
オープン日

2015年5月15日

備考

デザートプレートにバースデーデコレーションを承ります。
※食べログ予約画面にてご要望をお伝えくださいませ。

貸切は着席スタイルのご用意で13名様まで承ります。
※直接お電話でお問い合わせくださいませ。

当日のご予約などお気軽にお問い合わせくださいませ。

初投稿者

トリプル銀座トリプル銀座(5661)

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